Agrest
Główne składniki:
Agrest to pyszna i bardzo zdrowa jagoda. To nie przypadek, że to agrest jest najczęściej wykorzystywany do przygotowania różnych nalewek terapeutycznych. Aby przygotować wspaniały aromatyczny likier, możesz wziąć wszelkiego rodzaju jagody. Jedynym wymogiem, którego nie możesz się poddać, jest to, aby agrest był dojrzały, świeży i bez śladów zepsucia..
Składniki
- Agrest
- 70% alkoholu
- Maliny w ilości 200 g na 1 kg agrestu
Wlać agrest
Metoda gotowania.
Jagody agrestu są obrane, umyte i wlane do butelki, wypełniając ją do połowy objętości.
Wlać 70% alkoholu, aby jagody były pokryte 1-2 cm i nalegać 3-4 tygodnie. Następnie dodaj trochę maliny w ilości 200 g na 1 kg agrestu i nalegaj na kolejne 5-7 dni.
Następnie wlej nalewanie, przefiltruj i pozwól mu się uspokoić.
Kiedy likier agrestowy opadnie, ostrożnie osusz go z osadu i wlej do butelek do przechowywania.
Nadzienie agrestowe (opcja 2)
Składniki 1 kg dojrzałego agrestu, 1 szklanka cukru, 750 ml wódki, 750 ml białego wytrawnego wina.
Metoda gotowania. Aby przygotować drugą wersję nadzienia, musisz wlać dojrzałe słodkie agrest do butelki, wlać wódkę i pozostawić na 2 tygodnie. Następnie odsączamy napar, napełniamy agrest winem i pozwalamy mu parzyć.
Po 6-8 godzinach odcedź wino, wymieszaj z naparem w emaliowanym naczyniu, dodaj cukier, zagotuj, usuń piankę i odłóż z ognia.
Wykonujemy taką operację jeszcze 4 razy, za każdym razem usuwając piankę. Przefiltruj schłodzony alkohol, wlej do butelek i korka. Przechowywać w chłodnym miejscu..