Likier ze śliwki wiśniowej
Główne składniki:
Śliwka wiśniowa - bardzo pachnąca śliwka, która jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Ze względu na wysoką zawartość witamin z grup A i C zyskała ogromną popularność wśród specjalistów kulinarnych. Prawie każde danie przygotowywane jest ze śliwki wiśniowej - świetnie nadaje się do robienia dżemu i różnych sosów, wytwarza bardzo aromatyczny kompot i nalewki.
Likier ze śliwek nie jest przygotowywany szybko - delikatny słodko-kwaśny napój można skosztować w 5 tygodni. Mimo to sam proces gotowania nie jest skomplikowany, dzięki czemu można go łatwo ugotować w domu. Możesz wziąć śliwkę wiśniową dowolnego gatunku i koloru - z żółtych i czerwonych jagód likier będzie po prostu pyszny.
Składniki
- Śliwka wiśniowa - 2-2,5 kg
- Cukier - 250 gr
- Wódka - 0,5 l
Jak zrobić likier ze śliwki wiśniowej
Przepis na likier ze śliwki wiśniowej jest dość prosty i jeśli przygotujesz ten pachnący napój co najmniej raz, w przyszłości możesz go przygotować prawie na oko, bez korzystania ze wskazówek.
Aby przygotować napój, weź szklane naczynia. Ta ilość śliwki i cukru zmieści się w trzylitrowym słoju.
Śliwka wiśniowa musi być dobrze umyta i włożona do słoika.
Na śliwki wlej cukier - tyle, ile pasuje - 200-250 gramów.
Słoik należy przykryć nylonową pokrywką lub szczelnie dokręcić folią i umieścić w ciemnym chłodnym miejscu na 14 dni.
Po dwóch tygodniach będziesz musiał spuścić powstały sok z syropu i umieścić w zimnym miejscu - najlepiej w lodówce.
Wlać śliwkę wiśniową wódką lub alkoholem rozcieńczonym wodą w proporcji 50x50.
Zamknij bank i umieść go w chłodnym miejscu chronionym przed światłem słonecznym na kolejne dwa tygodnie.
Wymieszaj syrop z nalewką wódki, dobrze wymieszaj i nalegaj na kolejny tydzień w lodówce.
Pachnący likier ze śliwki wiśniowej można spróbować. Delikatny słodki napój będzie wystarczająco mocny, więc pij go w rozsądnych ilościach..