Domowe przepisy na ciasto `pijana wiśnia`

„Drunk Cherry” to oryginalna nazwa pysznego ciasta. Oczywiście nie nadaje się w ogóle dla dzieci (ponieważ zawiera alkohol), ale ten przysmak niewątpliwie zachwyci dorosłych! To ciasto będzie idealnym deserem na koniec wakacji lub zwykłych spotkań z przyjaciółmi. W tym artykule opowiemy o ważnych tajemnicach, sztuczkach i ogólnych zasadach przyrządzania tego deseru, a tutaj próbowaliśmy zebrać najlepsze przepisy na „Pijaną wiśnię” w domowej kuchni.

Ciasto specjalne „Wiśnia w koniaku” z gotowanym zagęszczonym mlekiem

Oryginalna metoda gotowania według rodzaju ciasta „Pancho”. Tutaj wiśnia staje się warstwą między podobieństwem ciast.

Wymagane produkty:

• Aby zrobić ciastko:

• jajka - 5 sztuk;
• cukier - 200 gramów;
• mąka - 200 gramów;
• kakao - 1 łyżka stołowa.

Do wypełnienia:

gotowane mleko skondensowane - 380 gramów;

olej - 200 gramów;

wiśnia - 300 gramów;

koniak - 100 gramów.

Do glazury:

kakao - 30 gramów;

mleko - 25 gramów;

olej - 40 gramów;

cukier - 30 gramów.

Gotowanie krok po kroku:

1. Jajka ubić z cukrem, dodając kakao z mąką. Wlać ciasto do formy, upiec herbatnik, a następnie ostudzić.
2. Obierz wiśnie i dodaj koniak.
3. Ubij zagęszczone mleko z masłem i pozostaw na razie.
4. Z ciasta biszkoptowego odetnij górę około 1 cm, która stanie się „podstawą” (a nie „pokrywką”).
5. Wyciśnij wiśnię z marynaty i połóż ją równomiernie na podstawie.
6. Pokrój pozostałe herbatniki w kostkę, wymieszaj ze śmietaną i ułóż na wierzchu jagód, nadając pożądany kształt.
7. Połącz wszystkie składniki lukru, rozpuść je i wylej powstałą mieszaninę na ciasto..
8. Pozwól deserowi zestalić się i dobrze namoczyć.

Domowe ciasto z twarogiem i winem „Pijana wiśnia”

W tym przepisie zastosowano shortcakes mleko skondensowane. Nadzienie jest przygotowane z delikatny i miękki twaróg bez ziaren, ziarnisty nie pasuje. Ciasto też będzie trochę inne niż klasyczne.

Wymagane produkty:

• W przypadku ciastek:

• jajka - 2 sztuki;
• miękki olej - 200 gramów;
• mleko skondensowane - 0,5 puszki;
• mąka - 7 łyżek;
• soda - 1 łyżeczka;
• kakao - 2 łyżki stołowe;

Do wypełnienia:

twarożek - 200 gramów;

krem - 200 gramów;

cukier puder - 160 gramów;

wiśnia - 400 gramów;

wino - 4 łyżki stołowe.

Do dekoracji - 1 tabliczka czekolady.

Gotowanie krok po kroku:

1. Obierz wiśnie i marynuj je alkoholem.
2. Ubij masło z zagęszczonym mlekiem i jajkami, dodaj mąkę, kakao i sodę gaszoną.
3. Wlać ciasto do zdejmowanej formy, piec i ostudzić bez wyjmowania.
4. Pokonaj twarożek do kremowej konsystencji i wymieszaj ze śmietaną, uprzednio ubitą w proszku, do bardzo gęstej, jednorodnej masy.
5. Wyciśnij wiśnię z marynaty, wlej pozostały syrop do ciasta i połóż jagody równomiernie na wierzchu.
6. Równomiernie połóż krem ​​z twarogu.
7. Posyp deser wiórkami czekoladowymi i ostudź przez co najmniej 5 godzin, usuń formę.

Prosty przepis na ciasto „Drunk Cherry” bez wiśni

Nie zdziw się, ponieważ jeśli nie ma jagód, a ciasto naprawdę chce, możesz użyć galaretki wiśniowej. Ale nie proste - z tajemnicą. Ciasto czekoladowe można przygotować według dowolnego przepisu na herbatniki..

Wymagane produkty:

• olej - 200 gramów;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• galaretka wiśniowa instant - 1 saszetka;
• olej glazurowany - 1 łyżka stołowa;
• czekolada - 70 gramów;
• koniak - 2 łyżki stołowe lub wino - 4 łyżki stołowe.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlać worek galaretki wiśniowej z trzecim zmniejszonym wrzątkiem.
2. Poczekaj, aż masa się rozgrzeje, dodaj koniak, wlej galaretkę warstwą nie większą niż 1 cm do plastikowego pojemnika i ostudź.
3. Pokrój herbatniki, wyjmij okruchy i posiekaj.
4. Ubij skondensowane mleko z masłem i wymieszaj z kawałkami herbatników.
5. Wyjmij galaretkę z formy i pokrój w kostkę, połącz z kremem.
6. Napełnij biszkopt bez miękiszu powstałą masą i przykryj „pokrywką”.
7. Czekolada z 1 łyżką masła stopi się i polewie ciasto.

Domowe Pijane Ciasto Wiśniowe z Mascarpone

Z mascarpone okazuje się bardzo delikatny krem, który można stosować do „Drunk Cherry”. W tym przepisie wystarczy jedno cienkie ciasto biszkoptowe, zakupione lub upieczone zgodnie z tym przepisem.

Wymagane produkty:

• Do testu:

• mąka - 70 gramów;
• kakao - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 80 gramów;
• jajka - 2 sztuki.

Do śmietany:

mascarpone - 200 gramów;

krem - 200 gramów;

cukier - 5 łyżek;

zagęszczacz do kremów - 1 saszetka.

Aby wypełnić:

wiśnia - 0,4 kilograma;

cukier - 3 łyżki stołowe;

skrobia - 3 łyżki stołowe;

wino - 150 gramów.

Gotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj ciasto na prosty biszkopt i upiecz grube ciasto. Możesz dodać proszek do pieczenia.
2. Darmowe wiśnie i pozwól mu parzyć przez około jeden dzień. Następnie śledź.
3. Ubij śmietanę z cukrem, wymieszaj z zagęszczaczem i mascarpone.
4. Nałóż krem ​​na biszkopt, gładki.
5. Ułóż wiśnie..
6. Wymieszaj marynatę wiśniową z cukrem i skrobią i zagotuj.
7. Ochłodzić masę do stanu płynnego, wlać na nią jagody, a ciasto ostudzić i namoczyć.