Na co może nalegać wódka w domu?
Menu
Główne składniki:
Niewątpliwie ci, którzy uważają wódkę za smaczną samą w sobie bez żadnych dodatków, mają rację. Ale ci, którzy wolą pić ten napój alkoholowy, uprzednio nalegając na jagody, zioła lub przyprawy, nie mniej mają rację. Istnieje wiele składników, na które można nalegać, aby wódka nadała jej łagodny smak i specyficzny aromat - poniżej wymieniono najlepsze z nich.
Wiśnia - napoje alkoholowe odwiśnie nie wymagają ekspozycji, są one niezależnie wyjaśnione.
Najlepsze odmiany wiśni do produkcji wina są kwaśne, ciemne. Ze słodkich i różowych odmian napoje są bez smaku i niestabilne. Napoje wiśniowe nie są przygotowywane, ale można je dodać do wiśni.
Na co jeszcze można nalegać w domu, aby uzyskać napój o oryginalnym smaku i kolorze?
Jeżyna napoje alkoholowe - przyjemne, aromatyczne, lekko cierpkie, intensywnie zabarwione.
Słodkie i mocne są szczególnie dobre z tej jagody. wina. Najlepsze odmiany jeżyn do produkcji wina to wszystkie duże i wysokowydajne, a także proste jeżyny leśne. Truskawki ogrodowe i truskawki są odpowiednie do napojów słodkich - likierów, likierów.
Otrzymuje się je aromatyczne, o delikatnym smaku, bardzo wysokiej jakości. Odmiany o jasnych kolorach doskonale nadają się do produkcji wina..
Żurawina do produkcji wina - najlepiej zbierać po mrozie (śnieg), jagoda ta zawiera więcej cukru i mniej kwasu i ma delikatniejszy smak niż jesień. Jagody są doskonale przechowywane w stanie zamrożonym, dzięki czemu nadają się do produkcji wina przez całą zimę. Napoje żurawinowe rozjaśniają się i szybko gotują.
Jeśli nie zdecydowałeś się na wódkę, spróbuj wypić drinka agrest.
Wybierając odmianę agrestu do przygotowywania napojów alkoholowych, lepiej jest preferować odmiany z czerwonymi i żółtymi jagodami niż odmiany z zieloną lub białą. Agrest powinien być tylko wysokiej jakości, dojrzały, najlepiej nieco niedojrzały. Przejrzałe jagody psują smak i aromat gotowego napoju, który może szybko pleśnić lub kwaśny. Posortuj zebrane jagody natychmiast po zbiorach, usuń działki i szypułkę, umyj pod bieżącą wodą i osusz. Ponieważ jagody agrestu nie dają dużo soku, zebrane jagody muszą zostać zmiażdżone, pozwól mu odpocząć przez 2-3 dni w zimnym miejscu, a następnie wyciśnij sok, aby okazało się więcej.
Co jeszcze jest pyszne, nalegać na wódkę?
Maliny są doskonałym surowcem do przygotowania mocnych i słodkich napojów alkoholowych; okazują się bardzo pachnące, o wspaniałym rubinowym kolorze. Jeśli przygotowujesz wina stołowe, lepiej jest używać go w połączeniu z innymi jagodami i owocami Maliny do produkcji wina - wszystkie ogrodowe odmiany czerwonych i żółtych malin (do mieszanki z sokami z białej porzeczki, agrestu itp.) I leśnych malin, które są bardziej pachnące, bardziej słodkie.
Ale dla wielu pytanie o to, co nalegać na wódkę ze względu na smak, nie jest tego warte - doświadczeni winiarze są pewni, że jarzębina jest idealna do tych celów.
Jarzębina - dzika jagoda w napojach lekko gorzkich. Napoje z aronia jagody jarzębiny są słodkie i będą smaczniejsze, jeśli na przykład do kompozycji zostaną dodane czerwone porzeczki. Czarny porzeczki są szczególnie dobre do napojów typu likier, ale można również przygotować inne dobre napoje. Jagody nadają winom i wódkom silny specyficzny aromat, który można zmniejszyć, dodając do 50% soku czerwony lub biały porzeczki.
