Picie kultury whisky: jak pić, z czym iz jakich szklanek
Whisky to szlachetny napój o bogatej historii. Jest doceniany w większości krajów świata, a pierwsza wzmianka o nim została odnotowana w 1494 roku w Szkocji. Ten kraj jest uważany za jego przodka. Wielu uważa, że whisky jest irlandzkim napojem, którego przepis kiedyś podzielił St. Patrick. Nie ma jednak żadnych dowodów na to..
Menu
To drogi luksusowy napój., o cierpkim i delikatnym zapachu. Wśród koneserów jest wielu smakoszy, którzy posiadają unikalną wiedzę na temat kultury picia whisky. Rozumieją smak, kolor, zapach i inne subtelności produktu alkoholowego. Używają go wszędzie, a napój jest szczególnie popularny wśród urzędników, aktorów, pierwszych urzędników państwowych.
Ten wspaniały produkt stanowi idealną dekorację na świąteczną ucztę, ale nie wszyscy wiedzą, jak pić whisky, aby w pełni cieszyć się jej aromatem i smakiem. Kluczowymi dostawcami whisky są Szkocja, Irlandia, USA, Kanada i Japonia. W naszym kraju napój szkockich marek Dewar`s, Ballantine`s i Johnnie Walker jest najbardziej popularny..
Krótkie szkło - szkło, którego objętość nie przekracza 40 ml. Pijana jest porcja, którą wypija się jednym łykiem. Najpopularniejsza forma strzału jest uważana za rozszerzoną u góry i zawężoną. Tak więc aromat nie będzie bił w nosie, rozrzucając się po szkle. Z tej zastawy stołowej pij niedrogie odmiany.- Nosowanie - służy do degustacji złożonej whisky. Zwężony kształt nie pozwoli na rozproszenie pary. Ta szklanka zawiera 100 ml alkoholu..
- Szklanka - szkło o prostych ścianach i grubym dnie. Nazywa się to również highball. Kształt beczki mieści do 200 ml napoju. Z tego zazwyczaj piją czystą irlandzką lub szkocką whisky. Nadaje się do rozcieńczania alkoholu lodem, a także do tworzenia koktajli na bazie taśmy.
- Tulipan to naczynie w kształcie tulipana, przeznaczone do odmian o jakości słodowej i bogatym aromacie. Jego objętość wynosi do 100 ml. Szkło nie jest używane do mieszania whisky i koktajli..
- Snifter - szklanka o pojemności do 150 ml na cienkiej nodze. Jest wyższy niż poprzedni i doskonale ujawnia aromat złożonej whisky.
Tak więc dla każdego rodzaju alkoholu podano własna geometria szkła. Jednak głównym zadaniem potraw jest otwarcie bukietu napojów.
Główne niuanse użytkowania
Ktoś lubi pić czysty napój, podczas gdy ktoś woli serwować whisky z lodem, colą, sodą. Jednak tradycje użytkowania różnią się w zależności od kraju, istnieją jednak klasyczne zasady dotyczące produktów czystych:
Sytuacja Degustacja jest idealna w domu. Aby to zrobić, odłóż na bok zmartwienia, zrelaksuj się, włącz uspokajającą muzykę. Biorąc pod uwagę wysoką moc napoju (40–60 stopni), spożywa się go wieczorem.- Funkcje kanału. Butelkę wyciera się ręcznikiem z kondensacji i kładzie na stole. Nie powinno być żadnych kwiatów zakłócających zapach. Jeśli męska firma używa whisky, może ją nalać jej właściciel lub każdy gość. Szklanka jest wypełniona w jednej trzeciej. Gdy kobiety są obecne w firmie, mężczyźni są zobowiązani do monitorowania poziomu nalewania ich okularów.
- Temperatura Idealna temperatura chłodzenia wynosi 20 stopni. Jeśli produkt jest cieplejszy, alkohol w nim będzie odczuwalny wyraźniej.
- Degustacja Taki szlachetny napój pije się małymi łykami. Najpierw oceniają zapach, a następnie trzymają go nieco w ustach, aby poprawić posmak.
Jak pić szkocką whisky
Szkoci piją ten alkohol wszędzie. Jest uważany za napój narodowy, ale ponieważ tutaj dokładnie wiedzą, jak pić whisky. Stąd różne kraje przyjęły metody wytwarzania i kilka rytuałów picia:
napój słodowy wlewa się do dużych szklanek o grubych ścianach i dnie;- mieszane odmiany mogą być rozcieńczane wodą, sodą i colą. Proporcja może być inna i zależy od osobistych życzeń;
- czysta whisky jest rozcieńczana niewielką ilością wody mineralnej o temperaturze pokojowej. Szkoci uważają, że tylko podobny stan napoju może przekazać aromat i smak drogiego alkoholu.
