Jak wybrać dobre niedrogie wino

Menu

• Ocena dobrych niedrogich odmian wina
• Sucha biel
• Białe słodkie
• Suchy czerwony
• Czerwone słodkie

• Rok produkcji. Prawie wszystkie dobre i niedrogie wina są młode. Taki alkohol nie poprawia się z czasem, a jeśli nie jest właściwie przechowywany, co często zdarza się w sklepach, raczej trudno jest spełnić wszystkie warunki - temperaturę, wilgotność i oświetlenie - tylko się pogarsza. Dlatego wybierając smaczne i niedrogie młode wino, powinieneś preferować świeże uprawy, najlepiej w tym roku. Nie ma sensu mówić o sezonowych markach; praktycznie żadna z nich nie należy do pożądanej kategorii.
• Kompozycja Musisz dokładnie przestudiować etykietę. Producent produkujący dobre i niedrogie wina z pewnością wskaże odmianę winogron, miejsce ich uprawy i rok produkcji, ponieważ takie informacje wzbudzają zainteresowanie kupującego. Brak takich napisów lub ich obecność w bardzo małym druku o wysokim stopniu prawdopodobieństwa wskazuje na niską jakość napoju.

• Kolor wina. Praktyka pokazuje, że znalezienie dobrego i niedrogiego białego wytrawnego lub półwytrawnego wina jest łatwiejsze niż podobne czerwone. W takim przypadku lepiej wybrać kopie monosortowe. Łatwiej jest rozpoznać w nich smak i aromat odmian winogron i porównać je z droższym analogiem niż przygotować go w napoju z mieszanki różnych odmian, w których mieszane są aromaty i smaki.
• Odmiany winogron. Każda odmiana ma swoją specyfikę, dotyczy to zarówno uprawy, jak i przetwarzania i starzenia, prostsze są tańsze, a zatem cena wina z nich jest niższa. Wśród białych odmian można wyróżnić te, które spełniają tę specyfikę: Riesling, chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, wśród czerwonych jest merlot, shiraz i pinotage.

• Cena Wino budżetowe nie oznacza za darmo, jeśli cena butelki mieści się w przedziale od 3 do 9 dolarów, z prawdopodobieństwem 90%, jest to produkt w proszku. Najbardziej niezawodna kategoria z dobrym połączeniem ceny i jakości mieści się w przedziale od 9 do 18 dolarów. Takie wino przechodzi kontrolę jakości, a jeśli etykieta wskazuje, że pochodzi z winogron, tak jest.
• Krajowy producent. W ostatnim dziesięcioleciu małe i średnie firmy prywatne zaczęły kupować porzucone winnice państwowe i produkować na ich podstawie alkohol za pomocą importowanego sprzętu. Nie musisz oczekiwać od niego dużego wyrafinowania, osiągnięcie tego efektu zajmie dekady, ale dobra jakość przy niższych cenach jest dość wysoka. Wynika to z faktu, że ich koszt nie obejmuje transportu, cła i magazynowania, jak w przypadku importowanych analogów z podobnego segmentu cenowego.

• Przedmiot promocyjny. Istnieją dwa rodzaje rabatów: pierwszy, kiedy kończy się data przydatności produktu, a drugi, gdy duża sieć detaliczna kupuje ogromną partię towarów, a sprzedaż z minimalną marżą podnosi jego wizerunek w oczach kupujących. To na zapasach drugiego rodzaju można kupić niedrogie, ale dobre wino.
• Zakrętka nie jest wskaźnikiem. Istnieje stereotyp, zgodnie z którym korek śrubowy stosuje się na tańszym alkoholu, a korek - na droższym. W rzeczywistości we wszystkich charakterystykach technicznych śruba przewyższa bardziej archaiczny analog. Po pierwsze, całkowicie uszczelnia naczynie, co wpływa na przechowywanie, po drugie, nie jest podatny na „chorobę korkową”, po trzecie, wygodnie jest otworzyć i wygodniej i niezawodnie zamknąć niedokończony napój.

Ocena dobrych niedrogich odmian wina

Sucha biel

• Vinho verde to portugalskie, częściowo musujące „zielone wino” o lekkiej, orzeźwiającej kwaskowości. Ma fortecę od 9 do 11 stopni, doskonale uzupełnia letni wieczór i lekki posiłek. Jest sprzedawany głównie w wyspecjalizowanych sklepach, rzadziej supermarketach lub restauracjach.

• Soave - Napój z regionu Wenecji może być musujący. Jest produkowany na bazie winogron garganega i należy do marek chronionych przez pochodzenie: DOC lub DOCG. Siła tych win zaczyna się od 9,5 stopnia, cechy organoleptyczne różnią się od konkretnego producenta, ale wspólną cechą jest wszechstronność i dynamika aromatu i smaku.

• Chardonnay - ta odmiana rośnie na wszystkich kontynentach, w wielu krajach należy zwrócić szczególną uwagę na marki argentyńskie, południowoafrykańskie i nowozelandzkie, którym udało się wyprodukować na jej bazie wino gatunkowe. Jednocześnie taki alkohol można starzeć zarówno w dębowych beczkach, jak i zbiornikach ze stali nierdzewnej. Pierwszy jest bogatszy i słodszy, drugi bardziej kwaśny i żywy.