Porzeczki czerwone i białe dają bardzo przezroczyste napoje w pięknym kolorze. Aby podkreślić aromat, możesz dodać wiśnie lub czarne porzeczki do składu napoju. Jagody porzeczki zebrane dojrzałe, oczyszczone z gałązek i ogonów, w razie potrzeby umyte i wysuszone. Konieczne jest zebranie tych jagód, które wyrosły i dojrzewały na słońcu, dojrzałe w cieniu dadzą wodniste i lekko aromatyczne napoje.
Jeśli nie wiesz, co nalegać na wódkę dla łagodnego smaku, użyj przepisów z jagody i jagody.
Jagody i jagody to bardzo delikatne jagody, które należy przetworzyć natychmiast po zbiorach. Napoje alkoholowe jagodowe mają dobry smak, szczególnie gdy są mieszane z sokiem z bardziej kwaśnych jagód. Nie warto przygotowywać napojów z jagód jako jedynego składnika; lepiej mieszać go z sokiem z czarnej porzeczki.
Z jakimi ziołami można pić wódkę?
Po zajęciu się jagodami nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jakie wódki ziołowe można podawać, aby uzyskać napój o oryginalnym smaku.
Powietrze - aromatyczna roślina lecznicza rosnąca na bagnach, z przewiewnym korzeniem.
Anyż - roczna roślina parasolowa. Stosuje się nasiona anyżu, które mają silny korzenny aromat i ściągający słodki smak. Zbiór nasion odbywa się w drugiej połowie lata po dojrzewaniu. Są suszone na wolnym powietrzu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu..
Anyż (Star anyż) - owoce małego wiecznie zielonego drzewa tropikalnego z rodziny magnolii w postaci gwiazd. Zapach owoców jest podobny do anyżu, ale o wiele bardziej aromatyczny i cieńszy, smak jest słodkawy.
Wanilia - owoce, pachnące strąki orchidei - wieloletnie wiecznie zielone winorośle, mają delikatny słodki aromat, ale gorzki w smaku. Specjalnie przetworzone strąki stosowane jako przyprawy.
Wanilina - sztuczny substytut, biały proszek o zapachu wanilii.
Werbena to nieestetyczna roślina wieloletnia; podczas kwitnienia pokryta jest uroczymi delikatnymi kwiatami bzu, różu lub bieli. Wykorzystywana jest cała powietrzna część rośliny z kwiatami i korzeniem. Werbena powinna być zebrana w okresie kwitnienia (sierpień), suszona na świeżym powietrzu lub w specjalnej suszarce w temperaturze 50-60 ° С. Przechowuj to pikantne zioło na wódkę w suchym miejscu, przesuwając je czystym, grubym papierem..
Veronica officinalis to wieloletnie zioło z rodziny babkowatych. Świeża trawa nie pachnie, jest sucha - ma przyjemny zapach. Wykorzystaj całą powietrzną część Veroniki - łodygi, liście i kwiaty. Veronica jest zbierana podczas kwitnienia. Smak rośliny jest cierpki, lekko gorzki.
Goździk - przyprawa z pachnących suszonych pąków tropikalnego goździka. Goździk ma silny aromat i płonący smak..
Omanowy jest zielną wieloletnią wysoką rośliną. Stosuje się głównie kłącza, gorzkie w smaku, ale o przyjemnym specyficznym zapachu.
Angelica (aka angelica) to wysoka parasolowa roślina lecznicza. Liście i kwiaty rośliny mają silny specyficzny zapach. Stosuje się kłącza.
Imbir - Przyprawa uzyskana z kłącza wieloletniej zielnej rośliny tropikalnej rosnącej na zachodzie Indii i Azji Południowo-Wschodniej i bogatej w olejki eteryczne.
Co możesz nalegać na wódkę dla łagodnego smaku?
Co jeszcze jest pyszne, nalegać na wódkę, aby zaskoczyć gości?
Hyzop jest wieloletnią zielną, bardzo pachnącą rośliną. Użyj górnej części łodyg (do 20 cm), zebranych w okresie czerwiec-wrzesień, podczas kwitnienia. Suszony na zewnątrz w cieniu pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym miejscu.
