Jak zwykle pijesz porto i jak dobrze go jeść?
Wzmocniony port do wina to produkt, który cieszy się obecnie ogromną popularnością wśród dużej grupy konsumentów na całym świecie. Jednocześnie nie każdy, kto pierwszy raz zetknie się z tym napojem, wie, jak odpowiednio przygotować go na nadchodzące degustacje.
Menu
Następnie dowiesz się, jak, z czego iz czego piją porto. Dowiesz się o zawiłościach serwowania i formowania stołu z przekąskami, które następnie pomogą uzyskać najbardziej żywe wrażenia z wielogodzinnej degustacji.
Opiera się na zasadach, które przez wiele dziesięcioleci pozwalają konsumentom na całym świecie otrzymywać wyśmienite wrażenia z jasno ufortyfikowanych zespołów win.
Dlatego jeśli nie chcesz stracić najmniejszej nuty smaku i aromatu podczas zbliżającej się znajomości z napojem, zalecamy rozważenie następujących kwestii:
Przygotowanie alkoholu
Przed odkorkowaniem pożądanego napoju należy go ustawić pionowo przez 1-2 tygodnie. Po tym okresie butelka jest otwierana, a jej korek jest natychmiast wyrzucany.
Ze względu na gromadzenie się kamienia nazębnego i innej płytki nazębnej na korku, wielokrotne korkowanie tym samym korkiem spowoduje uszkodzenie produktu..
Karafka
Po odkorkowaniu butelki należy wlać alkohol do specjalnego dekantera. Jednocześnie pośpiech nie jest tu mile widziany. Na dnie butelki można również zaobserwować niewielki osad. Nie może dostać się do karafki.
Temperatura
Temperatura odgrywa znaczącą rolę w procesie zaopatrzenia. Jednocześnie, będąc zainteresowanym pytaniem, jak prawidłowo pić portugalskie wino porto, powinieneś wiedzieć, że czerwone wersje napoju podawane są na stole schłodzonym do 18 stopni, a białe - do 10-12.
Zaniedbanie standardów temperatury automatycznie prowadzi do powstawania chaotycznych wskaźników gastronomicznych i aromatycznych.
Kiedy podawać
Wino porto - jeden z najbardziej wszechstronnych napojów, może służyć jako stół aperitif, digestif a nawet jako dodatek do dań głównych.
Jednocześnie doświadczeni degustatorzy zalecają nalewanie napojów do szklanek tuż przed posiłkami. Struktura alkoholu stymuluje apetyt, a przy umiarkowanych dawkach znacznie poprawia trawienie.
Z jakich szklanek pijesz wino porto?
Szczególnie ważne, jakiego kieliszka używasz do alkoholu, nie. Jednocześnie doświadczeni eksperci zalecają używanie kieliszków do wina w kształcie tulipanów. Aromatyczny składnik każdego napoju najlepiej się w nich ujawnia..
Ważne jest również, aby nie zapominać, że te napoje są nalewane na środek szklanki, aby konsument mógł je „trochę” rozegrać w świetle.
Z czym piją porty różnych podgatunków
Wybierając prawdziwy - portugalski port - w sklepie w Twoim mieście, powinieneś zrozumieć, że zasady podawania tego alkoholu są bezpośrednio związane z rodzajem napoju, do którego należy. Każda odmiana tych produktów ma swoje własne przekąski i specjalne niuanse serwowania, a mianowicie:
- Rubin Często podawane jako część koktajli i używane jako aperitif z lekkimi przekąskami..
- Tony To jest przykład znakomitego skrótu. Przedstawiciele tej klasy mogą jeść zarówno zamiast deseru, jak iw połączeniu z różnymi słodyczami.
- Elitarne odmiany. Wina te podawane są jako doprawione „koniaki”. Możesz uzyskać wykwintne i żywe wrażenia z każdego łyka takiego produktu, dlatego zwykle nie jest zwyczajowo jeść.
