Kamienie chłodzące do whisky - zwykły lód nie jest już modny
Menu
Kultura picia mocnego alkoholu obejmuje wielowiekowe tradycje i zasady, ale nie stoi w miejscu, ale ciągle się rozwija. Stopniowo dodawane są nowe akcesoria, które zwiększają przyjemność z picia ulubionych napojów i zamieniają ich użycie w prawdziwy rytuał.
Kamienie chłodzące whisky (Whisky Stones) - ciekawa innowacja, która pojawiła się niedawno w Ameryce w 2007 roku i powoli, ale zdecydowanie wypiera zwykły lód.
Prawdziwi koneserzy whisky wiedzą, że aby cieszyć się smakiem tego mocnego napoju, nie można:
- Supercool lub przegrzaj go. Optymalna temperatura do picia wynosi 17-18 stopni. Cieplejsza whisky rezygnuje z alkoholu, a zbyt zimna - traci swój smak, ponieważ w niskiej temperaturze olejki eteryczne zamrażają się i przestają odparowywać, a to olejki eteryczne nadają niepowtarzalny aromat i smak.
- Rozcieńczyć. Rozcieńczająca whisky jest uważana za złą formę i prawie świętokradztwo, ponieważ pierwotne właściwości organoleptyczne napoju, za które jest doceniana, zostają utracone. A jeśli dla bezpretensjonalnych odmian o krótkim czasie dojrzewania rozcieńczenie lub dodanie lodu nie jest szczególnie istotne, to w przypadku bardziej dojrzałych elitarnych napojów jest to po prostu niedopuszczalne.
Co robić w tym przypadku? W końcu picie ciepłej whisky nie jest szczególnie przyjemne, a lód dodany do chłodzenia topi i rozcieńcza napój, czyniąc go mniej interesującym. Ponadto zamrożona woda bardzo obniża temperaturę, a gdy lód topnieje, temperatura również gwałtownie rośnie, więc trudno jest uchwycić moment, w którym smak i zapach będą dokładnie takie, z powodu których ceremonia została faktycznie zorganizowana.
Kamienie do whisky są najlepszym rozwiązaniem, a nawet dziwne, że wcześniej o tym nie pomyśleli. Wstępnie zamrożone, a następnie umieszczone w szklance z alkoholem, naturalnie nie topią się, nie rozpuszczają i odpowiednio chłodzą, zachowując oryginalną kompozycję.
Jak wyglądają i z czego są wykonane?
Kamienie do whisky to małe wypolerowane kostki mineralne o wielkości 2-3 cm3 lub dyski o średnicy 3-4 cm. Są one głównie wykonane ze steatytu (nieobrobionej rudy talku), który jest również nazywany steatytem, ponieważ staje się śliski po namoczeniu jak mydło.
Steatyt jest w stanie zatrzymać nagromadzone zimno lub ciepło przez długi czas, a także nie wchodzi w reakcję chemiczną z alkoholem, kwasami i alkaliami ze względu na swoją gęstą strukturę. Pomimo wysokiej gęstości minerał ten jest tak miękki, że można go narysować tak drobno, ale jednak temperatura topnienia skały wynosi ponad 1600 stopni.
Pomoc. Wydobywają steatyt w Ameryce i krajach Skandynawii i od ponad 2000 lat używają go do produkcji przyborów kuchennych i różnych wyrobów rzemieślniczych. Kolor kamienia jest szaro-biały, brązowy lub zielono-brązowy i nigdy nie jest jasny i wyraźny..
Oprócz steatytu, kamienie do whisky są wykonane z:
- jadeit;
- granit;
- szungit;
- stal medyczna.
Pomoc. Możliwe jest chłodzenie tymi samymi kostkami nie tylko whisky, ale także innych napojów - na przykład wina, rumu, lemoniady itp. Kamienie nie pochłaniają smaku ani zapachu, a zatem nie mogą ich przenosić, dlatego nadają się do wielokrotnego użytku.
Mamy też artykuł na ten temat: najlepszy bimberowe przepisy na whisky.
Jak korzystać?
Kolejnym dużym plusem „kamiennego lodu” jest łatwość użycia..
Więc użyj kamieni do whisky w następujący sposób:
- Przede wszystkim, bezpośrednio po zakupie, kostki mineralne należy dokładnie zmyć z resztek kurzu, które znajdują się na nich po zmieleniu. Lepiej jest to robić w ciepłej wodzie z czystą gąbką, można to zrobić bez detergentów.
