Najbardziej znane rodzaje whisky, klasyfikacja whisky

Po odwiedzeniu dowolnego dobrego supermarketu i zwróceniu uwagi na półki z napojami alkoholowymi możesz zobaczyć ogromny asortyment whisky, a jednocześnie różne kategorie cenowe. Jeśli chcesz wypróbować ten napój alkoholowy i nie zepsuć swojego wrażenia życiowego na jego temat, ważne jest, aby wiedzieć, o co chodzi na informacjach na etykietach. W końcu wybór whisky, a także dobrego wina, wymaga co najmniej zrozumienia, na co dzielą się główne rodzaje tego napoju i jak te rodzaje charakteryzują się.

I musisz wiedzieć o tym napoju jak najwięcej. Jeśli pijesz wysokiej jakości whisky (oczywiście z umiarem), wówczas będzie to miało korzystny wpływ na psychikę i cały organizm. Chodzi o garbniki i olejki eteryczne, które uspokajają układ nerwowy, pozwalają realizować kreatywne pomysły, zwiększają koncentrację i działają rozgrzewająco na całe ciało.

Jednocześnie niskiej jakości whisky będzie miała odwrotny skutek. Z reguły będą to banalne konsekwencje picia napojów alkoholowych niskiej jakości. Oznacza to, że 6-12 godzin po użyciu podstawowej whisky głowa może zacząć bolać i pojawiają się pierwsze oznaki zatrucia alkoholem. Wszystko to jest w najlepszym wypadku i lepiej nie wiedzieć, co się stanie w najgorszym przypadku. Tak więc, zanim kupisz butelkę tego szlachetnego napoju, lepiej się czegoś o tym dowiedzieć.

Historycznie whisky to napój, o którym można wiele powiedzieć, ale wiedzieć, że wszystko jest prawie niemożliwe. Są to jednak główne typy klasyfikowania whisky:

1. słód;
2. single malt;
3. zmieszane.

Te typy są z kolei podzielone na ogromną liczbę odmian whisky, które mogą zależeć zarówno od charakterystyki produkcji, jak i regionu, w którym napój został wyprodukowany.

Jednak na początek - musisz dowiedzieć się, czym jest każdy z tych rodzajów whisky i jakie mają charakterystyczne cechy.

Słodowa whisky i jej rodzaje

Ten napój jest najwyższej jakości spośród wszystkich rodzajów whisky. Wynika to z faktu, że jest wykonany tylko z jednego rodzaju brzeczki, która z kolei jest przygotowywana w jednej gorzelni. Single malt whisky jest rozpoznawana przez koneserów tego napoju na całym świecie, nie bez powodu cena tego jest również najwyższa wśród wszystkich rodzajów whisky.

A wszystko - dzięki cechom jego produkcji. Ten napój nigdy nie dojrzewa przez mniej niż trzy lata. Z reguły trwa to od sześciu do dwunastu lat. Najdroższe okazy mają zapadalność 25 lat lub więcej..

Starzenie odbywa się w specjalnych dębowych beczkach, które wcześniej służyły do ​​starzenia takich napojów, jak madera, bourbon, sherry lub malaga. W wyniku tego procesu napój zyskuje miękkość, głęboki ciemny odcień i bogaty aromat beczki.

Klasyfikacja whisky dotyczy również tego typu. Podzielony jest na cztery typy, takie jak:

• Pojedyncza beczka - whisky wyprodukowana w jednej beczce, bez zanieczyszczeń z innych beczek. Jest to napój najbardziej ceniony na świecie i uważany za najdroższy;
• Single malt z reguły jest napojem zawierającym kilka odmian whisky z tej samej gorzelni;
• Słód kadziowy, w swoim składzie kilka odmian whisky z różnych gorzelni;
• Whisky o sile beczki, która ma wyłącznie siłę beczki.

Wszystkie te rodzaje whisky są wytwarzane wyłącznie z najwyższej jakości słodu jęczmiennego. Jednocześnie producenci zwracają szczególną uwagę na sam aparat destylacyjny, który czyni ten napój wyjątkowym, a które urządzenie służy do produkcji whisky w gorzelni, jest utrzymywane w wielkiej tajemnicy..

Dobra whisky słodowa nie może mieć siły mniejszej niż 40 stopni.

Mieszane Whisky

Ta whisky jest najpopularniejsza na świecie. Jego cena nie jest tak wysoka jak w przypadku whisky słodowej. Ceny tej whisky nie zależą bezpośrednio od jej jakości..