- Białe Porto. Jeśli szukasz czegoś do portugalskiego wina portowego, a jednocześnie nabyłeś białe odmiany produktów z niedrogiego segmentu, musisz zwrócić uwagę na jagody i owoce. Ponadto, te drinki dobrze komponują się z cytrusami i świeżo wyciskanymi sokami. Często podczas ich degustacji do szklanki dodaje się kostki lodu.
- Słodkie opcje porto. Odmiany rozważanego wzbogaconego alkoholu, które nie potrzebują przekąsek, ponieważ same mogą stać się idealnym deserem na każdy posiłek. Jedyne, co możesz dodać do alkoholu, to dobre cygaro..
Przystawka Portowa
Rozważane przez nas produkty alkoholowe to bardzo kolorowe zestawienia o silnej naturze i gęstej ciekawej naturze. Do każdego napoju z tego segmentu możesz wybrać idealną parę, a jednocześnie idealnie połączyć je z dużą liczbą standardowych dodatków gastronomicznych.
Jeśli boisz się przeliczyć przy wyborze przekąsek do zakupionego alkoholu, zalecamy zwrócenie uwagi na:
Mięso
Jeśli interesuje Cię jedzenie Port of Massandra i różne znakomite portugalskie produkty, najpierw spójrz na dania mięsne i plastry. Oczywiście mięso idealnie nadaje się do czerwonego wina, ale czasami białe odmiany mogą się okazać dość niezwykłe w połączeniu z takim akompaniamentem.
Ryba
Przy mocnym zgromadzeniu idealna jest ryba morska. Jednocześnie te przekąski najlepiej połączyć z białymi przedstawicielami rozważanego segmentu. Oprócz ryb możesz również podawać różnorodne owoce morza..
Desery
Mocne wino porto „uwielbia” desery. Wszelkie słodkie owoce, jagody, czekolada, lody, ciastka, kremowe i kremowe słodycze - wszystko to razem może być idealnym dodatkiem do wzbogaconego alkoholu.
Napoje do picia
Jeśli chodzi o zwykłe warianty degustacji, jeśli chcesz urozmaicić swoje wrażenia na temat zakupionego alkoholu, ale jednocześnie masz bardzo powściągliwą ilość dodatkowych składników, możesz tutaj zastosować dwie sprawdzone metody rozcieńczania alkoholu w wodzie i kawie.
W wodzie
Znacząco zmniejszy siłę i podkreśli jej najjaśniejsze cechy aromatyczne. W takim przypadku staraj się zachować szczególną ostrożność, ponieważ nadmierne ilości wody mogą całkowicie pozbyć się produktu o jego naturalnym i oryginalnym smaku..
W kawie
Bardzo często markowe porty są dodawane do kawy w celu zwiększenia intensywności wskaźników gastronomicznych tego ostatniego. Ta kombinacja pozwala uzyskać efekt tonizujący i sprawia, że smak produktu kawowego jest bardziej interesujący..
Czy wiesz? Nie wszyscy wiedzą, że port to silny alkohol, który pojawił się przypadkowo w wyniku wojny handlowej między Francją a Anglią. Z powodu zaprzestania dostaw wina angielscy kupcy zostali zmuszeni do poszukiwania alternatyw i znaleźli je w postaci portugalskich delikatnych win. Ale te produkty w klasycznej wersji prezentacji nie mogły podróżować na duże odległości, w wyniku czego kupcy postanowili naprawić je wysokiej jakości alkoholem winnym.
Z czym można rozcieńczać i mieszać
Szczególną uwagę należy zwrócić na elastyczność portu w zakresie tworzenia koktajli. Na ich podstawie możesz wdrożyć dużą liczbę mieszanek, które z pewnością zadowolą Cię w jasnych kolorach.
Do najpopularniejszych i najciekawszych koktajli z winem wzmocnionym należą produkty takie jak asertywna, portońska i limonka z Porto..
Uzyskaj najlepsze wrażenia z win wzmocnionych
Różnorodność odmian wzmocnionego wina, które można dziś łatwo znaleźć w dowolnym specjalistycznym butiku alkoholowym, o ile jest właściwie podawane, może dać degustatorowi wiele żywych wrażeń. Nie zaniedbuj klasycznych metod degustacji wzmocnionego wina.