Bulleit

Bullet to najlepiej sprzedająca się marka bourbonów w amerykańskich barach. Wysoka zawartość żyta nadaje napojowi oryginalny smak i sprawia, że ​​jest popularnym składnikiem klasycznych koktajli. Marka należy do brytyjskiego koncernu Diageo, który sprzedaje swoje produkty w kraju, a także w Europie, Australii, Brazylii i Rosji..

Odniesienie historyczne

Twórca whisky Bulleit uważany jest za odległego przodka współczesnych właścicieli, karczmarza Augusta Bulleita. W 1830 roku był właścicielem małej tawerny w Louisville w stanie Kentucky. W tamtych czasach przemysłowa produkcja napojów alkoholowych była w powijakach, a różne partie alkoholu bardzo się od siebie różniły. Bulleit postanowił stworzyć nowy rodzaj whisky, która spełniałaby wysokie wymagania dotyczące jakości i smaku..

Po wielu eksperymentach udało mu się uzyskać burbon, którego postać całkowicie zadowoliła Bulleta. Ale podczas transportu kolejnej partii alkoholu poza stan, Bulleit zaginął. Tajemnica produkcji whisky została uznana za utraconą. W 1987 roku potomek karczmarza, Thomas Bullate, był w stanie odtworzyć przepis na rodzinny bourbon. Biznesmen założył Bulleit Distilling Company, której udało się wynieść markę na światowy poziom. Następnie prawa do marki przeszły na korporację Diageo..

Cechy produkcji

Bourbon jest produkowany w nowym zakładzie w Kentucky, który został otwarty w 2017 roku. Cecha whisky Bulleit - wysoka zawartość żyta i długie leżakowanie, sięgające 6-8 lat. Ważnym składnikiem jest woda ze źródeł przepływających przez wapień. Na rynek amerykański firma produkuje napój o sile 45%, na rynek europejski liczba ta spada do 40%.

Zawartość żyta w burbonie sięga 28%, reszta to kukurydza i jęczmień. Starannie dobrane proporcje ziaren nadają napojowi oryginalny smak z nutami miodu i karmelu. Fragment odbywa się w zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu. Gotowa whisky jest butelkowana w butelkach o wzornictwie vintage, przypominającym naczynia apteczne. Właściciele zachowują w ścisłej tajemnicy wszystkie szczegóły produkcji..

Nagrody

San Francisco World Spirits Competition, San Francisco:

• 2004, 2007, 2012, 2016 - złoto;
• 2005, 2006, 2014 - srebro;
• 2018 - Podwójny Złoty Medal, Zwycięstwo w Konkursie na Najlepszy Bourbon.

Interesujące fakty

Tom Bulleit rozpoczął swoją karierę jako odnoszący sukcesy prawnik, poświęcając swój zawód przez prawie trzy dekady. W 1987 roku radykalnie zmienił swoje życie, decydując się na biznes alkoholowy. Aby otworzyć pierwsze przedsiębiorstwo, musiał zaciągnąć duży kredyt w banku. Whisky czekała na niekontrolowany sukces, a Bullayt był w stanie szybko spłacić swoje długi. Dziesięć lat później firmą zainteresowali się duzi inwestorzy, którzy pomogli marce wejść na światowy poziom..

Według właściciela, jego ojciec dał mu przepis na napój. Sam Bulleit nie uważa tego faktu za coś wyjątkowego. Kentucky to centrum produkcji whisky w Stanach Zjednoczonych, a wiele firm ma swój rodzinny sekret robienia burbona..

Rodzaje pocisków Bourbon

Bulleit Bourbon, 45%

Burbon ma bursztynowy kolor z zapachem drewna i przypraw. Zrobione z kukurydzy, żyta i słodu. Do fermentacji używany jest specjalny rodzaj drożdży. Złożona gama smakowa łączy w sobie nuty syropu klonowego, drewna i gałki muszkatołowej. Napój pozostawia długi, słodki posmak. To najczęściej nagradzana whisky w linii, zdobywająca wysokie 95 punktów w Ultimate Spirits Challenge 2012, gdzie została jednym z finalistów.

Bulleit Rye, 45%

Whisky żytnia została wydana przez firmę w 2011 roku i jest uważana za jedną z najlepszych w swojej klasie. Napój w kolorze mahoniu o gęstym aromacie dębu i łagodnym smaku z nutą przypraw i miodu. Bulleit Rye otrzymał 3 doskonałe oceny eksperta w Ultimate Spirits Challenge.

Whisky Bullet Barrel Strength 59,5%

Powstała w wyniku badania opinii amerykańskich barmanów i po raz pierwszy została zaprezentowana klientom w 2015 roku. Sercem napoju jest destylat otrzymywany z brzeczki o wysokiej zawartości żyta. W celu starzenia powstają oddzielne partie beczek. Smak - ostry, z wyraźnymi tonami klonu i gałki muszkatołowej na finiszu. Aromat jest drzewny z nutą przypraw. Degustatorzy Ultimate Spirits Challenge 2017 przyznają whisky wysokie 92 punkty.