Jak łatwo otworzyć wino korkociągiem

W tym artykule dowiesz się, jak łatwo otworzyć butelkę wina za pomocą korkociągu. Ponadto zapoznasz się z historią korkociągu, a także dowiesz się, jakie modele tego urządzenia istnieją i jak różnią się od siebie. Po przeczytaniu tego artykułu otwarcie dowolnej butelki wina nigdy nie będzie dla ciebie problemem..

Ogólne zasady otwierania butelki

Istnieje kilka odmian korkociągu, a każda z nich ma swój oryginalny wygląd i zasady użytkowania. Jednak wszystkie typy tego urządzenia mają wspólne zasady użytkowania. Zapoznajmy się z zaleceniami profesjonalistów.

• Prawie każda butelka wina dobrej jakości jest przykryta cienką folią, którą należy najpierw usunąć. Jeśli dokładnie przestrzegasz zasad, używasz do tego specjalnego noża sommelierskiego. Jeśli jednak nie było go pod ręką, możesz użyć zwykłego noża lub małych nożyczek.
• Przed bezpośrednim użyciem korkociągu upewnij się, że jest wystarczająco ostry. W przeciwnym razie tępe urządzenie zmiażdży korek i zajmie dużo wysiłku, aby otworzyć naczynie z napojem alkoholowym.
• Końcówka korkociągu musi zostać dokładnie przebita w środku wieka. W przeciwnym razie podczas otwierania małe kawałki korka zaczną spryskiwać butelkę i jest mało prawdopodobne, aby była w stanie wyodrębnić ją w całości.
• Bez względu na rodzaj korkociągu, nigdy nie wciskaj go zbyt mocno w sam korek, w przeciwnym razie butelka może pęknąć.

Rodzaje korkociągów i sposób ich użycia

Każdy koneser wina nie przestaje szukać najłatwiejszego i najszybszego sposobu na otwarcie dowolnej butelki wina, aby móc cieszyć się niezwykłym smakiem i niezrównanym aromatem napoju bez korków. Obecnie istnieje ponad dziesięć odmian korkociągów, ale profesjonalni sommelierzy wyróżniają tylko siedem głównych typów. Pomimo znacznych różnic między nimi wszystkie nadają się do otwierania wszelkiego rodzaju butelek wina.

Klasyczny

Drugą nazwą tego urządzenia jest „stalowy robak”. To urządzenie jest drewnianym lub plastikowym uchwytem, ​​na którym metalowa śruba jest zamontowana prostopadle. Wadą tego urządzenia jest wymóg pewnej siły, zręczności i doświadczenia, bez których istnieje duże prawdopodobieństwo, że korek z pewnością się rozpadnie. Zalety tego korkociągu to dość demokratyczna cena, a także łatwość użycia.

Jak otworzyć wino

1. Górna część butelki wina jest wolna od folii lub plastikowego opakowania.
2. Delikatnie wkręć urządzenie w korek, po umieszczeniu go na środku. W żadnym wypadku nie zanurzaj urządzenia całkowicie w korku; musisz pozostawić co najmniej jeden obrót na powierzchni. W przeciwnym razie korek rozpadnie się, a wygląd i smak wina zostaną uszkodzone przez kawałki korka.
3. Powoli wyjmij korkociąg, lekko go obracając i wyciągając.

Motyl

Inną nazwą tego urządzenia jest Charles de Gaulle. Ten projekt swoim wyglądem przypomina skrzydła motyla lub osoby z rozłożonymi na boki ramionami. Zaletami tego urządzenia są prostota i łatwość użytkowania, a otwieranie wina nie wymaga dużego wysiłku. Wady obejmują to, że urządzenie nie zawsze może wyciągnąć korek, który znajduje się głęboko w szyjce pojemnika. Jednak ta korkociąg pomoże nawet niedoświadczonej dziewczynie dowiedzieć się, jak otworzyć wino bez żadnej pomocy..