Pamiętaj! Whisky nie toleruje hałaśliwego towarzystwa, ale woli ciszę i spokój. Z reguły, kierują się zasadą pięciu „S”:
- Wzrok - przegląd i ocena koloru;
- Zapach - poczucie aromatu;
- Swish - dotyk smaku;
- Jaskółka - pierwszy łyk;
- Splash - rozcieńczenie wodą, aby odsłonić głębię aromatu i smaku.
Jak pić irlandzką whisky
W Irlandii whisky prawie zawsze podaje się w najczystszej postaci. Ten napój jest bardziej miękki i dlatego nie należy go rozcieńczać składnikami. Jednak Irlandczycy rzadko dodają wodę i lód do napoju..
Bardzo popularny wśród Irlandczyków jest koktajl o nazwie Kawa po irlandzku, składająca się z:
- 2 części irlandzkiej whisky;
- 4 części czarnej gorącej kawy;
- 1 łyżeczka brązowy cukier;
- 1,5 części bitej śmietany.
Koktajl uzyskał oficjalny status i został uznany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów.
Jak Amerykanie piją whisky
Każdy Amerykanin będzie w stanie odpowiedzieć, jak pić whisky z lodem lub colą. Popularny w tym kraju. napój Bourbon, reprezentujący alkohol na bazie kukurydzy. Jego smak nie jest zbyt przyjemny, dlatego dodaje się do niego sok, lód lub colę.
Smak kanadyjskiej odmiany jest miękki i dlatego nie wymaga przebrania. Jeśli chcesz obniżyć stopień, możesz użyć sody lub zwykłej wody.
Tradycyjne wykorzystanie popularnych gatunków
- Jack Daniels - ma wyjątkowy aromat i bogaty smak z nutami zamglenia. Jest stosowany w czystej postaci, aby nie zepsuć smaku. Możesz dodać lód i naturalny sok - najlepiej jabłko lub cytrynę.
- Jameson to rodzaj irlandzkiego napoju, który został poddany potrójnej destylacji i dojrzewaniu w beczkach po sherry. Niepowtarzalny i żywy aromat odzwierciedla wielowiekową historię i szlachetne pochodzenie. Powinien być stosowany tylko w czystej postaci..
- White Horse to cierpki napój o jasnym aromacie. Wielkiej szkockiej whisky nie można zepsuć dodatkami. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody lub lodu.
- Red Label - oryginalna mieszanka 35 odmian whisky. Starzeje się przez około pięć lat, co nadaje alkoholowi ostry smak. Zaleca się rozcieńczenie go lodem, colą lub schłodzonym sokiem owocowym..
- Jim Beam to niedościgniona bursztynowa whisky leżakowana w beczkach z białego dębu. Charakteryzuje się owocowymi i kwiatowymi nutami, a także mocnym smakiem z drzewnymi aromatami. Zwykle piją go w czystej postaci, jednak dobrze komponuje się z colą, duszkiem, chłodniejszą wodą i lodem. W składzie wszystkich rodzajów koktajli działa dobrze.
Zasady wyboru przekąsek whisky
Nikt nie może jednoznacznie odpowiedzieć, Jaka jest przekąska warta drinka. Większość ekspertów zaleca wybór przystawki w zależności od rodzaju produktu alkoholowego. Istnieje kilka ogólnych zaleceń, które pomogą Ci dokonać właściwego wyboru:
W przypadku whisky z nutą owoców lub mgiełki i kwaśnym smakiem (White Horse, Passport Scotch, Fine Old) musisz wybrać dziczyznę lub czerwone mięso. Idealną przekąską jest foie gras i język wołowy..- Aromat ziołowy należy podawać z owocami morza. Więc dobrze będzie zjeść Finest, Ballantines, Glenmorangie.
- Wybierając przekąskę do whisky Glen Grand, Mieszanka cietrzewów, Nauczycielka, warto zatrzymać się przy wędzonej rybie. Idealnie powinien to być łosoś. Ale na przykład producent zaleca przekąskę z krewetkami Johnnie Walker Black Label.
Oprócz wymienionych produktów whisky z hostelu serwowana jest z kawałkami melona. Jednocześnie nie można go ugryźć pomarańczą, mandarynkami i cytryną. Cytrusy zagłuszą jedynie szlachetny smak alkoholu. Amerykanie wolą łączyć napój z deserami i owocami. Oryginalną opcją będzie gorzka czekolada.