Mieszaną whisky wytwarza się przez zmieszanie słodu i brzeczki zbożowej. Producent jednocześnie decyduje, do jakich proporcji się zastosuje. Dlatego potencjalny konsument tej mieszanej whisky powinien dobrze zrozumieć odmiany i cechy jej produkcji, aby kupić butelkę naprawdę dobrego napoju..

Ponieważ istnieje opinia, że ​​o wiele łatwiej jest kupić butelkę niedrogiej whisky słodowej niż mieszaną, ale drogą.

Odmiany whisky zbożowej

Są rzadkie, ale można je znaleźć na półkach naszych sklepów. Mają najniższą cenę, ale jednocześnie i najniższą jakość. Ta whisky jest produkowana głównie z kukurydzy, z dodatkiem słodu jęczmiennego. Wszystkie jego rodzaje praktycznie nie mają tego charakterystycznego aromatu i smaku, które powinny być obecne w tym napoju, ponieważ nie stał się powszechny na świecie.

Niemniej jednak istnieje dość dobra odmiana whisky, która zyskała miłość mas wśród ludności Ameryki. Może dlatego, że jest to jego ojczyzna, może z innego powodu..

Jest to bourbon, który jest również wytwarzany z różnych odmian kukurydzy, ale jednocześnie technologia jego wytwarzania pozwala mieć przyjemny i ostry smak charakterystyczny tylko dla tego napoju..

Odmiany elitarne i ich odmiany

Istnieje wiele wzorów. które są elitarne i najdroższe whisky. Po pierwsze, najdroższe butelki tego napoju pochodzą ze Szkocji. Po drugie, najczęściej - jest to czysta, jęczmienna whisky, która może mieć status elitarnego napoju. Oczywiście na koszt i jakość whisky wpływa czas starzenia się. Ponadto whisky jest klasyfikowana według kraju pochodzenia. Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej znane odmiany są produkowane w Irlandii, Szkocji, Kanadzie, Japonii i Stanach Zjednoczonych..

Szkocja jest producentem najpopularniejszej i najdroższej whisky na świecie. Najlepsze szkockie whisky to taśma jęczmienna. Producenci upewnili się, że jego smak jest rozpoznawalny i nie ma analogii na całym świecie. Wykonany jest z kiełkującego jęczmienia, który po namoczeniu suszy się nad ogniem torfowym. Dzięki temu napój ma niepowtarzalny aromat, dzięki któremu jest znany wśród koneserów. Ponadto taśma klejąca jest destylowana w miedzianych kostkach, które mają specjalny kształt. Ten przedmiot jest również ważny w produkcji tego napoju. Ogólnie producenci mogą być pewni, że nikt na świecie nie będzie w stanie konkurować z nimi w produkcji tego napoju.

Wśród szkockich whisky popularne są także zboża i gatunki mieszane. Ale to nie są tak drogie i nie tak wyjątkowe napoje jak słynna taśma klejąca.

Odmiany irlandzkiej whisky mają również szeroką popularność na świecie. Irlandczycy bardzo skrupulatnie podchodzą do jakości swojego napoju, ponieważ wiele marek jest uznawanych za jedne z najlepszych na świecie i ma wiele nagród. Wszystkie odmiany tego napoju mają swoje własne, charakterystyczne tylko dla nich cechy. Na przykład Tullamore Dew ma łagodny smak, w jego aromacie są subtelne orzechowe, nuty cytrynowe i odcień rozgrzanego do czerwoności drewna.

Ale najsłynniejszym jest bez wątpienia Jameson. Zasadniczo charakteryzuje całą elitę irlandzkiej whisky. W gorzelniach w Irlandii produkowany jest od ponad dwustu lat. Charakterystyczną cechą tego napoju jest jasny, złoty kolor i niepowtarzalny smak. Jest to efekt starzenia się unikalnych dębowych beczek, które nie są wykorzystywane do produkcji więcej niż jednego napoju na świecie..

Najmłodszym producentem whisky jest Japonia. Jednak kraj poważnie podszedł do tej kwestii i obecnie szczyci się zarówno obecnością dość drogich marek tego napoju, jak i jego szeroką dystrybucją na całym świecie..

Kanadyjska whisky to inny rodzaj whisky, która jest znacznie silniejsza niż te, które zostały już opisane. Jego podstawą jest żyto.

Innymi słowy, amerykańska whisky to bourbon. Jest zrobiony z kukurydzy. Aby osiągnąć idealny smak, musisz ściśle przestrzegać proporcji w jego produkcji: 51% kukurydzy i 49% jęczmienia i żyta.