Jak zrobić domowy likier jeżynowy

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Przepisy, jak zrobić likier jeżynowy na wódce
• Domowe przepisy na alkohol z jeżyn na alkohol

Domowe trunki jeżynowe mają nie tylko przyjemny smak, ale także bogaty kolor i aromat. Te napoje alkoholowe najlepiej nadają się na stół deserowy, zwłaszcza jeśli są podawane ze świeżymi owocami lub lodami. Likiery jeżynowe i ciastka czekoladowe również działają dobrze. Podaruj sobie i swoim bliskim, wytwarzając likiery jeżynowe zgodnie z tymi przepisami.

• Jeżyna 2 kg,
• 1 litr wódki,
• 1 kg cukru,
• 0,7 l wody.

Przepisy, jak zrobić likier jeżynowy na wódce

Domowy likier Blackberry

Wlać dojrzałe, umyte i suszone jeżyny do butelki, wlać wódkę, moczyć w ciepłym miejscu lub na słońcu przez 1, 5 miesięcy, odcedzić i wymieszać z syropem cukrowym z wody i cukru. Broń, filtruj, butelkuj, ​​korek.

Przepis na likier Blackberry

Jest to wymagane:

• 1 kg dojrzałej jeżyny,
• 1 litr wódki.

W przypadku syropu:

750 g cukru,

3 szklanki wody.

Sposób gotowania Posortuj jagody jeżyny, spłucz i włóż do butelek z szerokimi szyjami lub do zwykłych szklanych słoików i napełnij je wódką. Jeżynę należy podawać przez 5-6 tygodni w słonecznym miejscu, po czym należy ją przefiltrować i dodać syrop cukrowy z ilości cukru i wody wskazanej w recepturze na każdy litr płynu. Odcedź gotowy płyn kilka razy przez ściereczkę serową lub przepuść przez bibułę filtracyjną. Domowy likier jeżynowy według tego przepisu. Butelkuj i przechowuj dobrze zakorkowany..

Likier z jeżyn w domu

Komponenty

• jeżyna - 0,5 kg,
• goździki - 2 szt..,
• cukier - 75 g,
• cynamon - 1 szczypta,
• koniak lub wódka.

Zagnieść jeżynę, włożyć do butelki, napełniając do połowy. Dodaj goździki, cynamon i cukier, do góry dodaj butelkę brandy lub wódki. Korek i nalegaj 3-4 miesiące, czasami drżąc. Odcedzić i butelkę.

Likier z jeżyn na wódce

Jest to wymagane:

• 500 g jeżyn,
• 500 g wódki,
• 1/4 szklanki soku z cytryny.

W przypadku syropu:1 kg cukru i 0,5 l wody.

Aby przygotować likier jeżynowy na wódce zgodnie z tym przepisem, posortuj jagody, spłucz, napełnij butelkę i napełnij nierozcieńczoną wódką. Po dwóch tygodniach odcedź płyn przez gazę i wymieszaj z przygotowanym syropem cukrowym i sokiem z cytryny. Butelkowany alkohol i przechowywać szczelnie zakorkowany w chłodnym ciemnym miejscu.

Likier Jeżynowy z Skórką Cytrynową

Składniki

• jeżyny - 3 litrowy słoik (około 1,5 kg);
• wódka (alkohol) - 1-1,3 litra;
• woda - 400 ml;
• cukier - 300-500 gramów;
• skórka z cytryny - z połową owoców.

Metoda gotowania:

1. Przed zrobieniem likieru z jeżyn cytrynę należy oblać wrzącą wodą, aby usunąć resztki parafiny lub innych substancji, które zwiększają trwałość. Opłucz w zimnej wodzie, a następnie wytrzyj do sucha. Ostrożnie usuń górną żółtą część z owoców za pomocą noża lub obierania warzyw bez białej miąższu, co daje gorycz.
2. Wlać umytą jeżynę do trzylitrowego słoika do szyi, położyć skórkę z cytryny na wierzchu.
3. Wlej wódkę (alkohol), aby alkohol pokrył warstwę jagód 1-2 cm.
4. Zamknij słoik szczelnie pokrywką, przenieś do ciemnego pokoju (lub przykryj) o temperaturze pokojowej.
5. Domagaj się 2 tygodni, wstrząsając co 2-3 dni.
6. Przefiltruj napar z jeżyn przez 4 warstwy gazy lub gęstą szmatkę, dobrze wyciskając jagody. Ściśnięcia nie są już potrzebne.
7. Wymieszaj wodę i cukier w rondlu, zagotuj, gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, usuwając pianę (gotuj, aż pianka przestanie się pojawiać). Schłodzić syrop cukrowy do temperatury pokojowej.
8. Wlać syrop do naparu z jagód, wymieszać.
9. Przenieś słoik z pokrywką do chłodnego ciemnego miejsca na 3-4 dni.
10. Przefiltruj gotowy domowy napój z jeżyn przez watę, aby napój był przezroczysty. Wlać do butelek do przechowywania, szczelnie zamknąć.

Likier Jeżynowy

• świeża jeżyna
• wódka lub alkohol
• 1 l - przegotowana woda
• cukier - 1 kg.

Umieść dojrzałe jeżyny w butelce lub słoiku prawie na szyję i wlej wódkę lub alkohol, zamknij butelkę i umieść na słońcu lub w ciepłym miejscu na 5-6 tygodni. Następnie odcedź i zalej pozostałą jeżynę 1 litrem wody, zmielić. Wyciśnięty z niego sok służy do przygotowania syropu: włóż 1 kg cukru i zagotuj syrop, który następnie można połączyć z wódką (alkoholem), przefiltrować i butelkować.

Domowe przepisy na alkohol z jeżyn na alkohol

Likier jeżynowy z gałką muszkatołową

Skład:

• 250 gr - jeżyna
• 270 gr - cukier
• 400 ml - woda
• 1 kapsułka waniliowa
• 1/2 gałki muszkatołowej
• 3 całe goździki
• 400 ml - 96% alkoholu

Aby przygotować likier jeżynowy, musisz umieścić jagody w dużym, czystym słoju. Zagotuj cukier w 400 ml wody, wanilii, gałki muszkatołowej i goździków. Podczas gotowania zbierz powstałą pianę. Gdy ostygnie, dodaj alkohol, dobrze zamknij i odstaw w ciemne miejsce na trzy tygodnie. Następnie przefiltruj przez dwie warstwy grubej tkaniny lub bibuły filtracyjnej i napełnij butelki..

Prosty likier Blackberry

Składniki1 kg cukru, 1 litr wody.

Metoda gotowania:

Umieść dojrzałą jeżynę w butelce prawie do samej szyi i napełnij ją mocną wódką lub alkoholem. Zamknij butelkę i umieść ją na 5-6 tygodni na słońcu lub w ciepłym miejscu.

Następnie odcedź, wlej 1 litr wody do pozostałej jeżyny, zmielić i użyć wyciśniętego z niej soku do przygotowania syropu. Wlej 1 kg cukru do soku i zagotuj syrop. Następnie wymieszaj z wódką (alkohol), filtrem i butelką.