Jak rozcieńczyć alkohol wodą w domu

W tym artykule powiem ci, jak prawidłowo rozcieńczyć alkohol wodą, aby uzyskać wódkę wysokiej jakości. Zbadamy szczegółowo proporcje i technologię mieszania składników. Wszystkie niezbędne czynności, które możesz łatwo wykonać w swojej kuchni.

Otrzymywanie wódki przez rozcieńczenie alkoholu nazywa się „zimną” metodą produkcji. Ta metoda jest często stosowana nawet w gorzelniach, dzięki czemu można uzyskać produkt końcowy o wysokiej jakości. Najważniejsze jest pełne przestrzeganie technologii mieszania.

1. Przygotowanie składników. Zacznijmy od alkoholu. W zależności od stopnia oczyszczenia alkohol etylowy może być:

• pierwsza klasa (96%);
• wyższe oczyszczanie (96,2%);
• dodatkowe (96,5%);
• luks (96,3%);
• bezwodny;
• medyczne.

Możesz użyć dowolnego z tych alkoholi, najwyższa jakość to Lux, najmniej odpowiednie to najwyższa czystość. Czasami nazwa może sfałszować �� .

Aby właściwie rozcieńczyć alkohol, potrzebujemy specjalnie przygotowanej (skorygowanej) wody. Powinien być przezroczysty i bezbarwny. Do domowej produkcji wódki nadaje się woda destylowana lub zwykłe, ale dobrze oczyszczone filtry. Najgorszą opcją jest woda z kranu bez uzdatniania.

Aby poprawić smak, można również użyć:

• kwas octowy i cytrynowy;
• cukier
• kochanie;
• glukoza
• mleko
• dodatki aromatyczne.

Dodanie tych składników jest opcjonalne, ale pomagają złagodzić zły smak alkoholu i sprawiają, że wódka domowej roboty jest smaczniejsza..

2. Proporcje rozcieńczenia alkoholu. Ustalono eksperymentalnie, że idealny stosunek wynosi 2: 3 (jak uważał sam Mendelejew). Dwie części alkoholu 96% i trzy części wody są mieszane. Ale dobrze jest mieszać nie objętości płynów, ale ich proporcje wagowe, co pozwala dokładniej obliczyć siłę gotowej wódki.

Jeśli chcesz dostać napój o określonej sile, na przykład 40, 55 lub 60 stopni, stół Fertman pomoże.

Uwaga! Po rozcieńczeniu alkohol należy wlać do wody, ale nie odwrotnie.

Liczenie...