Wybierz szkocką whisky single malt

Whisky single malt jest uważana za szczyt najlepszych szkockich gorzelni. Napoje te kosztują dużo pieniędzy, ale koneserzy chętnie za nie płacą, ponieważ mają oryginalny smak, którego nie ma w odmianach „masowych”. Rozważymy różnice i cechy whisky single malt, regiony ich produkcji i najbardziej znane marki, które stały się najlepszymi na świecie.

Single Malt Whisky (whisky single malt) to elitarna odmiana o sile 40–43%, która jest produkowana i butelkowana w jednej gorzelni. W przeciwieństwie do mieszana whisky, single malt produkowany jest wyłącznie z wody i słodu jęczmiennego (ziaren jęczmienia) bez użycia innych alkoholi zbożowych niskiej jakości. W rezultacie napój każdego producenta ma oryginalny zapach i smak..

Zgodnie z klasyczną recepturą whisky single malt destylowana jest dwukrotnie w specjalnych miedzianych kostkach destylacyjnych. Jedynie kilka gorzelni w Szkocji posiada przepisy dotyczące potrójnej destylacji.

Zgodnie z ustalonymi zasadami whisky single malt może być sprzedawana po 3 latach starzenia. Ale większość producentów wytrzymuje to od 8 do 15 lat. Ten czas wystarczy, aby stworzyć niepowtarzalny aromatyczny bukiet.

W niektórych przypadkach, aby uzyskać whisky single malt, producent miesza kilka odmian napoju o różnym starzeniu i różnej sile. W takim przypadku na butelce należy podać wiek najmłodszego alkoholu.

Single malt whisky pojawiła się w Szkocji pod koniec XVIII wieku, od tego czasu zyskała popularność na całym świecie. Przede wszystkim smak napoju zależy od regionu produkcji. W Szkocji ten rodzaj whisky jest produkowany w następujących regionach:

1. Speyside - Spey przepływa w tym obszarze, zapewniając destylarniom wystarczającą ilość krystalicznie czystej wody niezbędnej do produkcji. To właśnie w Speyside większość gorzelni produkuje whisky single malt. Najbardziej znane marki w tym regionie to Speyside, Drumguish, Great Glen, Glentromie, Glenross, Scottish Prince, The Dirk i Private Cellar.

2. Highlands - wyżyny, w których znajduje się taśma klejąca single malt następujących marek: Dalmore, Glenmorangie, Oban, Glen-doyne i Glendronach. Marka Oban jest produkowana od 1794 roku i jest uważana za jedną z najstarszych w kraju..

3. Lowlends - W tych szkockich nizinach whisky single malt destylowana jest trzykrotnie. W wyniku potrójnej destylacji napój staje się bardziej miękki niż zwykłe odmiany. Najpopularniejsze marki w tym regionie to Ladyburn, Rosenbank, Auchentosham i Littlemill.

4. Wyspa Szkocji - Produkuje się tutaj również wiele znanych marek single malt whisky. Wśród nich: Laphroaig, Arran, Talisker, Highland Park, Scapa, Tobermory i Isle of Jura. Charakterystyczną cechą wyspy single malt whisky jest zapach morza i torfu. Są kupowane przez prawdziwych koneserów alkoholu.