Domowe przepisy likier wiśniowy

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Jak zrobić domowy likier wiśniowy
• Szybki przepis na to, jak zrobić likier wiśniowy
• Przepis na mocny likier wiśniowy
• Przepis na zrobienie likieru wiśniowego w ciągu jednego tygodnia
• Stary sposób wytwarzania likieru wiśniowego
• Klasyczny przepis na likier wiśniowy
• Jak zrobić likier wiśniowy
• Jak pić likier wiśniowy
• Likier wiśniowy
• Likier z nasion wiśni
• Likier wiśniowo-figowy z migdałami
• Likier wiśniowy (opcja 1)
• Likier wiśniowy (opcja 2)

Wiśnia to idealna jagoda do robienia domowych napojów. Nalewki i nalewki z niego są bardzo aromatyczne i smaczne, ponieważ prawie nie pachną alkoholem. Wiśnia ma bardzo bogaty, ale nie przesadny smak - dlatego wszyscy ją uwielbiają bez wyjątku. Jeśli nie wiesz, co preferują goście, połóż butelkę tego trunku na stole. Delikatny słodko-kwaśny smak napoju Cię nie zawiedzie..

• Wiśnia - 500 g
• Cukier - 2 szklanki
• Cytryna - kilka plasterków
• Woda - 5 szklanek
• Wódka - 500 ml
• Cukier waniliowy do smaku

Jak zrobić domowy likier wiśniowy

Zgodnie z tym przepisem likier wiśniowy można przygotować nie tylko ze świeżych jagód, ale także użyć lodów. Dlatego nawet zimą możesz zafundować sobie wspaniały aromatyczny napój.

Wskazane jest przyjmowanie wiśni z nasionami - nadają one szczególny smak każdemu napojowi. Umieść jagody w misce lub patelni, zalej zimną wodą i umieść na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj do wiśni kilka ząbków świeżej cytryny lub kilka kryształów kwasu cytrynowego, dodaj cukier i wanilię. Gotuj syrop na małym ogniu przez 7-10 minut, a następnie wyjmij z pieca i ostudź do temperatury pokojowej.

Odcedź syrop przez sitko lub zwykły durszlak i wlej płyn do wygodnego szklanego słoika. Nie rzucaj jagodami - można je stosować do deserów i pieczenia. Niepożądane jest przygotowywanie domowego likieru wiśniowego w plastikowych pojemnikach, ponieważ może to zepsuć smak gotowego napoju.

Wlej wódkę do syropu, zamknij słoik nylonową lub zakrętką i umieść go w chłodnym miejscu na 2 tygodnie. Kiedy nadejdzie czas, wlej alkohol do małych butelek, aby wygodnie przechowywać go w lodówce.

Przed podaniem umieść butelkę na 20-30 minut w zamrażarce - dzięki temu będzie jeszcze grubsza. Wlej do szklanek lub pięknych szklanek i ciesz się niesamowitym smakiem tego napoju..

Szybki przepis na to, jak zrobić likier wiśniowy

Szybki przepis na domowy likier wiśniowy jest odpowiedni dla wszystkich, którzy nie lubią długo czekać. Napój będzie gotowy za trzy dni, a na jego przygotowanie nie spędzisz więcej niż godzinę.

Będziesz potrzebował:

• Wiśnia - 350-400 g
• Słoik z liści wiśni - 150 szt.
• Wódka - 2 l
• Woda - 1 l
• Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki

Aby szybko przygotować likier wiśniowy, jagody i liście należy dobrze umyć w ciepłej wodzie i wybrać nasiona.

Wlej wodę na patelnię, włóż do niej przygotowane wiśnie i liście i umieść na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ciepło i kontynuować gotowanie przez 10-15 minut. Wyjąć gotową masę jagodową z pieca, ostudzić do temperatury pokojowej i dobrze przecedzić przez drobne sito.

Wlej cukier do napiętego naparu, umieść patelnię na wolnym ogniu i zagotuj syrop. Ilość cukru można dostosować do własnego gustu..

