Jak otworzyć szampana

Szampan od dawna wkracza w nasze życie jako atrybut wakacji, zabawy i uroczystości. Ale wszystko to może z łatwością zepsuć niezdolność do otwarcia butelki szampana.

I nie jest wstydem, gdy dziewczyny na wieczorze panieńskim patrzą na siebie głupim pytaniem: „No cóż, kto nam to otworzy”, a potem bez końca dręczą biednego korek - w końcu panie nie powinny otwierać tego drinka na etykiecie.

Ale jeśli chodzi o mężczyzn, a nawet w romantycznej lub uroczystej atmosferze, takiej jak intymna randka w strojach wieczorowych lub na urodzinach szefa, nie masz ochoty uderzać się w twarz i wylewać na nią sukienkę nowej dziewczyny z musującym drinkiem lub łamać ją ulubiony żyrandol szefa. Ale czy to może się zdarzyć? Tak, jeśli nie masz pojęcia, jak otworzyć szampana.

Dlatego musimy trenować. A zanim zaczniesz to robić, powinieneś dowiedzieć się, jak poprawnie otworzyć szampana bez hałasu, bez strzału, cicho i spokojnie. Ogólnie rzecz biorąc, aby butelka szampana nie stała się jak wybuchająca wulkaniczna lawa. A jeśli ktoś myśli, że zastrzyk z korka jest fajny, mówimy od razu - nie, to nie jest fajne. I nie fajnie. I nie na etykiecie.

A żeby pięknie i efektownie otworzyć szampana wszystkiego, trzeba ...

1. Schłodzić butelkę do 6-8 ° C, wkładając ją do lodówki lub specjalnego wiadra na lód na dwie godziny. Jest to konieczne, aby zmniejszyć ilość dwutlenku węgla, który powstaje podczas otwierania. Ale w żadnym wypadku nie wkładaj butelki do zamrażarki - to całkowicie zepsuje jej smak. Jako mała dodatkowa wskazówka - upewnij się, że produkt nie wygasł!
2. Przygotuj wcześniej czysty ręcznik lub serwetkę, ponieważ gdy butelka ostygnie po schłodzeniu, jest przykryta potem (kondensatem) i może wyślizgnąć się z rąk. Owiń napój chusteczką, pokrywając całą etykietę. Zrób to ostrożnie, bez wstrząsania, w przeciwnym razie korek i tak wypadnie z butelki.
3. Na początek zacznij od folii i drutu przytrzymującego korek. Po ich usunięciu przechyl butelkę o 40–45 ° i na przykład skoncentruj jej spód na stole. Skieruj szyję w bezpieczne miejsce, przynajmniej na ścianę, a nie na stronę żyrandola, rodzinnej porcelany lub damy serca. A potem nigdy nie wiesz co ...

Teraz jesteś gotowy na najważniejszą rzecz - mocno przytrzymaj korek i zacznij obracać butelkę (nie korek!). Nie bądź amatorem - nie wyjmuj szampana i głośnej bawełny podczas wyjmowania korka. Powolne i kontrolowane palcem wydłuża tylko oczekiwanie. Powoli rozluźnij palce, trzymając korek na każdym milimetrze jego postępu.

Jeśli uważasz, że ciśnienie gazu jest teraz zatkane, istnieje jeden ciekawy sposób na naprawienie sytuacji. Aby to zrobić, musisz schłodzić zwykłą łyżkę przed schłodzeniem napoju. Jeśli więc nałożysz tę bardzo schłodzoną łyżkę na szyjkę butelki, poziom ciśnienia gazu natychmiast spadnie i możesz bezpiecznie kontynuować otwieranie.

1. Po otwarciu butelki kontynuuj - napełnij kieliszki gości lub swojej pani tym samym niespiesznym, urzekającym rytmem. Więc nie tylko przestrzegasz wszystkich zasad etykiety, ale również zamieniasz proces otwierania i picia szampana w rodzaj rytuału. Nawiasem mówiąc, zgodnie z zasadami, szampan należy rozlewać w dwóch etapach i napełniać nie więcej niż 2/3 szklanek.

