Jak otworzyć szampana

Pamiętaj, jak w filmach o husarii ten ostatni otworzył butelki szampana szablą lub ustawił całe pieniste fontanny?

Jeśli możesz wykonać tę operację z „Sovetskiy” nawet dziś, to wysokiej jakości francuskie wina musujące są zbyt smacznym napojem, aby stracić nawet kroplę.

Nawiasem mówiąc, nie tylko profesjonalny kelner lub barman potrafi poprawnie otworzyć szampana - nawet delikatne dziewczyny mogą to zrobić. Zgadzam się, możliwość „otwarcia” butelki bez strumienia piany nie jest nie na miejscu na wieczorze panieńskim. Jakie sekrety musisz wiedzieć?

Przede wszystkim pamiętaj, że zgodnie z zasadami etykiety stołu alkohol ten należy otworzyć bez specjalnych efektów dźwiękowych: pożądany dźwięk to delikatny syk dochodzący z szyi.

Francuzi twierdzą, że wysokiej jakości (i odpowiednio otwarte!) Wino musujące powinno szeptać, a nie krzyczeć. Co więcej - goście, w których uderzysz korek lub oblałeś drinkiem, nie powinni krzyczeć.

  • Przed ucztą lub romantycznym wieczorem nie bądź leniwy ostudzić butelkę. Najlepiej zrobić to w lodówce - postaw napój na środkowej półce. Odpowiednia jest również chłodnica - tak zwane wiadro do chłodzenia wina. Ale lepiej nie wkładać alkoholu do zamrażarki - wpłynie to negatywnie na jego smak i „musowanie”. Możesz to zrobić tylko w jednym przypadku - jeśli chcesz wiedzieć - w jakiej temperaturze zamraża szampan—.
  • Napój schłodzony do 6-8 stopni można otworzyć. W tym celu zaleca się butelkę owinąć ręcznikiem (żeby nie wypadła z rąk) i przechylić o 40-45 stopni. Łatwiej jest kontrolować ruch wtyczki, gdy „popychają” ją pęcherzyki gazu.
  • Następnym krokiem jest usunięcie folii.. Wystarczy pociągnąć specjalny „język” z boku i bardzo łatwo go usunąć. Następnie osłab osłona - drut, który utrzymuje korek na miejscu. Jest owinięty sześć razy. Muselet jest nieskręcony, ale pozostawia się go na korku, trzymając kciuk.
  • Dalej korek jest mocno przymocowany dłonią, a butelka jest lekko obrócona wokół swojej osi. Możesz zrobić odwrotnie - przytrzymaj pojemnik i przekręć korek, ale w tym przypadku trudniej jest uniknąć strzału.
  • Stopniowe usuwanie korka, osiągnąć lekkie „westchnienie” napoju, po czym można go wlać do szklanek.
  • Przepisują zasady etykiety napełnij szklanki nie więcej niż dwie trzecie, i zrób to od razu, ale w dwóch krokach.

Jak otworzyć szampana bez strzału

jak otworzyć szampana bez strzału

Jeśli masz ochotę na elitarną markę alkoholu, taką jak „cuvée”, otwarcie go strzałem i innymi efektami specjalnymi jest prawdziwym przestępstwem. Bardziej poprawne jest użycie już opisanej klasycznej metody. Małe triki pomogą uprościć proces..

  • Aby przyspieszyć chłodzenie wina, włóż je wiadro szampana,które wypełniają się mieszaniną zimnej wody i lodu. Dodaj łyżkę soli do wody - a alkohol osiągnie pożądaną temperaturę w ciągu zaledwie pół godziny.
  • Eksperci radzą, aby porzucić specjalne chłodziarki do wina - chociaż łatwiej jest osiągnąć w nich wymaganą temperaturę, szybciej powstaje kondensacja na szklanej powierzchni pojemnika.
  • Przed otwarciem sprawdź „okres trwałości” napoju: jeśli upłynął, nie będzie działać z efektem urzekającym, a smak będzie zupełnie inny.
  • Aby uchronić się przed kłopotami, Możesz owinąć ręcznikiem nie tylko samą butelkę, ale także szyję korkiem. Zrób coś w rodzaju „kieszeni” przy szyi ręcznika lub serwetki - zostaw szczelinę w materiale. Łatwiej będzie kontrolować proces..
  • Noś napój od lodówki do stołu bardzo ostrożnie. Potrząsanie lub wstrząsanie spowoduje otwarcie szampana bez strzału.
  • Łatwiej jest płci pięknej nie przechylać napoju, ale utrzymywać go w pozycji pionowej. Najlepiej jest otwierać na stole lub innej twardej powierzchni. Ale dla mężczyzn możesz przechylić wino, opierając dno butelki na boku, brzuchu lub dłoni.
  • Nie kieruj szyi w stronę ludzi, zastawa stołowa, delikatne przedmioty lub przybory kuchenne. Lepiej go odwrócić - nawet jeśli sytuacja wymknie się spod kontroli, nie będzie niebezpieczny dla gości ani kosztowności.
  • Palcami możesz kontrolować wyjście z korka - nie relaksuj ich, dopóki napój nie zostanie otwarty.
  • Jeśli ciśnienie gazu gwałtownie rośnie, do szyi możesz zastosuj schłodzony z góry łyżka stołowa. Zmniejszy ciśnienie - podczas chłodzenia gaz zwęża się.
  • Podczas nalewania wina kciuk można umieścić we wnęce, która znajduje się na dole - dzięki czemu procedura staje się wygodniejsza.

