Region winny lombardii - włochy: wina lombardii

Jeśli Liguria jest tylko przedmiotem krótkotrwałego zainteresowania, to Lombardia, gdzie Mediolan jest największym ośrodkiem przemysłowym, jest ważnym obszarem winiarskim. Jednak obszar ten jest niedoceniany, głównie dlatego, że Piemont działa jako przedstawiciel całej tej części Włoch, która produkuje dwa razy więcej wina. Co warte odnotowania, w Mediolanie można łatwo uzyskać dobre wina w całych Włoszech - z wyjątkiem tych, które są produkowane praktycznie na jego podwórku w Lombardii.

Problem dla nas - i być może dla samej Lombardii - polega na tym, że nie ma tylko jednego wina lub wyjątkowej odmiany winogron, na której opiera się reputacja regionu. W Toskanii są Sangiovese i Chianti. W Piemoncie - „Nebbiolo” i Barolo. A co jest w Lombardii?

Cóż, właściwie - wszystkiego po trochu. W Lombardii powstaje dużo wina, a około jedna trzecia to DOC, więc nie należy go w żaden sposób dyskontować.

Franciacorta - jedno z najciekawszych win. Oprócz dobrego musującego, niedawno przeniesionego do kategorii DOC, istnieją mieszanki dobrego cabernetu i merlota, dobrego chardonnay orzechowego, a nawet trochę pinot noir. Wina te są nadal DOC i otrzymały nową nazwę Tegge di Franciacorta. Rzadki rodzaj „nebbiolo” poza Piemontem - to wino Valtellina DOC, chociaż tutaj nie zawsze jest doskonałe i może wydawać się trochę żrące. Odmiana czerwonych winogron Bonarda może być bardziej gęsta, dając śliwkowe wino z lukrecji w Oltero Pavese DOC - „barbera” daje również wysokokwasowe, lepkie wina czerwone pod tym samym DOC.

Jeśli chodzi o wina białe, czasami uważa się, że Lugana, która jest produkowana w pobliżu jeziora Garda, ma większy charakter niż większość win opartych na „trebbiano”, chociaż, szczerze mówiąc, nie jest to takie trudne. Jednak „Trebbiano” - winogrona są bardzo neutralne - w najlepszych próbkach Lugana ma dobry bukiet i dobrą kwasowość..