Nagi cietrzew

The Naked Grouse to premium blended whisky z wysoką zawartością wysokiej jakości spirytusu single malt. Nazwa napoju jest tłumaczona jako „naga kuropatwa”. Ten ptak jest narodowym symbolem Szkocji. Whisky butelkowana jest w destylarni Glenturret w Perthshire, położonej w centralnej części kraju..

Odniesienie historyczne

Obszar, na którym znajduje się destylarnia Glenturret, od dawna znany jest jako tajne miejsce produkcji whisky. Pierwsze wzmianki o tym fakcie znajdują się w dokumentach z 1775 roku. Mała destylarnia o nazwie Hosh działała nielegalnie do 1818 roku, kiedy właściciel John Drummond uzyskał licencję na produkcję whisky.

W 1875 roku zmieniono nazwę fabryki na Glenturret. Na początku XX wieku firma należała do Mitchell Brothers Ltd, która stanęła w obliczu kryzysu w branży, związanego z wybuchem I wojny światowej. W 1921 roku wstrzymano produkcję, a później sami właściciele zbankrutowali. Teren gorzelni od 30 lat służy jako magazyny maszyn rolniczych.

Produkcja została wznowiona dopiero w 1959 roku, kiedy firmę kupił James Fairley, wielki entuzjasta swojego biznesu. W 1990 roku destylarnia została przejęta przez Highland Distillers i stała się oficjalnym centrum whisky Słynny cietrzew.

Słynna mieszanka kuropatw została stworzona przez winiarza Matthew Gloaga w 1896 roku. Założyciel firmy winiarskiej i spirytusowej współpracował z najlepszymi dostawcami w Szkocji, a jego mieszanki są popularne w kraju od 1860 roku..

Whisky Naked Grouse została wydana w 2011 roku jako dodatek do słynnej linii. Ale sześć lat później firma ogłosiła wycofanie marki z rodziny The Famous Grouse w związku z wydzieleniem jej na osobną markę..

Cechy produkcji

Mieszanka nagich cietrzewi jest wynikiem wieloletnich badań prowadzonych przez czołowych mistrzów firmy, Johna Ramsaya i Gordona Motion. Mieszanka wykonana z whisky Glenturret Single Malt, Park góralski i Macallan, leżakowane w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu. Przez ostatnie sześć miesięcy spirytus był przelewany do pojemników po hiszpańskiej sherry Oloroso. Następnie napój rozcieńcza się miękką wodą z rzeki Loch Turret i butelkuje o nietypowym designie. Producent odmówił użycia metki - szyjka zaopatrzona jest w metkę z nazwą handlową, a na szybie wyciskany jest wizerunek kuropatwy.

Interesujące fakty

1. Młyn Glenturret skupuje jęczmień z różnych części Szkocji. Warto zauważyć, że gorzelnia nadal stosuje technologię słodowania na podłodze, z której większość producentów zrezygnowała pod koniec lat 60-tych XX wieku..
2. Firma prowadzi centrum dla zwiedzających Famous Grouse Experience. Goście odwiedzają jedną z najstarszych gorzelni w Szkocji, a następnie biorą udział w degustacji whisky ze słynnej linii.

Charakterystyka whisky The Naked Grouse, 40%

Ciemnobursztynowy napój o słodkim aromacie słodu, suszonych owoców, czekolady i cynamonu. Intensywny smak na początku wyrażają ostre nuty skórki cytrusowej, które zastępują nuty karmelu, kakao, rodzynek i przypraw. W przyszłości dodawane są do nich mięta, jabłko i wędzone nuty. W posmaku suszone morele, suszone śliwki i dąb. Producent zaleca picie czystej whisky lub rozcieńczanie napoju wiśniową colą.