Jak otworzyć szampana, jeśli korek nie wyjdzie

jak otworzyć szampana, jeśli korek nie wyjdzie

Czasami klasyczna metoda zawodzi. Może to być spowodowane hipotermią wina, jego niezbyt wysoką jakością lub datą ważności. Innym powodem jest chłodzenie w zamrażarce.

Jeśli wiesz - jak określić prawdziwego szampana - i sprawdzić termin przydatności do spożycia i schłodzić go poprawnie, istnieje kilka tajemnic, które pomogą Ci odkryć wino musujące.

  • Trzymaj szyję pod strumieniem gorącej wody. Zwykle wystarczą trzy do czterech minut, aby dwutlenek węgla przeszedł do „wyjścia”.
  • Możesz wstrząsnąć winem - pod ciśnieniem gazu butelka sama się „otwiera”. Ta metoda jest odpowiednia tylko wtedy, gdy szampan jest zatkany plastikiem..

Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest rozbity na pół

jak otworzyć butelkę szampana, jeśli korek jest zepsuty

Taka uciążliwość najczęściej zdarza się w przypadku korkowych zatyczek, ale możliwa jest również przerwa w plastikowej „nasadce”. Pierwsza rada, jak otworzyć butelkę szampana, jeśli korek jest zepsuty, dotyczy produktów korowych. Na ratunek przychodzi zwykły korkociąg do wina, który bardzo ostrożnie wkręca się w korek.

Od czasu do czasu warto nakładać schłodzoną łyżkę: ciśnienie gazu w szampanie może osiągnąć kilka atmosfer, a wkręcanie korkociągu zwiększa go, więc szkło może go nie wytrzymać. Pamiętaj, aby owinąć wino ręcznikiem i mocno przymocować do dłoni. Korkociąg należy posuwać powoli i bardzo ostrożnie..

Czy wiesz? Istnieją specjalne urządzenia, które ułatwiają otwieranie szampana. Są to specjalne modele korkociągów podobne do szczypiec. Mogą usunąć nie tylko korowy, ale także plastikowy korek. Istnieją również korkociągi, które „ciągną” skorupy lub plastik - jest to wygodna opcja dla dziewcząt, która jest odpowiednia nawet wtedy, gdy integralność opakowania jest zepsuta, a pierwsza próba otwarcia się nie powiodła.

Jeśli chodzi o plastikową „nakrętkę”, jeśli jest zepsuta i nie ma pod ręką żadnych specjalnych narzędzi, istnieją tylko dwie opcje: ostrożnie wybierz „blokadę” lub spróbuj wyciągnąć ją za pomocą cienkich szczypiec.

Istnieje inny sposób otwarcia szampana bez korkociągu, który nazywa się huzar. Najlepiej jest użyć szabli lub sztyletu, ale jeśli taka broń nie jest pod ręką, zrobi to potężny nóż. Co więcej, z pewną zręcznością możesz nawet zastąpić ostre przedmioty nożem łyżką.

  • Schłodzić napój w lodówce, a następnie owinąć butelkę ręcznikiem, przechylić ją pod kątem 45 stopni do poziomej powierzchni i mocno zamocować w dłoni.
  • Zdejmij folię i ostrożnie rozwiń muselet, trzymając pierścień. Usuń drut.
  • Wypróbuj miejsce uderzenia - dokładnie zbadaj szklaną powierzchnię butelki, znajdź na niej dwa szwy. Użyj noża lub szabli wzdłuż jednego z nich.
  • Uderz nożem lub szablą w wargę - występ na szyi. Cios powinien być wystarczająco silny - jeśli butelka nie otworzy się za pierwszym razem, ciśnienie w środku znacznie wzrośnie, a wino może pluskać lub „wylewać się” z rozpryskami po wielokrotnym uderzeniu.

Ta technologia wymaga treningu i zręczności: jeśli szkło pęknie, fragmenty mogą dostać się do szkła. Możesz „ćwiczyć” z niedrogim winem musującym lub spróbować zrobić - szampana w domu - trenując na nim.

Istnieje wiele sposobów na otwarcie butelki wina musującego wyprodukowanego w szampanie, ale ten szlachetny alkohol wymaga szacunku dla siebie. Aby nie stracić kropli aromatycznego napoju, warto nauczyć się podstawowych zasad opisanych powyżej.

Jak otworzyć szampana? Podziel się swoimi sekretami w komentarzach!

Podobne

Menu