Blantona (blantony)
Bourbon Blanton`s (Blantony) produkowane w zakładzie Destylarnia Buffalo Trace
, który znajduje się w hrabstwie Franklin w stanie Kentucky. Historia firmy sięga 1775 roku i wielokrotnie otrzymywała tytuł najlepszej gorzelni w Stanach Zjednoczonych. Napój został nazwany na cześć jednego z liderów zakładu - Alberta Bacona Blantona, który wniósł jeden z najbardziej znaczących wkładów w rozwój firmy..Odniesienie historyczne
Blanton przybył do fabryki w 1897 roku w wieku 16 lat. Zanim został prezesem firmy, udało mu się pracować w prawie wszystkich działach gorzelni i dokładnie przestudiować produkcję. Blanton przejął firmę w 1921 roku. Udało mu się praktycznie bez strat przeprowadzić fabrykę przez cały szereg trudności, w tym „prohibicję” i wielki kryzys..
W momencie zakazu spożywania alkoholu przedsiębiorca uzyskał zezwolenie na sprzedaż mocnych trunków w aptekach. Tylko czterem firmom w kraju udało się to zrobić, które przetrwały, a nawet prosperowały po zniesieniu ograniczeń..
W 1937 roku rzeki Ohio i Mississippi wylały na brzegach z powodu nietypowych opadów. Ponad dachami warsztatów unosiła się warstwa wody o grubości 5 metrów. Dzięki zdolnościom organizacyjnym Blantona, przedsiębiorstwo wznowiło pracę w dzień po ustąpieniu katastrofy. Za szczególne zasługi władze nadały winiarzowi stopień pułkownika.
Albert Blanton dał Buffalo Trace Distillery ponad 50 lat swojego życia. Postanowiono upamiętnić zasługi pułkownika w 1984 roku wypuszczeniem jednolufowego burbona nazwanego jego imieniem. Była to pierwsza na świecie przemysłowa produkcja tego typu trunku. Sam Blanton długo pracował nad swoim pomysłem, ale udało mu się zdobyć tylko niewielkie partie whisky, którą częstowano gości na pamiętnych imprezach i imprezach okolicznościowych..
Produkcja
Osobliwością bourbona Blantona jest to, że nigdy nie miesza się go z whisky z innych beczek. Oryginalna receptura została przywrócona zgodnie z historycznymi dokumentami przedsiębiorstwa. Napój powstaje z mieszanki kukurydzy, żyta i jęczmienia słodowego. Pojemniki dębowe składowane są na środku magazynu - to tam powstaje optymalny reżim temperaturowy.
Stopień gotowości zależy od gustu mistrza firmy. Napełnianie następuje dopiero po całkowitym dojrzewaniu napoju. Design butelek podkreśla wysoki status marki. Szklany pojemnik o nietypowym, wieloaspektowym kształcie wieńczy korek ozdobiony postacią jeźdźca na koniu..
Nagrody:
- Los Angeles International Spirits Competition, 2018 - złoty medal;
- San Francisco World Spirits Competition, 2019 - Srebrny Medal.
Interesujące fakty
Albert Blanton nie tylko pracował, ale także mieszkał na terenie gorzelni. Jego prywatna posiadłość, Stony Point, graniczyła z przedsiębiorstwem. Pułkownik wiele wysiłku włożył w poprawę estetyki zakładu, budowę klubu i otoczenie ogrodów terenu kompleksu przemysłowego.
Figurki Blantona to kolekcje hobbystów. Kentucky Derby Race Limited Edition Bourbon Stoppers In High Demand.
Rodzaje bourbon Blantons
Blanton`s Original Whiskey, 46,5%
Burbon Amber 9 lat. W aromacie dominują przyprawy i gałka muszkatołowa. Na podniebieniu nuty kukurydzy, miodu i karmelu dopełniają nuty wanilii. Słodkie nuty owocowe charakteryzują się długim posmakiem. Jim Murray w swojej „Biblii whisky” nazywa ten napój „płynnym złotem”.
Blanton`s Gold Edition, 51,5%
Napój dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 10 lat, gdzie nabiera koloru ciemnego bursztynu. Zapach nasycony aromatami pieprzu, goździków, cynamonu i drewna. Na początku wyczuwalne są nuty moreli i karmelu, które zastępują odcienie jabłka i orzecha.
