Loch lomond

Loch Lomond to ostra, lekko dymna marka whisky zbożowo-słodowej, produkowana w szkockich Highlands. Marka należy do firmy rodzinnej A. Bulloch & Co, któremu udało się podnieść mało znaną markę na wysoki poziom dzięki innowacyjnym technologiom. Roczna produkcja gorzelni wynosi 85 milionów butelek, z których część jest eksportowana do Rosji.

Odniesienie historyczne

Produkcja napojów alkoholowych w szkockim mieście Aleksandria rozpoczęła się w 1814 roku. Pierwsza roślina nie przetrwała długo - data i powód jej zamknięcia nie są znane. Nowa gorzelnia powstała znacznie później - w 1964 roku na miejscu opuszczonych magazynów fabryki materiałów wykończeniowych. Firma otrzymała nazwę Loch Lomond na cześć pobliskiego jeziora, które jest uważane za jeden z najpiękniejszych zbiorników wodnych na świecie..

Pierwsza partia whisky została wypuszczona w 1966 roku. Gorzelnia działała do 1984 roku, po czym została zamknięta, nie mogąc wytrzymać konkurencji ze strony bardziej znanych firm. Trzy lata później zakład został przejęty przez Glena Catrine, kierowanego przez Alexandra Bullocka. Najpierw przywrócono produkcję słodu, aw 1993 roku wznowiono produkcję napojów alkoholowych..

Właściciele zdecydowali się na dodanie do asortymentu nowych odmian whisky pszenicznej, do której zakupili nowy sprzęt i unowocześnili produkcję. Wszechstronna destylarnia stała się punktem zwrotnym w szkockim przemyśle napojów alkoholowych. W asortymencie przedsiębiorstwa znajduje się 13 rodzajów produktów, w tym whisky tradycyjne i mieszane.

Cechy produkcji

Każdego roku setki specjalistów odwiedza Loch Lomond, aby zapoznać się z innowacyjną technologią produkcji napojów. W produkcji stosuje się cztery rodzaje destylatorów o różnych kształtach, w których uzyskuje się różne odmiany whisky. Część z nich wyposażona jest w siedem tac rektyfikacyjnych, co zwiększa obszar zbierania oparów destylatu i pozwala na uzyskanie alkoholu o mocy do 85%.

Eksperci eksperymentują z różnymi rodzajami odmian słodu i drożdży. Jedna z roślin produkuje alkohol zbożowy z pszenicy durum, który dodaje się do mieszanek. Firma posiada własną spółdzielnię bednarską, która przerabia do 20 tys. Baryłek rocznie. W magazynach przechowywanych jest ponad sześćdziesiąt milionów litrów alkoholu.

Nagrody:

• Hong Kong International Spirits Competition 2015, Hongkong - srebrny medal;
• International Spirits Challenge 2016, Londyn - srebrny medal;
• IWSC 2016, Londyn - srebrny medal;
• San Francisco World Spirits Competition, 2016, 2017, 2018, San Francisco - złoty medal;
• Berlin International Spirits Competition 2018, Berlin - złoty medal;
• The Spirits Business 2018 - Srebrny Medal.

Interesujące fakty

Firma nie traktuje Rosji jako priorytetowego kierunku eksportowego. Niezwykły smak whisky torfowej przeznaczony jest dla wąskiego grona koneserów, których w kraju wciąż jest niewielu. Marka Loch Lomond jest poszukiwana w kraju, a także w Niemczech i Skandynawii.

Destylarnia Loch Lomond stała się atrakcją turystyczną dzięki bohaterowi komiksu „The Adventures of Tintin” Captain Haddock, który preferuje tę właśnie markę whisky. Wizerunek czołgu w firmowych barwach firmy pojawił się na łamach publikacji niejednokrotnie..

Rodzaje whisky Loch Lomond

Loch Lomond Original Single Malt, 40%

Whisky single malt dojrzewa w beczkach po sherry, gdzie nabiera aromatu skóry i wrzosu, po dodaniu wody pojawiają się nuty kwiatowe. Konsystencja napoju jest kremowa, smak miesza się z odcieniami cytrusów i orzechów. Na finiszu wyczuwalny jest ananas, zielone jabłko i miód.

Loch Lomond Pojedyncze Ziarno, 46%

Szkocka whisky o łagodnym aromacie ciastek słodowych i jabłkowych. Na podniebieniu wyróżniają się nuty ananasa i skórki cytryny z lekką waniliową słodyczą na finiszu. Mocny napój dojrzewa w beczkach po burbonie.

Mieszanka rezerwowa Loch Lomond, 40%

Whisky premium o bursztynowym kolorze ze smakiem pomarańczowej marmolady i świeżo upieczonym pieczywem. W rozcieńczonej postaci pojawiają się nuty miodu i wanilii. Aromat zawiera zapachy kwiatów i suszonych owoców. Na finiszu wyczuwalny jest dojrzały melon.

Loch Lomond Signature, 40%

Whisky leżakuje w beczkach po Bordeaux, dzięki czemu nabiera delikatnego winnego aromatu. W smaku nuty czekolady, cynamonu i słodu, w postaci rozcieńczonej dominują suszone owoce. Posmak - porzeczka z cytrynową kwaskowatością.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Receptę whisky opracował destylator firmy Bill White. Aromat łączy w sobie aromaty pomarańczy, marcepanu i gałki muszkatołowej. Podniebienie jest zrównoważone i aksamitne z wyraźnymi nutami brzoskwini i orzecha włoskiego. Wino i drzewne niuanse można prześledzić w długim posmaku.

Firma produkuje whisky w wieku 12 i 18 lat, a nawet 25 lat. Najstarsza odmiana została wydestylowana w 1992 roku. Aby kupujący mógł posmakować i docenić smak i aromat kilku rodzajów produktów jednocześnie, producent produkuje zestawy trzech miniatur.