Możliwość otwarcia szampana lekkim popem (bez rozpryskiwania!) Zachwyci gości, na przykład na weselu lub rocznicy. Ale będzie to wymagać jeszcze większej zręczności od ciebie niż otwieranie bez bawełny. Rzeczywiście, w tym przypadku musisz zaniedbać jedną z głównych zasad i lekko potrząsnąć butelką. W takim przypadku rosnące ciśnienie będzie silnie wypychać korek z szyi, a Twoim zadaniem jest najpierw przytrzymanie go, a następnie - zręczne usunięcie go bez rozlewania płynu.

Jeśli już stałeś się zawodowcem w otwieraniu win musujących, a goście nie chcą tradycyjnej niespiesznej ceremonii, ale zabawy i „jazdy”, poćwicz otwieranie butelki w nieco szokujący, ale ekscytujący sposób - nożem.

1. Podobnie jak w klasycznej wersji, musisz schłodzić szampana. Ponadto pozbądź się folii i rozwiń drut (ale nie usuwaj), całkowicie eliminując zatrzymywanie przez niego korka. Folię i luźny drut możesz pozostawić tylko w przypadku absolutnej pewności siebie, czyli pełnego sukcesu „operacji”.
2. Wybierz odpowiedni nóż. Powinien być dość duży, szeroki i wystarczająco ostry.
3. Przechyl szampana o 40-45 °, odwracając szyję od ludzi i kosztowności - ani ty, ani my nie potrzebujemy obrażeń i strat.
4. Teraz wybierz jeden ze szwów na butelce, który się otworzy. Weź ostrze noża do siebie, a tępy koniec do szyi. Przesuń go kilka razy na wybrany szew, wizualnie wybierz miejsce do uderzenia, a celując, zadaj ostry i silny cios w to miejsce. Ale nie uderzaj bezpośrednio prostopadle do szyi. Cios powinien się lekko przesuwać, jak w przypadku strugania. Jeśli to nie zadziałało za pierwszym razem, uderz go jeszcze raz, a szyja prawdopodobnie się odskoczy. Upewnij się, że część płynu rozleje się - zmyje najmniejsze cząsteczki szkła z „cięcia”. Chociaż powinno to nastąpić samo z siebie.

Zasadniczo przy otwieraniu nożem praktycznie nie ma żadnych fragmentów. Ale jeśli martwisz się mikroskopijnymi cząsteczkami szkła, to po napełnieniu kieliszka szampanem poczekaj kilka sekund, a nawet jeśli coś stanie się przypadkowo w szkle, wszystko opadnie na dno. Po osuszeniu szklanki zostaw na dole łyk lub dwa, a będziesz chronić się przed zjedzeniem szklanki.

Ta metoda odkrywania nazywa się „huzar” i wygląda oczywiście spektakularnie. Początkowo, aby otworzyć szampana metodą husarską, zamierzano wziąć nie nóż, ale szablę. Ale ponieważ napięcie jest teraz napięte szablami, zastąpił je nóż kuchenny.

Ale nawet jeśli wolisz klasyczny sposób otwierania, zalecamy kontynuowanie ćwiczeń w „huzar”. Może przyjść na ratunek, jeśli korek się zepsuje. Oczywiście w przypadku zepsutego korka może również pomóc korkociąg, widelec itp. Ale możesz obejść się bez korkociągu. Co więcej, metoda husarska jest jeszcze bardziej estetyczna, ponadto, jeśli korek przypadkowo wyleci pod wpływem korkociągu, nie spowoduje to urazu, a twoja dama i goście nie będą musieli oglądać, jak zbierasz butelkę i angażują się w wyciąganie kawałków korka ze szklanki.

Po otwarciu 2-3 butelek szampana możesz nie zostać jeszcze „profesjonalistą”, ale po 10. doświadczeniu zbierze swoje żniwo, a firma odejdzie od ziemi.