Niedźwiedź polarny
Na etykietach puszek i butelek piwa „Niedźwiedź Polarny” widnieje napis: „Warzone sumiennie”. To nie są puste słowa: marka jest jedną z czterech najlepiej sprzedających się marek piwa w Rosji. Popularny jest również w WNP: w 2012 roku około 30% ukraińskiego importu piwa pochodziło od „Białego Niedźwiedzia”. Następnie import spadł, ponieważ piwo to zaczęło być produkowane w ukraińskich fabrykach..
Odniesienie historyczne. Browar Ufa „Amstar” powstał w 1999 roku. Nazwę firmy tłumaczy fakt, że jednym z jej właścicieli była holenderska firma Amsterdam Brewery Investment.
Zakład, wyposażony w najnowocześniejszą technologię, przeznaczony był do produkcji piwa premium. Podczas tworzenia nowych odmian napojów wykorzystano technologie słynnej holenderskiej firmy Royal Grolscн N.V..
Pierwszym produktem Amstara stało się słynne piwo Sokol. W 2001 roku technologowie firmy opracowali recepturę na piwo Polar Bear. Piwo składa się wyłącznie z naturalnych składników: drożdży piwnych, słodu jęczmiennego, chmielu, syropu maltozowego, wody. Dodatek syropu maltozowego zwiększa moc piwa, słodu i chmielu nadaje charakterystyczny smak, który lubi większość koneserów.
W 2003 roku zakład został przejęty przez Efes Breweries International N.V., zarejestrowaną w Holandii, która jest częścią tureckiego holdingu piwowarskiego Anadolu Efes. Tureccy biznesmeni tak polubili naturalne, wysokiej jakości piwo „Amstar”, że zapłacili za przedsięwzięcie półtora raza więcej niż oferowali konkurenci. Według nieoficjalnych danych Amstar został sprzedany za 25 milionów dolarów.
Dzięki nowym właścicielom lokalna marka „White Bear” weszła na poziom federalny, a następnie międzynarodowy. W ciągu 10 lat produkcja napoju wzrosła 5-krotnie. Teraz to piwo powstaje nie tylko w Ufie, ale także w innych rosyjskich browarach należących do Efes Rus: w Moskwie, Kazaniu, Nowosybirsku, Rostowie nad Donem.
To prawda, fani „Białego Niedźwiedzia” twierdzą, że lager produkowany w Ufie, Moskwie i Nowosybirsku ma najlepszy smak (wynika to ze specyfiki wody). Od 2013 roku „Niedźwiedź polarny” jest również produkowany w ukraińskich przedsiębiorstwach Efes Ukraina.
Dwukrotnie w 2009 i 2010 roku „Niedźwiedź polarny” zdobył złoty medal na międzynarodowym konkursie degustacyjnym Monde Selection.
Rodzaje piwa „Niedźwiedź polarny”
„Niedźwiedź polarny silny” - lager o mocy 7,2% i gęstości 16%. Jest pakowany w szklane butelki o pojemności 0,45 litra. i opakowania PET o pojemności 1,42 litra. Piwo o bursztynowo-złocistej barwie ma bogaty smak z wyraźną goryczką. W aromacie dominują nuty chmielowe i słodowe.
„Niedźwiedź polarny” - lager o mocy 5% i gęstości 11%. Pakowany jest w puszki aluminiowe o pojemności 0,45 litra, butelki szklane i opakowania PET. Piwo transparentne o jasnosłomkowej barwie ma aksamitny smak i przyjemny aromat chmielowy.
„Zhivoye Polar Bear” - lager pasteryzowany niefiltrowany o mocy 4,5% i gęstości 11,6%, pakowany w opakowania PET. Złoty napój ma smak charakterystyczny tylko dla żywego piwa. Część zmętnienia wynika z faktu, że lager nie jest filtrowany, co powoduje, że drożdże wytrącają się i gromadzą na dnie. W napoju nie ma sztucznych dodatków, naturalny aromat „Mętny” wzmacnia bogaty aromat drożdży.
„Niedźwiedź polarny bezalkoholowy” - jasny lager o mocy 0,5%, pakowany w szklane butelki. Napój zawiera naturalny aromat „Piwo”.