Zdejmij syrop z ognia, ostudź i wlej do dużego szklanego słoika. Wlej tam wódkę, dodaj kwas cytrynowy i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Pozostaw napój w chłodnym miejscu na 3 dni, a następnie wlej do wygodniejszych naczyń - butelek lub słoików o pojemności 0,3-0,5 litra.

Włóż domowy likier wiśniowy do lodówki. Możesz spróbować napoju od razu, gdy tylko ostygnie, lub pozostawić go do zaparzenia na 1-2 miesiące. Im dłużej trunek będzie trwać, tym bogatszy będzie jego smak.

Przepis na mocny likier wiśniowy

Ten przepis na likier wiśniowy jest odpowiedni dla wszystkich miłośników smacznych, ale wystarczająco mocnych napojów. Jest przygotowywany w bardzo prosty sposób z trzech składników - wiśni, wódki i cukru. Będziesz potrzebował:

• Wiśnia - 3 kg
• Cukier - 2 kg
• Wódka - 1 l

Posortuj wiśnie, umyj i wybierz nasiona. Umieść obrane wiśnie w emaliowanej misce lub szklanym słoju. Wlej połowę cukru na jagody i wlej jedną butelkę wódki - 500 ml. Umieść słoik mieszanki jagodowej w chłodnym miejscu na 5-6 tygodni.

Kiedy cały cukier prawie się stopi, a wódka nabierze bogatego wiśniowego koloru, napój będzie musiał zostać przefiltrowany przez gazę lub drobny sitko. Wlać kolejną butelkę wódki do napiętego naparu, dodać pozostały cukier, zamknąć słoik pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu na kolejne 7-8 dni.

Wlej gotowy napój do małych słoików lub butelek i wstaw do lodówki. Możesz pić alkohol w czystej postaci, ponieważ jest używany do robienia domowych koktajli. Ponieważ napój jest bardzo mocny, pij go w małych porcjach.

Likier wiśniowy w domu można przechowywać bardzo długo. Dlatego jeśli masz cierpliwość, pozwól mu nalegać przez co najmniej miesiąc - wtedy możesz docenić jego wyjątkowy smak.

Przepis na zrobienie likieru wiśniowego w ciągu jednego tygodnia

Pyszny i aromatyczny napój można przygotować w zaledwie tydzień. Aby przygotować likier wiśniowy zgodnie z tym przepisem, musisz wziąć:

• Wiśnie - 1 kg
• Wódka - 1 l
• Cukier - 1 kg
• Woda - 1 szklanka

Umyj dokładnie jagody i usuń z nich nasiona. Włóż wiśnie do rondla, dodaj cukier, zalej wodę i zagotuj.

Gdy wiśnia zagotuje się, zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia - na 2-3 godziny. W tym czasie syrop nasyca się smakiem i aromatem wiśni.

Gdy syrop ostygnie, odcedź go przez ściereczkę z nadmiaru i wlej do szklanego słoika.

Wlej wódkę do syropu, zamknij słoik pokrywką i pozostaw na tydzień w ciemnym miejscu. Gotowy napój można wlać do szklanek i cieszyć się delikatnym smakiem wiśni.

Aby likier wiśniowy w domu był jeszcze bardziej nasycony, wlej go do małych słoików lub butelek i umieść w chłodnym miejscu na kolejne 3 tygodnie.

Stary sposób wytwarzania likieru wiśniowego

Jeśli chcesz zaskoczyć znajomych i odkryć nowy, oryginalny smak zwykłych wiśni, wypróbuj staromodny sposób na zrobienie drinka. Przed likierem wiśniowym dla tego przepisu należy przygotować następujące składniki:

• Wiśnia - 500 g
• Wódka - 1 l
• Cukier puder - 3 szklanki
• Cytryna - 3-5 ząbków

Dobrze umyj wiśnie, usuń nasiona i włóż jagody do szklanego słoika lub emaliowanej patelni. Przed przygotowaniem likieru wiśniowego przygotuj cukier puder - jeśli nie jest gotowy, zmielić cukier w młynku do kawy. Wlej przygotowane jagody proszkiem - najlepiej zrobić to warstwami. Połóż kilka plasterków świeżej cytryny na wierzchu - można ją zastąpić łyżeczką kwasu cytrynowego. I polej mieszankę jagodową wódką.

