Halzan
Piwo „Halzan” produkowane przez firmę „Oczakowo” zajmuje zaszczytne drugie miejsce w ranking marek piwa
„Roskachestvo”. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały, że napój nie tylko spełnia wymagania normy branżowej, ale wyprzedza je pod każdym względem. Jasny lager warzony jest ze słodu jęczmiennego, importowanych drożdży i chmielu, a także wody z własnych studni artezyjskich.Odniesienie historyczne
Moskiewskie Zakłady Piwa i Bezalkoholu, później przemianowane na Oczakowo, działają od 1978 roku. Zakład powstał w przededniu „Olimpiady-80”, a jego zadaniem podczas imprezy była produkcja kwasu chlebowego, lemoniady i wody mineralnej dla gości zagranicznych. Pierwszymi produktami piwnymi, które zeszły z linii montażowej, były popularne w czasach radzieckich marki Zhigulevskoe i Stolichnoe. Później zakład był jednym z nielicznych w kraju, któremu powierzono rozlew napojów na licencji PepsiCo i Coca-Coli..
Do 1993 roku w przedsiębiorstwie doszło do krytycznej sytuacji - w trakcie prac zmieniło się kilkunastu kierowników, sprzęt był przestarzały, a warsztaty były okresowo zalewane wodą z powodu źle działających kanalizacji. Przedsiębiorstwo zostało przekształcone w spółkę akcyjną, po czym wszystkie środki zostały skierowane na modernizację. Rekonstrukcja przebiegała w przyspieszonym tempie - co roku modernizowano 2-3 warsztaty, zakupiono nowoczesny sprzęt, wprowadzano nowe formy opakowań.
W 1994 roku odbyło się pierwsze butelkowanie piwo „Ochakovo”, która stała się flagową marką firmy. W trakcie pracy nad nowymi napojami technolodzy podróżowali do wiosek i zbierali tradycyjne rosyjskie przepisy. W 1996 roku rozpoczęto produkcję kwasu ochakowskiego, a rok później firma weszła na rynek międzynarodowy, zawierając pierwszy kontrakt na eksport swoich produktów. Dziś napoje zakładu sprzedawane są w trzydziestu krajach świata, działa cała sieć sklepów firmowych, otwarto mini-browar do produkcji limitowanych partii marek rzemieślniczych.
Piwo Halzan pojawiło się w 2015 roku. Firma zdecydowała się na opracowanie trunku w niskim segmencie cenowym, nie tracąc przy tym na jakości. Jako podstawę przyjęto klasyczną technologię produkcji bez przyspieszaczy fermentacji i rozcieńczania wodą. Piwo warzone jest z jęczmienia uprawianego na własnych farmach. Chmiel sprowadzany jest do przedsiębiorstwa z Niemiec, Czech i USA, drożdże dostarcza Berliński Instytut Piwowarski.
Interesujące fakty
- Halzan to jedno z imion orła przedniego, największego członka rodziny jastrzębi. W heraldyce wizerunek ptaka tradycyjnie symbolizował siłę, odwagę i dalekowzroczność..
- W projekt marki zaangażowała się agencja brandingowa DDVB. Piwo „Halzan” skierowane jest do młodzieży, dlatego projektanci w centrum kompozycji umieścili wizerunek brutalnego drwala, który kojarzy się z odwagą i pewnością siebie. Niezwykły wizerunek, a także jasne i soczyste kolory mają na celu wyróżnienie piwa marki na tle produktów innych producentów..
Charakterystyka piwa „Halzan” 4,5%
Lekko złocisty napój na bazie naturalnych składników - słodu, wody i chmielu bez aromatów i konserwantów. W szkle tworzy stabilną piankę o optymalnej wysokości. W świeżym aromacie dominują ziołowe odcienie. Podniebienie jest dobrze zbalansowane - słodkie nuty słodowe zrównoważone są cierpką chmielową goryczką. Wypełnione beczułkami, PET, butelkami szklanymi i puszkami aluminiowymi.
