Rozcieńczyć bimber wodą: kalkulator online do błędnych obliczeń

Za pomocą tego kalkulatora można łatwo obliczyć, ile wody należy dodać do bimberu, aby uzyskać wymagany wynik..
Wiele osób, które bimber w domu są zainteresowane tym, jak rozcieńczyć bimber. Nierozcieńczony napój może spalić błonę śluzową, co z kolei utrudni oddychanie. Zwyczajowo pije się napój alkoholowy wodą lub rozcieńcza go. Siła rozcieńczonego bimbru natychmiast maleje. Aby obliczyć prawidłowy stosunek proporcji wody i alkoholu, istnieje specjalny kalkulator.

Obecnie istnieją różne zasoby, które za pomocą specjalnego kalkulatora obliczają wymaganą objętość wody do rozcieńczenia bimbru. Korzystanie z takich zasobów jest bardzo wygodne i proste: w odpowiednim polu należy wprowadzić objętość oryginalnego alkoholu, moc napoju przed rozcieńczeniem i pożądany stopień mocy. Następnie użytkownik klika przycisk „Oblicz” i następuje automatyczne obliczenie.

Aby obliczyć proporcje według wzoru, potrzebujesz również kalkulatora matematycznego. Ta formuła jest następująca: X = 100NP / M - 100P.

Zgodnie z tą metodą litera N oznacza ilość napoju przed wszystkimi manipulacjami, M to ilość bimbru, który zostanie wyprodukowany, litera P to współczynnik otrzymany przez podzielenie początkowego roztworu przez 100 ml, X to ilość wody użytej do rozcieńczenia. Za pomocą kalkulatora łatwo będzie wykonać wszystkie wymagane obliczenia..

Na przykład osoba musi rozcieńczyć 200 ml alkoholu o mocy 95% obj. W rezultacie chce dostać napój o mocy 45% obj. W tym przykładzie uzyskano następujące obliczenia: 100 * 95 * 2 / 45-100 * 2 = 222 ml wody. Ta ilość płynu będzie wymagana do uzyskania napoju o mocy 45% obj.

Inna zmodyfikowana wersja tej formuły jest następująca: M = (W1 / W2) * V - V:

• M to ilość wody, która będzie wymagana;
• W1 - początkowa moc napoju;
• W2 - pożądana siła;
• V - objętość bimberu w ml przed zabiegiem.

Jaką wodę hodować

Ludzie, którzy bimber w domu martwią się, jak rozcieńczyć bimber wodą. W tej kwestii ważne jest podejście z odpowiedzialnością za wybór zastosowanej cieczy. Musi spełniać określone wymagania, ponieważ jakość i smak końcowego napoju, czy to wódki, czy nalewki, zależy bezpośrednio od tego..

Zapotrzebowanie na wodę jest następujące:

• przejrzystość
• bezbarwność;
• zawartość minimalnej ilości soli;
• niewielka sztywność;
• temperatura nie wyższa niż +20 ° С;
• czystość;
• Surowo zabrania się używania wody z kranu lub wody destylowanej.

Płyn z kranu nie będzie działać, nawet jeśli zostanie zagotowany. Tylko znacząco zepsuje smak powstałego napoju. Taki bimber będzie mętny i o ostrym zapachu alkoholu etylowego. Wynika to z faktu, że taka woda ma wyższy poziom twardości, a alkohol może zawierać dużą ilość olejów fuzlowych, które wytrącają się i pozostawiają mętne plamy.

Jeśli bimber zostanie oczyszczony węglem drzewnym lub przefiltrowany, kolor może się zmienić..

Pożądane opcje

Do rozcieńczenia najlepiej jest woda źródlana lub artezyjska. Jeśli istnieje taka możliwość, przed zabiegiem lepiej przeprowadzić analizę chemiczną. Jest to konieczne w celu ustalenia składu cieczy. Analizę tę można przeprowadzić w SES. Przy zwiększonej twardości woda może przepływać przez zwykły filtr domowy.

Wodę można butelkować, ale ważne jest monitorowanie zawartości soli mineralnych. Informacje te można znaleźć na etykiecie, na której przepisany jest skład. Najlepiej nadaje się produkt z minimalną ilością dodatków. W razie potrzeby tę wodę można również zmiękczyć za pomocą filtra domowego..

W skrajnych przypadkach można użyć wody z kranu, ale należy ją dokładnie przefiltrować. Ale jakość powstałego bimbru będzie znacznie niższa.

Dla smaku do rozcieńczonego napoju można dodać owoce cytrusowe, orzechy włoskie, różne jagody, paprykę, cynamon i miód..