Przykryj słoik pokrywką i umieść go w chłodnym miejscu na 1 miesiąc.

Przed wypiciem alkohol należy przefiltrować, wlać do karafki i dobrze schłodzić. Nie wyrzucaj jagód - z nich będzie można przygotować wspaniałe nadzienie na ciasto lub przecier owocowy do koktajli alkoholowych.

Klasyczny przepis na likier wiśniowy

Do klasycznego przepisu na wytwarzanie likieru wiśniowego, często stosowanego w produkcji przemysłowej, potrzebujesz prostego zestawu produktów:

• Wiśnia - 1 kg
• Alkohol - 1 l
• Cukier - 1 kg
• Woda - 2 szklanki

Umyj wiśnie, oddziel od nasion, zagniataj i włóż do słoika. Zmiażdż nasiona i dodaj do wiśni. Wlej jagody alkoholem i odstaw napój w chłodne, ciemne miejsce na 3 tygodnie.

Przecedzić przez gazę lub sito i dodać prosty syrop cukrowy. W rondlu rozcieńczyć cukier wodą i gotować na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Schłodzić syrop i wymieszać z napiętą nalewką wiśniową.

Nie spiesz się, aby wypróbować gotowy alkohol - pozwól mu się zaparzyć. Wlej do czystych słoików lub małych butelek i umieść na dolnej półce lodówki. Optymalny czas dojrzewania likieru to 2-3 miesiące, ale jeśli nie możesz czekać tak długo, pozwól mu zaparzyć przez co najmniej 4 tygodnie.

Jak zrobić likier wiśniowy

Przed przygotowaniem likieru wiśniowego z miętą przygotuj następujące składniki:

• Wiśnia - 600-700 g
• Kości wiśniowe - 10 szt.
• Mięta - 10 liści lub 2 łyżki. l
• Wódka - 500 ml
• Skórka z cytryny - 1 szt.
• Cukier - 1 szklanka

Umyj dojrzałe wiśnie i posortuj je - usuń zepsute i zepsute jagody. Pokrój każdą jagodę na środku i usuń nasiona - pozostaw 10-11 sztuk, aby dodać do napoju. Zmiażdż kości młotkiem lub rękojeścią noża, połóż je na kawałku gazy i zwiąż mocno nitką.

Obrane wiśnie i ścierka z nasionami w szklanym słoju. Dobrze umyj cytrynę w ciepłej wodzie, wytrzyj ją do sucha i zetrzyj skórkę. Możesz delikatnie obrać skórkę z cytryny nożem do warzyw. Włóż skórkę z cytryny do słoika wiśni, wlej cukier i wódkę.

Umyj gałęzie świeżej mięty i delikatnie oderwij liście. Jeśli nie ma świeżej mięty, możesz użyć suszonej. Włóż miętę do słoika z alkoholem, zamknij pokrywką i umieść na słońcu. Pozwól napojowi dobrze parzyć przez tydzień, a następnie przenieś puszkę do ciemnego i chłodnego miejsca. Pozostaw alkohol na 4 tygodnie, a następnie odcedź i przelej do czystych butelek.

Umieść butelki gotowego napoju na dolnej półce w lodówce lub w innym chłodnym miejscu na kolejny 1 miesiąc. Będzie można pić likier nie tylko w czystej postaci, ale także służyć do przygotowania wspaniałego orzeźwiającego owocu Mojito.

