Highland queen

Highland Queen (Highland Queen) - marka szkockiej whisky z bogatą historią destylacji i blendowania. Nazwa, która tłumaczy się jako „królowa gór”, stała się symboliczna dla twórców marki. Napój jest uważany za przykład sztuki mieszania alkoholi single malt i zbożowych. Właściwości smakowe Highland Queen zostały szczegółowo przeanalizowane Jim Murray w swojej książce „The Whiskey Bible”.

Odniesienie historyczne

Firma została założona przez Rodericka MacDonalda w 1893 roku wraz ze swoim wspólnikiem. Postanowiono nazwać firmę Macdonald & Muir Ltd. Początkowo firma kupowała alkohole do blendowania od innych gorzelni, a przez następne dziesięć lat trwały prace nad stworzeniem whisky, która będzie odpowiednio reprezentować Szkocję na rynku międzynarodowym. Po zarobieniu wystarczającej ilości pieniędzy towarzysze kupili gorzelnię Glenmorangie w Thane w północnej Szkocji, gdzie wyprodukowano pierwszą butelkę Highland Queen.

Znaczek nosi imię królowej Marii Stuart, która w 1561 roku wróciła do kraju z Francji drogą morską i wylądowała w porcie w pobliżu fabryki. Roderick McDonald osobiście promował markę. Dużo podróżował, nawiązując kontakty z kupcami na całym świecie. Po podpisaniu kolejnej umowy biznesmen wysłał zamówienia do swojej ojczyzny i kontynuował podróż. W rezultacie Highland Queen stała się najbardziej znaną marką szkockiej whisky w wielu krajach..

Na początku XX wieku firma musiała oddać część rynku innym producentom. Niemniej jednak firma rozwijała się pomyślnie jako firma rodzinna i zmieniła właściciela dopiero w połowie lat dwudziestych XX wieku. W 2008 roku marka została kupiona przez francuski koncern Picard Vins & Spiritueux SA. Nowi właściciele poszerzyli asortyment, zachowując receptury dotychczasowych trunków. Marka reprezentowana jest przez Highland Queen Scotch Whisky Company, w linii produktowej - Scotch Scotch i Single Malt Whisky.

Nagrody

Międzynarodowy Konkurs Wina i Spirytusu, Londyn:

• 2010 - złoty medal;
• 2012, 2016 - srebrny medal.

Interesujące fakty

1. W 1924 roku Highland Queen stała się jedną z nielicznych szkockich whisky wybranych na Wystawę Imperium Brytyjskiego na Wembley. W tym samym czasie marka zyskała popularność w Stanach Zjednoczonych, gdzie trunek był importowany w dużych ilościach, pomimo „prohibicji”.
2. Destylarnia Glenmorangie ma najwyższe miedziane destylatory w Szkocji, replikując pierwsze alambiki sprowadzone z gorzelni Johna Taylora w 1887 roku. Taka konstrukcja przyczynia się do długotrwałego współdziałania oparów alkoholu i miedzi, co nadaje gotowym napojom bogaty smak z odcieniami suchych ziaren..

Whisky Highland Queen

Highland Queen Blended 1561

Taśma klejąca zawiera 60% długo dojrzewających alkoholi słodowych. Kolor jest bladozłoty, w aromacie wyróżniają się odcienie jabłka i karmelu. Gama smaków łączy w sobie owoce kandyzowane, solony karmel i przyprawy.

Highland Queen Majesty Classic, 40%

Whisky single malt dojrzewająca w beczkach z ciemnego dębu o kolorze złocistym. Bogaty owocowy aromat wyróżnia się nutami kwiatowymi. Smak - miękki i gładki, z wyraźnym drzewnym podtekstem.

Highland Queen 12-letni Majesty, 40%

Napój o bursztynowym kolorze z aromatem gruszek, jabłek i prażonych orzechów. Struktura jest delikatna i jedwabista, z nutami słodowymi i korzennymi na podniebieniu. Na finiszu dominuje kwiatowa słodycz.

Królowa Highland w wieku 16 lat, 40%

W aromatycznym bukiecie wyróżniają się odcienie czekolady i przypraw. Smak jest słodki, z nutą cukru jęczmiennego i słodyczy, które zmieszane są z nutami wędzonego torfu. Ekspert Jim Murray w swojej książce „The Bible of Whiskey” osobno zwraca uwagę na wysoką jakość beczek, w których przechowywany jest napój..

Highland Queen 40-letni Majesty, 40%

Elitarna mahoniowa whisky z aromatami brzoskwini, melasy, wanilii i limonki. Gorzka czekolada, kawa, cynamon i drewno wyróżniają się szlachetnym smakiem. Finisz jest długi i przyjemny z lekkimi, pieprzowymi nutami. Jeden z najbardziej doświadczonych mistrzów blendowania, Gavin Smith, porównał ten napój do tchnienia historii..