Sladovar

Pszeniczne białe piwo o świeżym aromacie, dobrze gasi pragnienie, popularne latem. „Sladovar” jest warzony na terytorium Ałtaju i sprzedawany w prawie wszystkich regionach Rosji. Napój nie jest dostarczany na eksport.

Odniesienie historyczne. Wyprodukowany przez browar „Sladovar” Borikhinsky, zbudowany w 1991 roku w aleiskim regionie Ałtaju. W 2012 roku zakład został sprywatyzowany, a kosztem nowego właściciela zainstalowano europejski sprzęt i zrekonstruowano sklepy. Umożliwiło to potrojenie wielkości produkcji bez zakłócania tradycyjnego procesu warzenia piwa..

Do produkcji używa się gorzkich, aromatycznych i ateckich odmian chmielu. Słód karmelowy dodaje się raczej dla brązowego koloru i słodyczy niż dla kolorów i smaków. Metody warzenia są podobne do stosowanych w browarach czeskich. Nie jest to zaskakujące, ponieważ czołowi specjaliści zakładu odbyli staż w browarach w Czechach i utrzymują z nimi partnerskie relacje..

Cechy produktów roślinnych

Do produkcji wszystkich rodzajów piwa i napojów bezalkoholowych na terenie zakładu używana jest miękka woda ze studni artezyjskiej.

Piwo nie podlega pasteryzacji, zachowuje całą gamę naturalnych składników, co zapewnia naturalny smak słodowo-chmielowy.

Fermentacja brzeczki przebiega w temperaturze + 6-8 ° C metodą korzeniową.

Stosowana jest oryginalna technologia potrójnego oczyszczania - przy użyciu filtrów węglowych.

Oprócz piwa zakład produkuje żywy (niepasteryzowany) kwas chlebowy oraz napoje gazowane bezalkoholowe z dodatkiem naturalnych syropów. Skrzynka na piwo składa się z dziewięciu marek, w tym markowych „Borikhinskoe” i „Sladovar”.

Największa liczba fanów marki mieszka na Syberii - w Ałtaju, w obwodzie nowosybirskim, na terytorium Krasnojarska.

Charakterystyka piwa Sladovar

„Sladovar” to typowe białe piwo pszeniczne z charakterystycznym zmętnieniem i płatkami osadu na dnie butelki. Jako podstawę użyliśmy słodu pszenicznego i jęczmiennego. Napój nieklarowany i niepasteryzowany ma jasnożółty odcień, świeży aromat i tradycyjną moc piwa jasnego - 4%.

Piwo podajemy schłodzone do + 7-8 ° С. Aby poczuć pełny smak, osad w butelce należy wstrząsnąć i przelać do szklanki. Biały niefiltrowany to aperitif, może być podawany bez przekąski lub tylko z plasterkiem cytryny. Ale w przeciwieństwie do ciemnych i standardowych odmian, które są dobre tylko po południu lub między obiadem a kolacją, Sladovar może stać się naturalnym i harmonijnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, lekkich sałatek warzywnych i pikantnych przekąsek. Piwo tradycyjnie łączy się z wędzonymi kiełbasami i solonymi orzechami.