Jak pić likier wiśniowy

Co napić się likieru wiśniowego na świątecznym stole dla siebie. Jeśli pod koniec kolacji podasz alkohol, połóż wazon ze świeżymi owocami na stole. Napój jest idealny do dodawania do deserów i lodów.

Można go pić zwykłą wodą mineralną, tonikiem lub dżinem. Z tego możesz zrobić wspaniały mleczny lub kremowy koktajl. Fani mocnych napojów mogą rozcieńczyć go odrobiną koniaku lub brandy..

Likier Wiśniowy

Składniki 2 kg wiśni, 1 kg cukru, 6-7 pąków goździków, 2 paczki cukru waniliowego, 6 liści wiśni, 750 ml wódki, cynamonu, gałki muszkatołowej do smaku.

Metoda gotowania. Myjemy dojrzałe wiśnie, usuwamy łodygi i nasiona. Wlać obrane wiśnie do butelki z szeroką szyjką lub słoika i przykryć cukrem. Dodaj liście wiśni, goździki, cukier waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową do smaku i delikatnie wstrząśnij butelką.

Stawiamy butelkę na słońcu przez 8-10 dni, trzęsąc się codziennie, a następnie dodajemy mocną wódkę i kładziemy w ciemnym miejscu.

Po 4-5 tygodniach odfiltruj alkohol i wlej do butelek.

Likier z nasion wiśni

Składniki 10 nasion wiśni, 1 / g laski wanilii, 250 g cukru, 100 ml wody, 300 ml rumu, 500 ml czerwonego wytrawnego wina naturalnego, 100 ml białego wytrawnego wina naturalnego.

Metoda gotowania. Kruszimy kości wiśniowe za pomocą młotka i popychacza, wlewamy do butelki, wlewamy rum, białe i czerwone wino, dodajemy schłodzony syrop cukrowy i połowę paluszków waniliowych.

Butelkę z korkiem z gumowym korkiem kładziemy w ciemnym miejscu na 6 tygodni i często ją potrząsamy.

Następnie filtrujemy alkohol i wlewamy do butelek.

Likier wiśniowo-figowy z migdałami

Składniki 2 kg wiśni, 3 kg fig, 500 g cukru, 1 łyżka. l cynamon, 1 pomarańcza (skórka), 1 cytryna (skórka), 20 g migdałów, 3 pąki goździków, 2 l wódki.

Metoda gotowania. Umyj wiśnie i figi, włóż do ośmiolitrowego pojemnika, dodaj cynamon, goździki, skórkę z cytryny i pomarańczy, cukier i posiekane migdały.

Dobrze wymieszaj i pozostaw na słońcu przez 1,5 miesiąca.

Następnie przefiltruj, wymieszaj z wódką, wlej do butelek i korka.

Likier wiśniowy (opcja 1)

Składniki 1 kg wiśni, 1 litr syropu cukrowego, 1 litr koniaku lub alkoholu.

Metoda gotowania. Wiśnie usuwamy z łodyg i nasion, wkładamy do słoika i napełniamy koniakiem lub alkoholem, aby były całkowicie przykryte.

Zamykamy słoik i trzymamy przez 8-15 dni, od czasu do czasu mieszając. Następnie filtrujemy płyn przez cerę w 4 warstwach i wyciskamy wiśnie.

Powstały płyn miesza się z syropem, filtruje, butelkuje i przechowuje w chłodnym miejscu..

Likier wiśniowy (opcja 2)

Składniki1 kg wiśni, 1 kg cukru, 1,5 l koniaku lub alkoholu.

Metoda gotowania. Usuwamy wiśnie z łodyg i pchamy razem z nasionami. Następnie przenosimy je do słoika, napełniamy cukrem i dobrze mieszamy.

Zamykamy słoik, kładziemy go na słońcu i stoimy przez 10 dni, potrząsając nim każdego dnia. Następnie przefiltruj sok przez gazę, złożoną na 4 warstwy i wyciśnij masę wiśniową.

Powstały płyn jest filtrowany, mieszany z alkoholem i butelkowany..