Jak zrobić nalewkę bimbru na śliwkach - proste przepisy

Nalewka z suszonych śliwek na bimbru to niezwykle smaczny i aromatyczny napój alkoholowy. Musisz tylko wiedzieć, jak go ugotować. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, otrzymasz mocną, ale jednocześnie miękką nalewkę.

Produkty do tego będą najbardziej potrzebne. Każda śliwka jest odpowiednia - albo suszona w domu, albo zakupiona w sklepie. Nalewkę można przygotować nie tylko na bimberu, wódce, a nawet alkoholu..

Jeśli umiejętnie połączysz różne składniki, możesz łatwo uzyskać aromatyczny alkohol lub domową nalewkę. Nie zapomnij o czasie ekspozycji i pewnych warunkach infuzji, dla każdego rodzaju napoju, który ma swój.

Najczęściej suszone śliwki są używane do przygotowania następujących napojów alkoholowych:

1. Alkohol Jeśli zrobisz litr napoju, zabierzesz 100 g owoców. Do mieszanki dodaje się przyprawy i trochę cukru..
2. Nalewka lecznicza. Jeśli gotujesz go do celów leczniczych, suszone śliwki powinny być większe niż zwykle i konieczne jest naleganie na lek przez co najmniej trzy tygodnie.
3. Śliwka bimberu z aromatycznymi dodatkami. Ponadto śliwki są pobierane, aby uzyskać większy aromat, można dodać inne rośliny o zapachu - różne przyprawy lub na przykład kora dębu.

Obejrzyj wideo na temat przygotowania nalewki:

Łatwy sposób

Wśród składników tylko 1 litr bimbru i 6-8 średnich owoców. Zwiększ równomiernie proporcje: o 2 litry alkoholu 12-16 owoców itp. Do suszonych śliwek można również dodać szczyptę wanilii, wytrawnych goździków lub zielonego ziela angielskiego podczas gotowania (wstępne przygotowanie wałkiem do ciasta dla lepszego zapachu). Takie dodatki wpłyną pozytywnie na smak i aromat gotowego napoju..

Jak gotować?

1. Zanurz suszone śliwki w pojemniku z bimbru.
2. Szczelnie przykryj pojemnik pokrywką i umieść w ciemnym miejscu na 10-15 dni.
3. Odcedź powstały wlew 1-2 razy przez filtr z gazy. Wlać do dalszego przechowywania.
4. Umieść w chłodnym miejscu (lodówka, piwnica). Optymalny okres trwałości - 1 rok.

Możesz skosztować powstałego napoju po kilku dniach starzenia. Nawet prosty przepis pomoże przygotować pyszny i szlachetny napój alkoholowy..

Jak nalegać z przyprawami

Ci, którzy wolą aromatyczny alkohol, docenią tę nalewkę. Dzięki dodaniu owoców i przypraw do bimbru staje się miękki. Nawet po wypiciu czystej nalewki nie poczujesz wysokiego stopnia bimberu.

Jeśli napój jest przechowywany w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu, nie pogorszy się przez 1 rok. Idealną przekąską na taki alkohol byłyby różne odmiany serów lub potraw z ryb. Oto przepis na nalewkę bimbru na śliwkach:

• suszone śliwki - 8 szt .;
• bimber lub wódka 45% - 1 litr;
• ziele angielskie - 2 szt .;
• groszek z czarnego pieprzu - 5 szt .;
• goździki - 2 szt .;
• wanilina - 2-3 g.

Sekwencja pracy:

1. Usuń nasiona z owoców i pokrój je na pół.
2. Zmiażdż pieprz i goździki.
3. Zrób odpowiedni słoik.
4. Umieść w nim przyprawy i śliwki.
5. Wlej bimber lub wódkę.
6. Połóż pokrywkę na słoiku i potrząśnij nią.
7. Pozostaw, aby nalegać na 7-14 dni.
8. Przefiltruj płyn i butelkuj go.
9. Pozostaw na kilka dni, po czym nalewkę można pobrać.

Wytwarzanie mocnego trunku w domu

W przypadku likieru z suszonych śliwek przepis jest znacznie prostszy, a napój wychodzi słodko i aromatycznie. Nalej miksturę, aby uzyskać likier trwa dłużej niż nalewka, więc bądź cierpliwy. Będziesz potrzebował:

• 2,5 litra mocnego (45%) bimbru;
• 0,3 kg suszonej śliwki;
• 1 szklanka syropu cukrowego (woda i cukier są przyjmowane w równych ilościach).

Wszystkie składniki należy wymieszać, umieścić w słoiku i pozostawić w chłodnym ciemnym miejscu na 1 miesiąc. Czasami musisz zdobyć puszkę, aby wstrząsnąć drinkiem. Po miesiącu powinieneś dostać lepki alkohol o charakterystycznym ciemnym kolorze koniaku.

Zachowaj ostrożność podczas korzystania z niego, ponieważ napój jest łatwy do picia i możesz szybko się upić.

