Cherry cherry
Główne składniki:
Likiery owocowe to najsmaczniejsze i najprostsze napoje alkoholowe, które można przygotować w domu. Najczęściej używają najbardziej pachnących i soczystych jagód, takich jak wiśnie, maliny, truskawki i porzeczki. Napój wiśniowy ma bardzo bogaty jagodowy smak, niezbyt mocny, więc jest świetny dla kobiet. Napój można pić w czystej postaci, a także można zrobić z niego aromatyczny alkohol lub użyć go do przygotowania pysznych koktajli alkoholowych.
Składniki
- Wiśnia - 1 kg
- Cukier - 350 g
- Woda - 1-2 szklanki (opcjonalnie)
Jak zrobić likier wiśniowy
Obierz dojrzałe wiśnie z sadzonek i liści, umyj i pokrój każdą jagodę nożem pośrodku. Możesz obrać jagody - będzie to o wiele łatwiejsze, jeśli użyjesz cienkiego noża lub zwykłej spinki do włosów.
Umieść przygotowane jagody w słoiku, napełnij je cukrem i dodaj trochę wody - nie możesz go wlać, w tym przypadku napój okaże się bardziej nasycony i gęsty.
Zawiąż szyjkę puszki gazą i umieść ją w ciepłym miejscu na kilka dni. Gdy sok wyjdzie dobrze z wiśni, a cukier się rozpuści, załóż słoik gumowej rękawiczki lub pokrywkę z zamkiem wodnym.
Umieść fermentację wiśniową - gdy rękawica spadnie, napój można przefiltrować.
Wlać prawie gotowy alkohol do czystego słoika, zamknąć pokrywkę lub założyć tę samą rękawicę i pozostawić w chłodnym miejscu, aż do zakończenia fermentacji.
Gotowe nadzienie powinno być przezroczyste, a na dnie puszki powstaje mały osad drożdży. Ostrożnie usuń nadzienie z osadu, wlej do czystych butelek i szczelnie zamknij. Możesz wypróbować likier natychmiast po przefiltrowaniu, ale jeśli pozwolisz napojowi parzyć przez kolejne 1-2 miesiące, jego smak się poprawi.
Obejrzyj wideo z nadzieniem wiśniowym - przekonasz się, że ten niesamowity napój można bardzo łatwo przygotować w domu.