Jak otworzyć wino

1. Końcówka urządzenia jest ustawiona dokładnie na środku wtyczki, podczas gdy „skrzydła” urządzenia muszą być opuszczone z obu stron.
2. Mocujemy korkociąg jedną ręką, a drugą wkręcamy środkowy uchwyt w pokrywkę alkoholu. Uchwyty urządzenia zaczną się unosić..
3. Gdy „skrzydła” dotrą do górnego punktu, umieszczamy butelkę pionowo, a następnie powoli i jednocześnie opuszczamy dźwignie urządzenia w dół.

Nóż Sommeliera

To urządzenie jest bardzo popularne wśród kelnerów, ponieważ dzięki unikalnej konstrukcji pozwala na usunięcie zarówno standardowego korka, jak i niestandardowego długiego. Oprócz pełnienia funkcji korkociągu jest jednocześnie nożem i śrubą do usuwania folii. Niektóre modele mają opcjonalny otwieracz do butelek piwa..

Jak otworzyć wino

1. Ostrożnie odetnij plastikową lub foliową nasadkę ostrzem, odsłaniając szyję.
   
2. Ostrym, szybkim ruchem odcinamy kapsułkę, która znajduje się na samej górze szyjki butelki.
3. Umieść końcówkę korkociągu na środku korka, a następnie wkręć ją, pozostawiając tylko jeden „zwijający się” na powierzchni.
   
4. Pierwszym krokiem opieramy się na gardle butelki, po czym delikatnie dociskamy ją jak dźwignię i delikatnie wyciągamy korek.
   
5. Zmieniamy położenie uchwytu na drugi krok i powtarzamy procedurę. Wśród profesjonalnych kelnerów uważa się za dobrą formę na ostatnim etapie wyjmowanie korka rękami, po uprzednim zawinięciu go w czysty ręcznik.
   

Śruba

Ten rodzaj korkociąg jest podobny do korkociągu motylkowego, tylko bez skrzydeł. Czasami to urządzenie nazywa się korkociągiem. Korkociąg jest najczęściej wybierany przez płeć piękną, ponieważ można go bez problemu otworzyć dowolną butelkę wina.

Jak otworzyć wino

1. Umieszczamy urządzenie na szyi oczyszczone z folii, a następnie powoli wkręcamy spiralę w pokrywkę.
   
2. Gdy urządzenie zostanie całkowicie zanurzone w pokrywie, przewiń spiralę w przeciwnym kierunku i wyciągnij wtyczkę.
   

Działanie pneumatyczne lub pompowe

Jest to oryginalny projekt, nieco przypominający strzykawkę. Niektórzy sommelierzy nie lubią tej odmiany, ponieważ uważają, że kontakt gazu z winem nie jest tym, czego potrzebuje elitarny napój.

Jak otworzyć wino

1. Usuwamy szyjkę butelki z folii lub plastiku.
2. Delikatnie wbij igłę w środek korka.
3. Naciskając dźwignię, dostarczamy powietrze, po czym sama wtyczka wychodzi pod ciśnieniem.

Cyganka

To niesamowita i starożytna konstrukcja, podobna do eleganckich, cienkich szczypiec, które umożliwiają usunięcie najbardziej delikatnego lub najstarszego korka prawie bez uszkodzeń.

Jak otworzyć wino

1. Delikatnie pchnij kleszcze wzdłuż krawędzi szyjki pojemnika, a następnie powoli, kołysząc się, opuść je do oporu.
   
2. Usuwamy wtyczkę, powoli przewijając urządzenie.
   

Elektryczne

Podobne urządzenie narodziło się niedawno i prawie natychmiast zyskało dużą popularność. Dzięki niemu możesz otworzyć butelkę za pomocą zaledwie dwóch kliknięć.

Jak otworzyć wino

1. Usuwamy szyjkę z folii lub tworzywa sztucznego.
2. Ustaw korkociąg na butelce i naciśnij przycisk. Samo urządzenie usunie wtyczkę za kilka sekund.

Przydatne informacje

Ponieważ dzisiejszy temat poświęcony jest otwieraniu butelek wina, myślę, że właściwe będzie omówienie marek pysznych win.

• Odkryj niesamowity bukiet smaków i aromatów wino chavron.
• Odkryj doskonały smak Port Porto, i koniecznie się dowiedz, jak pić porto.
• Nie przegap opisu cech smakowych napoju winnego Picanti Dolceze.