I kolejna ważna wskazówka: jeśli podoba ci się cierpki drzewny smak likieru, a następnie go przygotuj, weź śliwki z kością, mają garbniki, które nadają napojowi szczególny aromat.

Zobacz ciekawe instrukcje Bukhlovara:

Likier Likierowy

Różnicą między takim napojem jest wyraźny słodki smak (rodzaj „żeńskiej” wersji nalewki). Lista składników zawiera 2,5 l czystego bimbru, 400 g rozdrobnionych lub całych śliwek, 250 g granulowanego cukru.

Algorytm gotowania

1. Włóż suszone śliwki i cukier do pojemnika, wymieszaj, pozostaw na 2-4 godziny.
2. Dodaj bimber. Przykryj szczelnie.
3. Nalegaj 30-35 dni. Okresowo wstrząsaj pojemnikiem, aby rozpuścić cukier.
4. Odcedź nalewkę, wlej do innego pojemnika.

Na alkohol z dodatkiem miodu

Zgodnie z tym przepisem możesz szybko przygotować i wypić drinka ze śliwek. W rezultacie likier wydaje się miękki, ma aromat miodu i kwiatu lipy i ma lekką kwasowość. Pomimo tego, że napój jest przygotowywany w domu, na świątecznym stole nie ulegnie drogiemu koniakowi lub wybornemu winu.

Do napełniania pobierane są następujące składniki:

• 750 ml alkoholu lub bimbru;
• 200 g suszonej śliwki;
• 2 g wanilii;
• 100 g miodu;
• 1 łyżka. l kwiaty lipy.

Co musisz zrobić:

1. Do tego nadzienia nasiona są usuwane ze śliwek, miąższ umieszcza się w dużym słoju.
2. Następnie umieszcza się kwiaty lipy, wstępnie stopiony miód (najlepiej podgrzać w łaźni wodnej) i wanilinę.
3. Wszystko wylewa się alkoholem.
4. Słoik jest przykryty gazą i umieszczony w chłodnym miejscu..
5. Po tygodniu możesz pobrać próbkę i wlać butelkę do butelek. Najpierw musisz przefiltrować napój.
6. W ciągu zaledwie dwóch dni możesz skosztować powstały alkohol na alkohol..

Zalecamy również, aby spróbować malinowy serdeczny przepis, który smakuje wyjątkowo dobrze!

Prosty przepis

W rezultacie napój zyskuje słodki smak, dlatego kobiety często go wolą. Nalewka może być serwowana jako wino deserowe. Jako podstawę najlepiej jest przyjmować wysokiej jakości wódkę lub alkohol rozcieńczony do 45%.

Potrzebne będą następujące produkty:

• 400 g suszonych owoców ze śliwek (zebranych z nasionami);
• 250 g cukru;
• 2 litry wódki.

Sekwencja gotowania:

1. Przygotuj 3-litrowy słoik, włóż do niego suszoną śliwkę i cukier.
2. Wlej wódkę na wierzch.
3. Po dokładnym wymieszaniu mieszanki wlewaj obrabiany przedmiot na 2-2,5 tygodnia.
4. Ponieważ napój jest przygotowywany z nasionami, nie zaleca się nalegania na dłużej niż 20 dni, w przeciwnym razie toksyczne substancje zaczną się od nich wyróżniać i napój będzie musiał zostać nalany.
5. Po upływie pożądanego czasu przefiltruj miazgę przez gazę i wlej płyn do butelek..

Jeśli nalewka jest bardzo silna, możesz rozcieńczyć napój sokiem jabłkowym, a następnie stopień nieznacznie się zmniejszy.

Przyprawiony domowy koniak

To jest przenośne imię. Być może miłośnicy brandy znajdą wiele różnic w stosunku do prawdziwego drinka. Ale wciąż dla odmiany możesz gotować. Przygotuj wcześniej następujące produkty:

• 3 litry bardzo mocnego bimbru (50%);
• 250–300 g suszonej śliwki z nasionami;
• 50 g przegród orzechowych;
• 50 ml glukozy uprzednio rozpuszczonej w małej ilości wody;
• groszek ziele angielskie - 5 szt .;
• 3 szt goździki;
• strąk waniliowy lub cukier waniliowy.

Najpierw musisz zmielić przyprawy. Po wymieszaniu ze śliwkami i alkoholem lub bimbru. Włóż mieszaninę do słoika, zamknij pokrywkę i włóż do ciemnego pokoju na 3 tygodnie. Następnie odcedź płyn i pozwól mu parzyć przez kolejne 2 dni.

Napój na świąteczny stół jest gotowy. Dopuszczalne jest picie go nawet bez przekąski, ponieważ jest łatwo i delikatnie pity, nie wywołując charakterystycznego pieczenia, takiego jak z wódki.

