Przepisy na domowe likiery malinowe
Menu
Główne składniki:
Wszelkie trunki to nie tylko napoje dla kobiet. Są częścią wielu koktajli, dodaje się je do lodów, a nawet ciastek. Domowy likier malinowy nie jest wyjątkiem. Ten aromatyczny napój zajmie należne miejsce w domowym barze i będzie doskonałym dodatkiem do stołu deserowego. Aby przygotować likier malinowy w domu, możesz użyć nie tylko świeżych jagód, ale także syropu.
Składniki
- 1 kg malin
- 1 kg cukru
- 500 ml wody
- 1 litr alkoholu
Alkohol malinowy w domu
Aby przygotować ten przepis na likier malinowy, ugniataj jagody.
Wciśnij miazgę przez tkaninę.
Uciśnij wyciśnięty wodą (250 ml), wymieszaj i przefiltruj. Powstały płyn miesza się z alkoholem i utrzymuje przez 10 dni, a następnie ponownie filtruje. Cukier rozpuszcza się w pozostałej wodzie i wlewa do przefiltrowanej cieczy.
Następnie filtrujemy alkohol, wlewamy do butelek, przechowujemy w chłodnym, suchym miejscu.
Likier Syrop Malinowy
Składniki 5 l syropu malinowego, 10 g kwasu cytrynowego, 5 pąków goździków, 10 l przegotowanej wody, 4 l alkoholu lub wódki.
Do syropu malinowego dodajemy alkohol lub wódkę, dodajemy kwas cytrynowy, goździki i wszystko rozcieńczamy przegotowaną wodą.
Zamykamy naczynia mieszanką i pozostawiamy na kilka godzin w słonecznym miejscu.
Następnie filtrujemy alkohol, butelkujemy i przechowujemy w chłodnym, suchym miejscu..
Przepis na likier malinowy na koniaku
Składniki 500 g malin, 500 g cukru, 500 ml wody, 1 l koniaku.
Dojrzałe maliny wkładamy do butelki z szeroką szyjką i zalewamy koniakiem.
Zawiązujemy butelkę i stoimy przez 3-4 tygodnie w słonecznym miejscu. Z cukru i wody gotujemy syrop, schładzamy i wlewamy do butelki z malinami. Następnie filtrujemy zawartość butelki i wyciskamy ją przez gazę, złożoną z 4-5 warstw, filtrujemy i wlewamy do butelek.
Im dłużej przechowywany jest domowy likier malinowy, tym lepiej.
Domowy likier malinowy na wódce
W przypadku tego przepisu na likier malinowy weź: 3 kg malin, 500 g cukru, 1 litr wódki.
Wlej soczyste maliny do butelki, wlej wódkę i połóż na parapecie od słonecznej strony.
Po 4 dniach osuszamy wódkę i wyciskamy jagody przez 4-5 warstw gazy. Mieszamy oba napary. Wlej cukier do miski, napełnij go 1 szklanką wódki z malinami i zagotuj. Następnie stopniowo wlewaj pozostałą wlewkę wódki do syropu, usuń z ognia, przefiltruj, wlej do dużej butelki, szczelnie zamknij i umieść w ciepłym miejscu.
Po 2 tygodniach wlej alkohol do butelek.