Kardamon - pikantne owoce o słodkim smaku, bogate w olejki eteryczne, tropikalne rośliny zielne z rodziny imbiru. Roślina ta często osiąga wysokość czterech metrów. Kardamon to małe trzykomorowe pudełko pokryte gęstą zieloną skórą. Jest zbierany ręcznie około dwa lata po posadzeniu i suszony na słońcu.
Cynamon - suszona kora i gałązki drzewa cynamonowego z rodziny laurowych. Do użycia zmiel cynamon lub pozostaw go w postaci sztyftów.
Kolendra to pikantna roślina zielna z rodziny baldaszkowatych. Kolendra zawiera dużą ilość olejków eterycznych, co wynika z silnego aromatu. Świeża kolendra - kolendra.
Laurel - południowo zimozielona roślina, której pachnące liście są używane jako przyprawa.
Jagody laurowe - owoce - jagody w kolorze czarnym w postaci małego jądra. Używane są tylko dojrzałe jagody. Olejek laurowy jest wytwarzany z jagód laurowych..
Lawenda - suszone kwiaty wieloletniej rośliny olejku eterycznego.
Zbiór kwiatów odbywa się, gdy są one całkowicie otwarte i zawierają maksymalną ilość olejków eterycznych, wtedy zapach i kolor przypraw będzie najsilniejszy. Zebrane kwiaty suszy się w ciemnym, wentylowanym miejscu..
Korzeń lukrecji - lukrecja, lukrecja. Ma słodki smak. Korzenie z kłączami lukrecji są suszone i stosowane zarówno obrane, jak i nieobrane. Korzeń jest uważany za suchy, jeśli się nie zgina, ale pęka po zgięciu.
Co lepiej nalegać na wódkę ze względu na smak?
A co lepiej nalegać na wódkę, aby nadać jej niezwykły aromat?
Majeranek to jednoroczna roślina lecznicza o słodkim, korzenno-kwiatowym aromacie przypominającym kamforę i delikatnym, korzennym, palącym i słodkim smaku. Użyj świeżych i suszonych liści majeranku i pąków majeranku.
Melissa - trawa cytrynowa lub miętowa. Jest to roślina wieloletnia, liście melisy mają zapach cytryny. Roślina kwitnie w lipcu i sierpniu, a następnie manifestuje się jej aromat. Po kwitnieniu zapach słabnie. Stosuje się liście i wierzchołki pędów, które są zbierane na początku kwitnienia, najlepiej w południe, przy pochmurnej pogodzie. Są suszone na powietrzu w zaciemnionym miejscu lub w suszarkach w temperaturze 40 ° C, przechowywane w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Jałowiec jest iglastym krzewem z rodziny cyprysów. Jagody w postaci szyszek są używane w kuchni i medycynie..
Mięta - używaj młodych liści mięty, umytych i wysuszonych, świeżych lub suszonych.
Piołun to roślina wieloletnia o silnym specyficznym aromacie i gorzkim smaku. Liście piołunu z wierzchołkami są zbierane przed rozpoczęciem kwitnienia. Suszyć surowce w zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu. Korzenie piołunu wykopuje się jesienią, miękkie części oddziela się, myje w zimnej wodzie i suszy pod baldachimem, w ciągu lub w suszarce w temperaturze 50-60 ° C. Suszone liście są przechowywane w workach z tkaniny, korzenie w szczelnie zamkniętych drewnianych skrzyniach.
Rabarbar to uprawiana roślina jadalna. Używane są tylko ogonki (łodygi) rośliny, które mają przyjemny, delikatny, kwaśny smak.
Rozmaryn to wiecznie zielony krzew rosnący na południu. Kwiaty i liście zawierają wiele pachnących olejków eterycznych, mają iglasty, korzenny zapach i gorzki smak, stosuje się świeże lub suche liście rozmarynu.
Tymianek (tymianek) - wieloletnia zielna roślina lecznicza. Tymianek kwitnie w małych białych lub fioletowych kwiatach..
Kminek to zielna roślina parasolowa. Używaj nasion o silnym pikantnym aromacie, lekko płonącym smaku.
Koper włoski (koper farmaceutyczny) jest dość wysoką pikantną rośliną z koperkowymi liśćmi i żółtymi kwiatami. Nasiona są zbierane po kwitnieniu, gdy stwardnieją..