Kontrola jakości

Możesz zmierzyć siłę bimbru za pomocą miernika alkoholu, ale, jak pokazuje praktyka, daje absolutnie dokładne odczyty, analizując tylko alkohol z wodą. W bimberu błąd wynosi kilka stopni, ale nie jest to krytyczne. Ale zmierzyć z tym, jak „energiczna” okazała się nalewka, inaczej alkohol nie zadziała. Urządzenie nie może tego ustalić ze względu na dużą liczbę dodatkowych składników, które zmieniają gęstość płynu, w tym cukru.

Podejście naukowe

Nawet czysty bimber jest testowany za pomocą licznika alkoholu zgodnie z pewnymi zasadami. Dokładność wyniku zależy od tego:

1. Alkohol należy doprowadzić do temperatury 20 stopni.
2. Produkt należy wlać do wysokiego przezroczystego pojemnika. Jeśli jest w prawie pełnym banku, nie można go wlać.
3. Alkohol jest płynnie i ostrożnie zanurzony w bimbru, badany jest poziom jego „zamrożenia” i na którym odcinku skali znajduje się poziom cieczy.

Do badania domowego wina i nalewek potrzebny będzie inny przyrząd pomiarowy - winometr domowy lub refraktometr. Pozwalają określić, ile alkoholu i cukru zawiera dany napój..

Lekki jak piórko. Czysta jak łza

Niektórzy mistrzowie próbują określić siłę bimbru na oko. W dosłownym sensie:

1. Absolutnie klarowna ciecz - wysoki stopień.
2. Błotnisty - niski.

W rzeczywistości taka metoda ma być, tylko jako dodatek do innych, bardziej dokładna. Woda też nie jest błotnista, ale ...

Gdzie ważniejsze jest ważenie bimberu. Metoda nie da dokładnych wskaźników, ale pozwoli ci ustalić, po której stronie z 40 ° C jest napój. Aby to zrobić, potrzebujesz kuchennej wagi elektronicznej, pojemnika i miarki.

• Kładą pojemniki na platformie i włączają wagę, a na tablicy wyników pokazują zero.
• Za pomocą miarki oddziel 1 litr bimbru.
• Wlej go do pojemników na wadze i przestudiuj ich zeznania.

Pieśń lodu

Litr klasycznej wódki czterdziestostopniowej bez zanieczyszczeń waży dokładnie 953 gramy. Jeśli saldo przekroczyło tę liczbę, oznacza to odpowiednio więcej wody w alkoholu, jej siła jest mniejsza niż próbka „referencyjna”. Jeśli liczby na skalach pokazują mniej, to bimber jest bardziej alkoholowy, a jego siła wynosi powyżej 40 ° C.

Możesz zamrozić alkohol, aby określić jego stopnie. Napój będzie miał taką siłę, przy której negatywne wskaźniki zamieni się w lód. W przypadku wódki jest to 40 ° C. Czasami w domu okazuje się to trudnym zadaniem.

Inną popularną metodą sprawdzenia siły bimbru jest podpalenie go. Wiele pokoleń domowych miłośników alkoholu dopracowało go do dość dokładnych wskaźników z niewielkim marginesem błędu. Każdy płyn zawierający więcej niż 20% alkoholu może zostać zapalony. Jednak w zależności od twierdzy dzieje się to na nieco inny sposób..

I płomień

Bimber wlewa się na łyżkę do krawędzi, podpala i bada sam proces spalania oraz resztki po nim.

1. Ciecz zapala się, ale ogień natychmiast gaśnie. Przybliżona siła wynosi około 20 stopni. Taki wskaźnik jest charakterystyczny dla frakcji „ogonowej”. Zawsze jest oddzielony od ciała. Według własnego uznania, ogony są dodawane do zacieru w celu zwiększenia duchowości lub całkowicie nalewane.
2. Bimber pali się tylko podczas kontaktu z płomieniem zapałki - 30 stopni.
3. Język płomienia jest czerwony i szybko gaśnie. Łyżka jest wypełniona wodą przez pół lub więcej - około 40 stopni.
4. Ogień jest podobny do płomienia palnika z kuchenką gazową: masa jest niebieska, ale przebijają się czerwone zakładki. Pozostała woda to mniej niż 1/3 łyżki - 60 stopni lub więcej.
5. Płomień jest niebieski bez plam, pali się pewnie i równomiernie. Ciecz wypala się prawie całkowicie w łyżce - jest to cecha charakterystyczna alkoholu z 80% alkoholem i więcej.

