Przegląd wina chianti
Biorąc pod uwagę różnorodność włoskich zestawów win w wyspecjalizowanych sklepach, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na wino Chianti. Są to ekskluzywne produkty, które dziś można wyprodukować tylko w słonecznych Włoszech..
Menu
Ale to nie znaczy, że nie możesz otoczyć się solidną różnorodnością tych produktów, ponieważ Chianti dzisiaj produkuje imponującą gamę znanych firm alkoholowych.
Te obszary obejmują Classico, Rufina, Collie Senesi, Montalbano. W szczególności to Sangiovese stało się podstawą do przygotowania tak niezapomnianego produktu.
Jednocześnie, aby producent mógł napisać „Chianti” na butelce swojego produktu, skład pojemnika dzisiaj musi składać się co najmniej w 80% z winogron Sangiovese.
- Kolor. Przedstawiciele Chianti mają atrakcyjny czerwony kolor, który często jest wzbogacony odcieniami fioletu i bordo. Wszystko zależy od składu i receptury produkcji dostarczonej przez konkretną firmę produkcyjną..
- Zapach. Składnik aromatyczny oparty jest na pętlach z owoców, trawy i minerałów.
- Smak. Wskaźniki gastronomiczne wyrażone są aksamitnie zrównoważoną naturą opartą na dużej proporcji garbników.
Jak kupić oryginalny produkt
Starając się uzyskać wysokiej jakości włoskie wino w sklepie w Twoim mieście, staraj się dawać pierwszeństwo tylko wybitnym firmom produkcyjnym, a także brać pod uwagę podstawowe oznaki jakościowego alkoholu.
W przeciwnym razie, ze względu na szybko rosnący udział podrobionych produktów na rynku, istnieje ryzyko, że pierwsze wrażenie zrobi się źle, gdy pozna się popyt na rynku. Aby tego uniknąć, w procesie selekcji staraj się wziąć pod uwagę następujące niuanse:
- Wygląd pojemników. Wino Chianti jest dziś butelkowane w różnych butelkach, dlatego przed zakupem alkoholu, który lubisz, musisz odwiedzić oficjalną stronę producenta i zapoznać się z tym, jak wygląda oryginalny pojemnik. Wcześniej butelki Chianti były butelkowane w oplatanych pojemnikach o nazwie „fiasko”.
- Spójność. Struktura markowego starzonego napoju powinna być czysta, bez nowotworów i zmętnienia. Jeśli zauważysz osad, natychmiast zwróć produkt na półkę. Nie spełnia podstawowych cech tego segmentu..
- Poziom premium. Butelka z marką Chianti nigdy nie będzie miała rozdrobnionej farby, wgnieceń, nierównych szwów, rozmazanych wytłoczeń ani nierównych etykiet. Są to produkty premium monitorowane przez doświadczonych technologów na każdym etapie produkcji..
- Pieczęć akcyzy. Ponieważ prawdziwy Chianti jest oryginalnym włoskim produktem, kupując go w sklepie stacjonarnym, upewnij się, że masz akcyzę. Ta funkcja bezpieczeństwa powinna dotyczyć każdego produktu alkoholowego, który został poddany odprawie celnej..
- Miejsce przejęcia. Aby jak najlepiej chronić się przed podróbkami, w trakcie zdobywania arcydzieł wina staraj się dawać pierwszeństwo tylko wyspecjalizowanym sklepom. Zaufaj punktom sprzedaży, w których oprócz odpowiedzialnych rekomendacji klienci mogą otrzymać certyfikaty dla całej gamy produktów na sprzedaż, jeśli to konieczne..
Jak podawać
Jak każdy dobry wytrawne czerwone wino, Chianti musi trochę ostygnąć przed podaniem. Optymalną temperaturę zasilania można uznać za 16–18 stopni. Pamiętaj, że napój ten często pije się w temperaturze pokojowej..
Jeśli chodzi o kieliszki, wszelkie kieliszki do wina są odpowiednie dla zwykłego przedstawiciela segmentu, a do szampana Chianti najlepiej używać wysokich pojemników z cienką nogą.
