Yuzberg

Marka piwa Yuzberg miała wszelkie szanse stać się jedną z najlepszych w Rosji. Miłośnicy docenili nienaganną jakość piwa, wspaniały design butelki i etykiety. Właściciele Browaru Suzdal, w którym produkowany jest Yuzberg, mają jednak problemy na taką skalę, że obecnie trudno jest ocenić, czy marka zostanie zachowana..

Odniesienie historyczne. Zakład należący do OOO Suzdal Brewing Company został zbudowany w 2010 roku we wsi Chirikowo, powiat suzdalski, obwód włodzimierski. Do regionalnego centrum stąd - tylko 14 km, do Moskwy i Niżnego Nowogrodu - 200 km.

Właściciel firmy, rosyjski biznesmen Aleksander Yuzvik, wpadł na pomysł stworzenia piwa mogącego konkurować z renomowanymi zagranicznymi odmianami. Sprzęt dla przedsiębiorstwa zakupiono od niemieckiej firmy GEA Brewery Systems GmbH, jej specjaliści doradzali technologom browaru Suzdal. Piwo od razu zaczęło warzyć wyłącznie z niemieckich drożdży, słodu i chmielu. Początkowo zakład produkował 65 000 hektolitrów rocznie, ale później musiał osiągnąć zdolność projektową do 1 miliona hektolitrów.

Rozwój nowej marki przejęło studio Wellhead. Jej projektanci stworzyli logo marki Yuzberg - majestatycznego złotego gryfa. Elegancka buteleczka z wycięciem pośrodku (zapobiegającym ślizganiu się palców) została ozdobiona wytłoczonym wizerunkiem tego samego gryfa. Etykiety zostały wykonane w stylu klasycznym, z typowymi niemieckimi pejzażami..

Pierwsze dwa piwa Juzberg, Weissbier i Münchener Helles, trafiły do ​​sprzedaży wiosną 2013 roku. Jesienią firma wypuściła jeszcze dwie odmiany: Kellerbier i Schwarzbier. Ta ostatnia odmiana wywołała szczególnie gorącą dyskusję wśród koneserów. Znawcy twierdzą, że słodkie nuty toffi i owoców w Juzberg Schwarzbier są o wiele bardziej odpowiednie dla belgijskiego ale niż dla niemieckiego ciemnego lagera..

Fani już się spodziewali, że wkrótce do sprzedaży wejdą odmiany Bock i Marzen, uzupełniając niemiecką kolekcję, a następnie technolodzy firmy zaczną pracować nad tradycyjnymi belgijskimi, czeskimi czy angielskimi recepturami. Jednak euro nieoczekiwanie wzrosło, a wszystkie surowce zostały sprowadzone.!

Firma przeprowadziła kilka niezbyt przejrzystych transakcji finansowych, została ukarana grzywną i nie była w stanie zwrócić pożyczki Sbierbankowi. Jesienią 2017 roku Aleksander Yuzvik ogłosił upadłość, a wiosną 2018 roku Sberbank wystawił na sprzedaż browar w Czirikowie. Były właściciel nadal kwestionuje tę decyzję w sądzie..

Przez cały ten czas browar nadal produkuje piwo. Do tej pory udało się utrzymać jego jakość na odpowiednim poziomie, ale przyszłość przedsiębiorstwa jest niepewna, więc o nowych odmianach nie można mówić..

Rodzaje piwa „Yuzberg”

Yuzberg Weissbier to piwo pszeniczne górnej fermentacji, niefiltrowane (lekkie, mętne, pasteryzowane), moc - 4,9%, gęstość - 13,1%, czas retencji - 6 minut. Nuty bananowo-goździkowe w smaku skutecznie podkreślają pikantność chmielowej goryczki.

Juzberg Münchener Helles to lekki, przefiltrowany lager z wyczuwalną chmielową goryczką. Alkohol - 4,8%, gęstość - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier to ciemny lager o karmelowo-owocowym smaku. Alkohol - 4,9%, gęstość - 11,9%.

Juzberg Kellerbier to lekki, niefiltrowany lager o aksamitnym smaku, w którym można się domyślić odcieni chleba i karmelu oraz orzeźwiającej kwaskowatości. Alkohol - 4,4%, gęstość - 11,1%.