Oczywiście wszystkie te metody nie są odpowiednie do dokładnego określania stopnia bimberu lub obliczeń uwzględniających minimalne odchylenia od podanych parametrów. Pozwalają uzyskać przybliżony obraz tego, jak silny okazał się produkt i czy należy go rozcieńczyć przed użyciem..

Zasady hodowlane

Bimber jest hodowany w dwóch przypadkach:

• przygotować się do użycia już gotowego produktu (po zakończeniu procedury rozliczeniowej);
• druga destylacja bimber w celu zmniejszenia siły (jest to konieczne, aby uzyskać bardziej wyrafinowany i mocniejszy bimber).

Do użycia zaparz bimber do 40 stopni.

Instrukcje rozcieńczania bimbru:

1. Gotowanie wszystkich niezbędnych składników.. Pierwszym krokiem jest przygotowanie samego alkoholu. Zdarza się: pierwsza klasa (96,6% obj.), Wyższe oczyszczanie (96,2% obj.), Ekstra (96,5% obj.), Lux (96,3% obj.), Bezwodny i medyczny. Każdy z nich nadaje się do robienia bimberu. Najlepiej wybrać rodzaj luksusowego alkoholu i nie jest pożądane stosowanie najwyższej kategorii oczyszczania.
2. Następnie weź płyn do rozcieńczania. Bezbarwna i bezwonna woda to najlepszy wybór. Zaleca się przyjmowanie dobrze oczyszczonej i wysokiej jakości cieczy. Najbardziej nieodpowiednią opcją jest woda z kranu. Ona musi być fajna. W przeciwnym razie może pojawić się ostry zapach alkoholu i specyficzny smak..
3. Jeśli chcesz poprawić smak bimbru, możesz przygotować kwas octowy lub cytrynowy, cukier, miód, glukozę, mleko lub dodatki aromatyczne. Każdy z tych składników pomaga zmiękczyć smak napoju. Najczęściej są używane do wyrobu nalewek.
4. Obliczanie właściwych proporcji. Najlepszą opcją są 2: 3: 2 części alkoholu 96% obj. zmieszany z 3 częściami wody. Właściwym rozwiązaniem byłoby mieszanie nie objętości płynów, ale ich proporcje wagowe. Pomaga to dokładniej określić siłę gotowego bimberu. Aby uzyskać bimber o pewnym stopniu siły, możesz użyć tabeli Fertmana, kalkulatorów online lub specjalnych formuł.
5. Czyszczenie. Można to wykonać za pomocą kilku tabletek węgla aktywnego. Należy je włożyć do bimberu i pozostawić na 2 godziny w temperaturze +22 ° C. Następnie bimber należy przefiltrować przez gęsty materiał.
6. Dodawanie składników. Po czyszczeniu możesz dodać na przykład miód, aby złagodzić smak. Głównym kryterium są preferencje smakowe osoby.
7. Następny bimber musi pozostać przez 7 dni. Najlepiej jest go umieścić w ciemnym miejscu o temperaturze powyżej 4% obj..

Przed procedurą osiadania zaleca się butelkowanie bimberu, wypełniając je po brzegi. Należy to zrobić, aby wykluczyć kontakt z powietrzem. W przeciwnym razie mogą wystąpić niepożądane reakcje chemiczne, które doprowadzą do powstania kwasu octowego. W takim przypadku smak bimbru zostanie całkowicie zniszczony.

Baza do likierów

Często ludzie, którzy warzą bimber w domu, nie tylko używają produktu w jego oryginalnej formie, ale także przygotowują różne nalewki na jego podstawie. Takie napoje są wytwarzane przy użyciu:

• Przyprawy (cynamon, wanilia, mieszanka papryki, chili)
• Korzenie (imbir, chrzan, czosnek).
• Zioła lecznicze (ziele dziurawca zwyczajnego, oregano, piołun itp.)
• Jagody (maliny, wiśnie, porzeczki, agrest itp.).
• Owoce (cytryny, pomarańcze, śliwki, morele, gruszki itp.)
• Suszone owoce (suszone śliwki, daktyle)
• Inne (orzeszki piniowe, membrany orzechów włoskich, kora dębu).

Pikantne i ziołowe nalewki są najczęściej gorzkie i wystarczająco mocne. Te dodatki nie sprzyjają nadmiernej słodyczy. Zawierają niewielką ilość soku. A czym w końcu jest sok? To jest woda zawierająca cukier. Dlatego przy wyborze opcji owoców należy pamiętać, że stopień nalewki zmniejszy się. Podstawę do tego należy wziąć ze wstępnie napompowanym stopniem i wstępnie obliczyć, co dzieje się przy wyjściu.