Glenglassaugh (glenglasso)
Glenglassaugh (Glenglasso) - marka szkockiej whisky, która produkuje destylarnię o tej samej nazwie w regionie Speyside
Menu
Odniesienie historyczne
Destylarnia Glenglassaugh znajduje się w północno-wschodniej Szkocji, niedaleko miasta Portsoy. Fabryka nad brzegiem rzeki Spey została zbudowana w 1875 roku przez kupca Jamesa Moira wraz z jego dwoma bratankami, Alexandrem i Williamem Morrisons. Przedsiębiorca chciał produkować wysokiej jakości whisky, aby sprostać rosnącym wymaganiom swoich klientów..
Lokalizacja została wybrana ze względu na bliskość źródła wody i dużą ilość jęczmienia na okolicznych polach. Powód był jeszcze jeden - miejsce to od dawna słynie jako ośrodek tajnej produkcji whisky, co wyeliminowało problemy ze znalezieniem wykwalifikowanych pracowników..
Pod kierownictwem rodziny zakład pracował 15 lat, ale najpierw zmarł sam założyciel, a następnie jeden z jego siostrzeńców. Pozostawiony samemu sobie, Alexander Morrison został zmuszony do sprzedaży fabryki, a kupcem została firma Highland Distillers. Spadek popytu na whisky doprowadził do zamknięcia gorzelni w 1907 roku, a zakłady produkcyjne zostały z biegiem lat wstrzymane..
Ożywienie na rynku w latach 60. skłoniło właścicieli do całkowitej przebudowy i modernizacji przedsiębiorstwa. Whisky destylowano do 1986 roku, ale kryzys na rynku alkoholi w Szkocji zmusił właścicieli do ponownego zaprzestania destylacji. Glenglassaugh przez długi czas nie był pamiętany i nikt nie wierzył, że destylarnia kiedykolwiek wznowi pracę..
Drugie narodziny destylarni miały miejsce w 2008 roku, kiedy to przeszło na własność holenderskiej firmy Scaent Group. W piwnicach budynku znajduje się około 400 beczek spirytusu destylowanego przez cały poprzedni okres prac. Do czasu dojrzewania młodej whisky firma wypuściła wydania vintage z długim okresem leżakowania, które przyniosły marce międzynarodową sławę i całą kolekcję medali na branżowych konkursach..
W 2013 roku destylarnia przeszła kolejną przebudowę: unowocześniono wyposażenie i otwarto centrum dla zwiedzających. Rok później ukazała się nowa linia whisky torfowej. Po kolejnej zmianie właścicieli destylarnia przeszła na własność amerykańskiej firmy Brown-Forman.
Nagrody
World Whisky Awards 2015 - złoty medal i zwycięstwo w klasie-
Wino międzynarodowe & Konkurencja spirytusowa:
- 2013 - 2016 - srebrne medale;
- 2014 - 2016 - złote medale.
Interesujące fakty
- Ponowne otwarcie gorzelni po długim okresie bezczynności było znaczącym wydarzeniem w Szkocji. Premier kraju Alex Salmond wziął udział w uroczystości z okazji otwarcia zakładu, które miało miejsce w listopadzie 2008 r..
- W 2010 roku pisarz i ekspert Ian Buxton wydał książkę o historii destylarni Glenglassaugh. Autor przez długi czas pracował w fabryce jako konsultant ds. Marketingu i brał udział w uruchomieniu przedsiębiorstwa w 2008 roku.
Rodzaje whisky Glenglasso
Odrodzenie Glenglassaugh, 46%
Pierwsza whisky, którą destylarnia zaczęła produkować po odrodzeniu destylarni. Podwójne dojrzewanie w beczkach po bourbonie i sherry. Napój w kolorze miedzi z nutami karmelu, orzechów, miodu i czekolady w aromacie. Podniebienie jest słodkie, z nutami pomarańczy, dojrzałych wiśni, orzechów włoskich i nasączonego winem drewna. Na metę wkraczają rozgrzewające przyprawy.
Glenglassaugh Evolution, 50%
Whisky dojrzewa w beczkach po burbonie, które firma kupuje w Tennessee. Szkocka złocisto-brązowa z aromatami jęczmienia, ananasa i wanilii. Na podniebieniu na pierwszy plan wysuwają się nuty drzewno-jabłkowe, następnie dodaje się do nich nuty solonego karmelu, syropu owocowego i bananów. W posmaku wanilia.
Glenglassaugh 51 lat, 41,7%
Elitarna whisky z beczek zgłoszonych do przechowywania w 1963 roku. Oleisty napój w kolorze miedzi z refleksami malinowymi. Intensywny aromat łączy w sobie odcienie figi, moreli, śliwek, jeżyny, kawy i wanilii. Bogaty bukiet podkreśla melasa, owoce w puszkach, zioła i olejek goździkowy, a na końcu czarny pieprz i drewno..
