Rumunia - regiony winne i wina rumuńskie
Nie tak dawno temu, jeśli chcesz leczyć swoich przyjaciół rumuńskim pinot noir, radzimy go zlać i lepiej ukryć butelkę. Dobre wino w haniebnych butelkach. Wina rumuńskiego po prostu nie można traktować poważnie.
Menu
Cóż, wszystko się zmienia. Wina rumuńskie są coraz bardziej uważane za godne i są postrzegane jako dobre nabycie. Ale są wykonane w zupełnie innej sytuacji, innej niż, powiedzmy, Węgry. Węgry otrzymały wiele inwestycji zagranicznych, a ich wina są produkowane na potrzeby rynku eksportowego. W Rumunii jest mniej inwestycji zagranicznych i nie spieszy się tam z inwestycjami. Częściowo dlatego, że tutaj winnice są w większym bałaganie niż na Węgrzech: zagraniczni winiarze uważają, że potencjał tutaj jest mniejszy, a walka trudniejsza. Jakość jest wciąż zmienna. Ale kiedy wina są dobre, mają wyraźny charakter, który odróżnia je od każdego produktu, który wywarł wpływ Australii.
KLASYFIKACJA
Wina są klasyfikowane według dojrzałości winogron, raczej według modelu niemieckiego. Wina VSO produkowane są w ograniczonym regionie. Wyższa jakość - wina VSOC.
ORGANIZACJA
Pod koniec epoki komunizmu w Rumunii panowały ogromne kołchozy. Rozpoczęto prywatyzację, ale tutaj przebiega ona wolniej niż gdzie indziej.
PRZECZYTAJ ETYKIETĘ
Większość win sprzedawanych za granicą jest odmianowa, a nazwa odmiany winorośli zostanie podana na etykiecie. Tyrnava to region w Transylwanii z chłodnym klimatem dobrym dla białych win. Murfatlar znajduje się na wybrzeżu Morza Czarnego, produkuje czerwone słodkie wina i białe wina z późnych zbiorów..
O SMAKU
Wina czerwone są miękkie i lekkie, a białe od wytrawnych, pieprzowych i często aromatycznych po intensywnie słodkie i produkowane przy użyciu „szlachetnej pleśni”.
JAK NAPOJEĆ JE?
Czerwona i sucha biel dobrze komponuje się z jaśniejszymi naczyniami, słodka biel z zapiekankami.
INFORMACJE NABYWCY
O CO JA płaczę?
Wina rumuńskie są dobrym nabytkiem, mają wyraźny styl.
Dostępność
Całkiem dobre dla Pinot Noir i niektórych wytrawnych białych win. Słodkie białe - trudne do znalezienia.
PRZYDATNE INFORMACJE
Dealul Mare Pinot Noir, 1999 jakość 4 *, cena 2 *, wartość 7 *
Dobre lata: Wypij najmłodsze dostępne rumuńskie wina.
Nuty smakowe: Wina czerwone są dojrzałe i lekkie bez dużej ilości garbników; wina białe są często aromatyczne, zaczynając od wytrawnego i pieprznego do słodkiego.