- Następnie wysusz i włóż do zamrażarki na co najmniej dwie godziny, podczas których będą mieli czas na „naładowanie się” zimnem, co wystarczy, aby schłodzić napój przez 25-30 minut. Należy zauważyć, że kamienie nie ochłodzą whisky natychmiast, ale stopniowo obniżą temperaturę, a następnie utrzymają ją na optymalnym poziomie - 17-18 stopni. Na 50 ml wystarczą 3-4 kostki, szklanki będą wymagać klasycznych - z szerokim dnem.
- Po tym, jak kamyki spełnią swoje zadanie i rytuał picia dobiegnie końca, należy je umyć, wytrzeć i odłożyć do szafki, chociaż można je również przechowywać w zamrażarce.
Pomoc. Kamieni można używać nie tylko do chłodzenia, ale także do podgrzewania napojów, takich jak herbata czy kawa. Aby to zrobić, minerały są podgrzewane w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, a następnie umieszczane w filiżance z szczypcami.
Które kostki lepiej wybrać?
Najlepsze do chłodzenia whisky są kamienie steatytowe.. Są one wykonane ręcznie, więc wszystkie mogą nieznacznie różnić się rozmiarem, a nawet mieć pewne wady - grzebienie lub zadrapania. Takie uszkodzenie jest całkiem normalne i nie jest wadą, ale raczej potwierdza oryginalność produktu..
W przypadku, gdy pozyskiwanie kamieni steatytowych stanowi problem, zamiast granitu nadal lepiej jest kupować jadeit lub stal. „Stalowy lód” jest wykonany z medycznej stali nierdzewnej, w której znajduje się woda lub żel wrażliwy na ciepło i występuje w dwóch odmianach - zwykłych kostek i w postaci kul.
Jak rozpoznać podróbkę?
Kamienie z innych, tańszych materiałów (granit, szungit) są idealnie gładkie i absolutnie identyczne, ponieważ są cięte automatycznie. Są produkowane głównie w Chinach i często pozbawieni skrupułów sprzedawcy sprzedają je pod postacią steatytu. Specjaliści nie zalecają stosowania kamieni granitowych, ponieważ są one bardziej porowate, a także mogą akumulować promieniowanie, a ich jakość nie jest kontrolowana przez nikogo.
Oryginalny zestaw kostek mineralnych zawsze składa się z dziewięciu jednostek zapakowanych w płócienną torbę. Form - kostka lub dysk. Różne trójkąty, wielościany i inne równoległościany - czysta podróbka. Koszt podróbek jest dość niski, co jednak jest normalne w przypadku kamieni zebranych w opuszczonym kamieniołomie.
Pomoc. Niektóre rodzaje steatytu są bardzo podobne do jadeitu, który jest szeroko stosowany przez fałszerzy dla zysku, i pozycjonują produkty steatytu jako wykonane z mitycznego „miękkiego jadeitu”. Prawdziwe cenne kostki są wytwarzane tylko z zielonego jadeitu wydobywanego na Syberii..
Recenzje użytkowników
Informacje zwrotne od użytkowników, którzy przetestowali to know-how, są różne. Niektórzy ludzie, którzy oczekiwali natychmiastowego ochłodzenia napoju kamieniami, podobnego do działania lodu, byli rozczarowani, ponieważ nie rozumieli zasady działania - stopniowego oddawania nagromadzonego przeziębienia. Niezadowoleniu towarzyszą skargi na wysoki koszt i bezużyteczność produktu, aw niektórych kręgach, w których whisky służy do dodawania soku i innych składników, użycie kamieni uważa się za kicz.
Jednak zdecydowana większość doceniła kamienne kostki, dzięki którym można powoli cieszyć się chłodną, nierozcieńczoną whisky. Tak, jest to drogie akcesorium, ale także dobra whisky - napój nie jest tani i głupie jest po prostu psowanie go lodem. Poznaj najwięcej najlepsze marki whisky może być na naszej stronie internetowej!
Obejrzyj wideo, w którym odbywa się przegląd i test kamieni dla whisky:
Najwyraźniej kamienie do whisky - nie tylko pisk mody, wszystkie są silniej zakorzenione w kulturze picia. Prawidłowe użycie szlachetnego napoju pomaga zrozumieć jego prawdziwą wartość i stopniowo zanikają analfabetyzm, smak i zabijające aromat metody chłodzenia.