Volzhskoe

Browar Marksowski znajduje się w małym miasteczku założonym przez Katarzynę II. Miasto Marks jest uważane za stolicę Niemców Wołgi, a tradycja produkcji tu spienionego napoju jest jedną z najstarszych w kraju..

Odniesienie historyczne. Przedsiębiorstwo istnieje od 1953 roku. Browary korzystają z czystej wody ze sprawdzonych lokalnych źródeł, a jakość drożdży monitorują specjaliści z Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego branży piwowarskiej, bezalkoholowej i winiarskiej. W 2015 roku w zakładzie została uruchomiona nowa linia produkcyjna, wyposażona w najnowocześniejszy sprzęt z Niemiec.

Piwo Wołżskoje jest produkowane w pełnej zgodności z niemieckim prawem „O czystości warzenia”, które ma prawie 500 lat. Kierując się postulatami starego dokumentu, producenci z Wołgi do przygotowania spienionego napoju używają tylko trzech składników: słodu jęczmiennego, chmielu i czystej wody. Do składu nie dodaje się stabilizatorów, enzymów ani konserwantów, dzięki czemu produkt jest naturalny.

Produkty podlegają ścisłej kontroli na wszystkich etapach produkcji. Zgodność z recepturą sprawdzana jest w laboratoriach zakładu. Gotowy napój nie styka się z tlenem, więc ryzyko utleniania jest zminimalizowane.

Charakterystyka

Beczka Volzhskoe jest przez producentów pozycjonowana jako piwo warzone zgodnie z najlepszymi tradycjami sowieckimi. Lekki napój filtrowany o bogatym słodowym smaku i subtelnym chmielowym aromacie.

Zwolnienie jednej partii zajmuje dokładnie 21 dni. Słód jest kupowany w Rosji lub importowany z Niemiec, po czym jest sprawdzany pod kątem zgodności z normami jakości. Woda poddawana jest dodatkowemu oczyszczaniu i analizie mikrobiologicznej. Drożdże są uprawiane we własnej roślinie. Po fermentacji i stabilizacji napój przepuszczany jest przez system podwójnych filtrów, co gwarantuje stały okres przydatności do spożycia bez pasteryzacji. W przyszłości gotowy produkt jest przelewany do beczek i natychmiast wysyłany do dealerów.

Objętość pojemników to 30 litrów i 50 litrów. Piwo Wołżskoje ma gęstość 10%, alkohol 4%.