W obu przypadkach zaufaj przezroczystym szklanym naczyniom z cienkim szkłem, które przyczynią się do badania wyjątkowego koloru i aromatu zakupionego produktu.
Z czym pije się chianti
Aby delikatne - wytrawne wino - Toskanii ujawniło swój pełnoprawny smak i niezapomniany udział aromatu, spróbuj podać mu odpowiednie przekąski. Te napoje są przykładami ideału digestif. Najlepiej smakują z lekkimi sałatkami, serem i kawałkami mięsa, owocami i deserami. Alkohol wygląda świetnie w połączeniu z ciastami i lodami.
Inne zastosowania
W przypadku degustacji czerwone wino Chianti nie wywołał tak żywych emocji, jakich się spodziewałeś, nie denerwuj się. Zwróć uwagę na koktajle, które mogą urozmaicić każde wydarzenie, w którym butelkuje się markowy włoski produkt.
W szczególności mieszanki, które gwarantują świeże spojrzenie na czerwony suchy alkohol zakupiony w sklepie, powinny obejmować Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette i wiele innych.
Popularni przedstawiciele tego segmentu
Wina Chianti - Włochy w najjaśniejszych kolorach i smaku. Kiedy spotkasz się z przedstawicielami Chianti w sklepie, odkryjesz imponującą gamę produktów alkoholowych stworzonych przez wiele różnych znanych firm na rynku. Aby nie pomylić się z pierwszymi wrażeniami, zalecamy, aby podczas procesu degustacji preferować następujące popularne napoje:
- Fratelli Martini Sant’Orsola Chianti DOCG. Wino wytrawne czerwone z Chianti z atrakcyjnym połyskiem granatu. Jego aromat oparty jest na zaokrąglonym obrysie garbników i owoców, a smak słychać w odcieniach wanilii i morskiego kamienia.
- Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Rubinowo-czerwona cera o bogatym śródziemnomorskim zapachu, zdominowana przez owocowe i pikantne odcienie. Smak produktu jest nie mniej charyzmatyczny. Słychać w nim niuanse dojrzałych jagód, owoców, cynamonu, dżemu i przypraw..
- Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Ma stylowy fioletowy kolor i mineralny aromat z lekkim trawiastym akcentem. Smak pojawia się dzięki aksamitnemu połączeniu dojrzałych owoców i garbników..
- Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Czerwony rubinowy alkohol o eleganckim i dość złożonym owocowym i pikantnym smaku. W aromatycznym bukiecie kryje się symbioza przypraw i czarnych jagód.
Tło historyczne
Historia Chianti sięga połowy XIX wieku, kiedy zapalony eksperymentator Baron Bettino Ricasoli w swojej posiadłości postawił sobie za cel stworzenie napoju, który z jednej strony mógłby stać się napojem codziennym, az drugiej był w pełni odpowiedni do starzenia.
Tak więc metodą prób i błędów Bettino wkrótce zdaje sobie sprawę z pierwszego Chianti, który w tym czasie składał się z 70% Sangiovese i 15% Malvasia i Kanayolo. Przez długi czas przepis ten pozostał niezmieniony, aż w latach 70. XX wieku producenci zaczęli zmniejszać ilość białych winogron w przepisie.
W związku z takimi trendami już w 1995 r. Włoski rząd zezwolił na produkcję Chianti całkowicie z Sangiovese.
Czy wiesz? 38-miesięcznych przedstawicieli Chianti można nazwać Riserva.
Wyrafinowany smak gwarantujący wyjątkowe doznania
Każdy przedstawiciel Chianti jest rodzajem arcydzieła, którym będziesz się cieszyć przez długi czas. Nie piją tych win, delektują się nimi.
I nie jest to zaskakujące, ponieważ w każdym łyku, oprócz nietrywialnej receptury, jest jasny aromat, długi zrównoważony posmak i niezapomniana nuta gastronomiczna, która nie pozostawi twoich fantazji na długo.