Takie nalewki z suszonych śliwek nie są zalecane. rozcieńczyć wodą aby obniżyć stopień, ponieważ jagody suszonych śliwek zawierają olejki eteryczne. Jeśli nie chcesz robić zbyt mocnego napoju, natychmiast weź bimber z pożądanym stopniem.

3-litrowy przepis na słoik

Cecha - pikantny smak napoju. Aby się przygotować, musisz wziąć:

• 3 l bimbru o wysokiej wytrzymałości (50%);
• 200–300 g suszonych śliwek z nasionami;
• 50 g przegród orzechowych;
• 5 groszków pieprzu;
• 50 ml glukozy rozpuszczonej w ciepłej wodzie;
• cukier waniliowy i goździki według uznania.

Wstępnie zmiel wszystkie przyprawy. Następnie dodaj do nich śliwki, zalej powstałą masę bimbru. Wlać mieszaninę do słoika, przykryć hermetycznie i usunąć na 3-4 tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie odcedź powstały napój, wytrzymaj kolejne 2-4 dni. Potem domowy koniak mogę pić.

Nalewka bimbru na śliwkach będzie miała właściwości lecznicze tylko przy rozsądnym spożyciu napoju. Obfite picie powoduje niebezpieczne warunki, a efekt jest dokładnie przeciwny do terapeutycznego. Konieczne jest powstrzymanie się od przygotowanej nalewki w przypadku przewlekłych chorób układu moczowo-płciowego, podczas ciąży i laktacji, indywidualnej nietolerancji i alergii.

• Więc śliwki - pachnące suszone owoce, które uszlachetniają bimber.
• Smak nabiera miękkich nut, aromat staje się delikatny (szczególnie przy dodawaniu przypraw).
• Własna nalewka będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu i skutecznym środkiem terapeutycznym.

Być może zechcesz przeczytać nalewka lecznicza propolis.

Z ziaren kawy i kory dębu

Nalewka ta nazywana jest koniakiem ze względu na bogaty ciemny kolor.. Aby się przygotować, musisz wziąć:

• 3 litry bimbru;
• 3-5 śliwek (najlepiej z kamieniem);
• 0,5 łyżeczki mielone ziarna kawy;
• 1 łyżeczka mocno zaparzona czarna herbata;
• 1 łyżeczka kora dębu;
• 2-3 szt. Czarnego pieprzu;
• rodzynki, wanilia, goździki według uznania.

Umieść składniki na patelni, zamieszaj, wlej bimber. Podpalić, ale nie gotować. Doprowadzić do temperatury 80-90 stopni, trzymać przez 2-3 minuty. Poczekaj, aż zawartość ostygnie, a następnie odcedź. Domagaj się drinka przez kolejne 5-7 dni.

Jak wybrać odpowiednią śliwkę?

Aby napój miał wyraźny aromat suszonych śliwek, nie powinieneś wybierać nadmiernie wysuszonych lub bezbarwnych śliwek. Śliwki powinny być miękkie, mięsiste i błyszczące.. Wyblakły odcień owocu jest znakiem, że śliwkę trzymano we wrzącej wodzie przez długi czas przed suszeniem. Nasycony ciemny kolor wskazuje na obecność gliceryny w kompozycji (dodatek chemiczny do sztucznego przedłużania okresu trwałości).

Czego jeszcze szukać?

• Spróbuj wybrać owoce o tej samej średniej wielkości.
• Preferowana forma jest wydłużona. Kość powinna być łatwa do usunięcia.
• Ze śliwek powinien pochodzić delikatny, ale namacalny aromat suszonych owoców.
• Brak śladów zepsucia i rozkładu.
• Jednolity odcień owoców.

Dlaczego to suszone owoce?

Śliwki to suszone śliwki. Zastosowanie tego dodatku do przygotowania nalew tłumaczy się tym, że suszone owoce całkowicie przekształcają bimber. Ostry zapach znika, a smak łagodzi i nabiera ostrych nut. Warunkiem smacznej nalewki jest właściwy wybór surowców.

Śliwki obejmują pektynę i błonnik, całą grupę witamin (w tym A, PP, B) i minerały (potas, żelazo, magnez). Cechą produktu jest zachowanie w wysuszonej formie wszystkich korzystnych właściwości śliwek. Napoje z suszonych śliwek mają wyraźny efekt przeciwbakteryjny..

Suszone owoce doskonale zapobiegają niedoborowi witamin i anemii. Również problemy sercowo-naczyniowe i żołądkowo-jelitowe stają się mniej wyraźne.

Nalewka z suszonych śliwek przy rozsądnym umiarkowanym spożyciu ma działanie lecznicze:

• oczyszczanie z toksyn i toksyn;
• moczopędne i łagodne działanie przeczyszczające;
• eliminacja zarazków, infekcji, wirusów.

ODNIESIENIE! Śliwki normalizują procesy metaboliczne, ładują witaminy i jednocześnie nie wpływają na poziom cukru we krwi. Alkohol w napoju działa jak katalizator - przenosi użyteczne pierwiastki, poprawia wchłanianie.