Royal lochnagar

Royal Lochnagar (Royal Lochnagar) - najmniejsza destylarnia w strukturze brytyjskiego trunku Diageo. Zakład znajduje się w samym sercu szkockiego regionu Highlands i jest zbudowany nad brzegiem rzeki. Większość produkcji firmy trafia do blendu Johnnie Walker Blue Label. Jest tylko jedno trwałe wydanie - whisky Royal Lochnagar z 12-letnim okresem leżakowania. Destylarnia cyklicznie produkuje limitowane edycje napojów vintage.

Odniesienie historyczne

Powstaniu destylarni Royal Lochnagar towarzyszyły burzliwe wydarzenia. W 1823 roku przedsiębiorca James Robertson uzyskał licencję na produkcję whisky i zbudował gorzelnię w parafii Craity niedaleko Mount Lochnagar. Region był ośrodkiem produkcji nielegalnego alkoholu, więc nieżyczliwi spalili gorzelnię w pierwszym roku jej istnienia..

Robertson odbudował przedsiębiorstwo, ale nie działało ono długo - w 1843 roku budynek ponownie spłonął. Nową próbę założenia gorzelni podjął w 1845 roku John Begg. Zbudował budynek nad brzegiem rzeki Dee i nazwał zakład New Lochnagar. W tym czasie sytuacja w regionie uspokoiła się i nic nie zagroziło pracy przedsiębiorstwa..

W 1848 roku królowa Wiktoria, książę Albert i ich troje dzieci odwiedzili destylarnię podczas wakacji w ich rezydencji Balmoral, która znajdowała się obok. Wkrótce po wizycie John Begg otrzymał status dostawcy na dwór królewski, ponieważ wysocy ludzie bardzo lubili whisky sąsiada. Zamówienie przekazał przedsiębiorcy sam książę Albert, a wkrótce zakład został przemianowany na Royal Lochnagar..

Po śmierci Johna Begga gorzelnię odziedziczyli jego potomkowie, a rodzina była właścicielem destylarni do 1916 roku. Następnie firma przeszła na własność John Dewar and Sons iw wyniku licznych fuzji stała się częścią korporacji Diageo..

Wraz z wybuchem drugiej wojny światowej produkcja została wstrzymana. Gorzelnia została wznowiona dopiero w 1963 roku po wielkiej przebudowie. Wymieniono prawie cały sprzęt, w tym destylatory. W przyszłości gorzelnia działała nieprzerwanie, bezpiecznie przetrwała kryzys branżowy lat 80..

Cechy produkcji

Pojemność przedsiębiorstwa uważana jest za niewielką - rocznie produkuje około 450 tysięcy litrów whisky. Woda jest pozyskiwana lokalnie, a słód pochodzi z centralnych magazynów Diageo. Royal Lochnagar ma niezwykły magazyn, który nazywa się oficerem dyżurnym. Tutaj początkujący profesjonaliści uczą się sztuki blendowania whisky. Destylarnia dojrzewa swoje trunki w trzech rodzajach beczek: po burbonie, po gałce muszkatołowej i po sherry.

Interesujące fakty

John Begg w osobistym liście zaprosił parę królewską do odwiedzenia gorzelni. W przesłaniu ograniczył czas wizyty i poprosił, aby książę i królowa przybyli przed szóstą wieczorem, ponieważ później destylarni nie wolno było już pracować. Ze strony właściciela zakładu taki apel był bardzo odważny, niemniej jednak dostojni goście przybyli do zakładu już następnego dnia po otrzymaniu zaproszenia..

Gorzelnia była jedną z pierwszych w Szkocji, która otworzyła centrum dla zwiedzających - została zbudowana w 1930 roku i obejmuje małe muzeum, salę wykładową i sklep z pamiątkami.

Rodzaje whisky (Royal Lochnagar

Royal Lochnagar 12 lat, 40%

Whisky dojrzewa w europejskich dębowych beczkach po sherry. Orzechowy napój z aromatami zielonego jabłka, kremowego toffi, karmelu, słodu i drewna. Bogaty smak łączy w sobie nuty dojrzałych owoców, czarnej herbaty, imbiru, goździków i dębu. Posmak średnio trwały, goryczka lekka ziołowa.

Rezerwat Wybrany Royal Lochnagar, 43%

Głęboki bursztynowy napój o średniej treściwości. W aromacie dominują nuty kawy, toffi i suszonych owoców. Podniebienie jest jedwabiste i świeże, z harmonijną mieszanką nut owocowych i drzewnych, producent zaleca delektowanie się tą whisky po obiedzie..