Inchmurrin (inchmarrin)

Inchmurrin (Inchmarrin) - whisky single malt z serii Island Collection destylarni Loch Lomond. Marka zyskała sławę dopiero w ostatnich dziesięcioleciach, gdyż wcześniej zakład wysyłał większość alkoholi do produkcji mieszanek. Whisky tej marki wyróżnia bogaty owocowy smak i ziołowo-kwiatowy aromat. Inchmurrin Stałe uwolnienia obejmują napoje w wieku 12-21 lat.

Odniesienie historyczne

Pierwsza destylarnia Loch Lomond została założona w pobliżu jeziora o tej samej nazwie w 1814 roku i działała tylko przez trzy lata. W 1964 roku właściciele Littlemill zdecydowali się na wybudowanie w tym rejonie nowoczesnego, wielkoseryjnego zakładu. W warsztatach zainstalowano destylatory różnych konstrukcji, co umożliwiło produkcję dużego asortymentu whisky. Jednak marka była nieznana szerokiemu gronu odbiorców, ponieważ firma sprzedawała cały alkohol po trzech latach leżakowania innym firmom w celu zmieszania ich w mieszankach..

Przedsiębiorstwo działało z powodzeniem aż do kryzysu, jaki przeżywał branża w latach 80-tych. Właściciele wstrzymali produkcję i zaczęli szukać okazji do pozbycia się gorzelni. Zakład został przejęty w 1987 roku przez A. Bullocha & Co, a firma wróciła do trybu online po trzyletniej przerwie..

Nowi właściciele mieli do dyspozycji unikalny sprzęt i ogromne zapasy dojrzałych alkoholi, ale marketing musiał zaczynać się praktycznie od zera. Firma skupiła się na produkcji whisky single malt oraz promocji nowych i istniejących marek. Ta polityka się opłaciła, a produkty zakładu Loch Lomond zyskały dużą popularność. W czerwcu 2019 roku firma stała się częścią chińskiego holdingu Hillhouse Capital.

Gorzelnia produkuje whisky Inchmurrin od 1966 roku. Marka została nazwana na cześć największej wyspy na Loch Lomond. Destylacja alkoholi odbywa się w specjalnie zaprojektowanych alembikach zwanych alembikami z prostą szyjką. Alambiki z okrągłą podstawą i długą szyjką wyposażone są od wewnątrz w tace rektyfikacyjne, a na zewnątrz chłodzone lodowatą wodą. Sprzęt umożliwia uzyskanie bogatego destylatu o owocowym smaku o mocy 85 stopni. Whisky dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu z drugim nadzieniem, aby uniknąć ostrych, drzewnych tonów w bukiecie..

Nagrody:

• World Whisky Awards 2016 - złoty medal;
• Wino międzynarodowe & Spirit Competition 2016 - złote i srebrne medale;
• San Francisco World Spirits Competition 2016, 2017 - złote medale;
• The Spirits Business 2017 - złoty medal;
• Berlin Spirits Competition 2017 - Złoty Medal.

Interesujące fakty

1. Destylarnia Loch Lomond przechowuje do 5% całkowitego zapasu szkockiej whisky. Duża część to alkohole leżakujące od 30 do 50 lat, całkowicie gotowe do butelkowania.
2. Loch Lomond jest jednym z niewielu przedsiębiorstw w Szkocji, które jednocześnie produkuje whisky single malt i zbożową. Konstrukcja sprzętu jest taka, że ​​do produkcji ośmiu rodzajów alkoholi można użyć dwóch rodzajów alambików..

Rodzaje whisky Inchmarrin

Inchmurrin w wieku 12 lat, 46%

Whisky single malt wytwarzana jest bez filtracji na zimno i leżakowana w beczkach po amerykańskim burbonie. Aromat jest owocowy z mocną nutą gruszki. Smak rozpoczyna się mocnymi pomarańczowymi tonami, do których dodano nuty brzoskwini, moreli, krówki i wanilii. Średnie polewa z niuansami ostrych przypraw.

Wykończenie Inchmurrin Madeira, 46%

Whisky łączonego leżakowania, dojrzewa w beczkach po burbonie i Maderze. Bursztynowy napój o aromacie pomarańczy, migdałów i gałki muszkatołowej. Aksamitny smak z nutami dojrzałej brzoskwini, fig, kremowego toffi i orzechów włoskich. Długotrwały posmak nasycony nutami wina i dębu.