Tsingtao (qingdao)
Qingdao to chińska marka piwa z ponad stuletnią historią. Browar utworzony przez anglo-niemiecką firmę na czele z Niemcami, pierwotnie uwarzył napój odurzający w ścisłej zgodności z ustawą Purity Brewing Act z 1516 roku. Klasyczna ostrość smaku i aromatu jest dziś charakterystyczna dla flagowych odmian Tsingtao. Jednak koncentrując się na wymaganiach konsumentów z Chin, gdzie udział Qingdao przekracza 15%, firma rozszerzyła w ostatnich latach swoją ofertę napojów. Oprócz wody źródlanej, drożdży z Niemiec, Australii, Francji i Kanady, słodu i chmielu, do produkcji wielu odmian używa się lokalnych surowców ryżowych..
Menu
Obecnie firma, posiadająca blisko siedem tuzinów browarów w 18 województwach, nie ogranicza się tylko do zaopatrywania rynku krajowego, ale jest także największym eksporterem chińskiego piwa. Produkty Tsingtao są reprezentowane w około stu krajach na całym świecie, nie tylko na półkach supermarketów, ale także w barach i restauracjach. Według analityków, firma jest jednym z sześciu największych producentów piwa na świecie w latach 2006-2008..
Odniesienie historyczne
Założony w 1903 roku browar wprowadził swój pierwszy odurzający napój pod koniec następnego roku. A już w 1906 roku na międzynarodowej wystawie w Monachium Tsingtao Beer otrzymało złotą nagrodę. 10 lat później, w czasie japońskiej okupacji, firma została sprzedana właścicielom z Kraju Kwitnącej Wiśni, a po kapitulacji Japonii i powstaniu ChRL browar został znacjonalizowany..
W 1954 roku zaczęto eksportować piwo Qingdao za granicę, aw 1972 roku ten odurzający napój pojawił się w Stanach Zjednoczonych. Po prywatyzacji w latach 90. rozpoczął się nowy etap rozwoju. W 1993 roku akcje spółki zostały notowane na giełdzie w Hongkongu. W 2005 i 2008 roku autorytatywny Financial Times umieścił Tsingtao Brewery Co w pierwszej dziesiątce światowych chińskich marek, aw 2007 roku producent z Chin zajął 68. miejsce w rankingu Forbes najbardziej szanowanych firm na świecie. Roczna sprzedaż piwa Qingdao przekracza obecnie 6 milionów litrów.
Nagrody i zabawne fakty
Jakość produktów Browaru Tsingtao została potwierdzona licznymi nagrodami. Już w 1963 roku piwo Qingdao zdobyło złotą nagrodę Konferencji Krajowej za najwyższą jakość. Po wejściu na rynek amerykański produkty trzykrotnie zdobywały złoto w Stanach Zjednoczonych: w 1981 i 1985 - na „Washington Beer Competition”, w 1987 - na międzynarodowym forum w Mississippi. W 1993 roku Qingdao zostało nagrodzone Medalem Najwyższej Godności na Wystawie w Singapurze.
W Europie Tsingtao zdobył trzy prestiżowe nagrody tylko w 2018 roku.
European Beer Star (Norymberga) - srebrny Tsingtao Pilsner w kategorii jasnego niemieckiego piwa.
Brussels Beer Challenge - Srebrny Medal Tsingtao IPA i Brązowy Medal Tsingtao Stout.
Od 1991 roku Qingdao organizuje corocznie swój największy festiwal piwa w Azji. Producent piwa nie odmawia wspierania sportu i ruchu na rzecz zdrowego stylu życia. W 2008 roku browar Tsingtao był sponsorem Igrzysk Olimpijskich w Pekinie. W następnym roku firma utworzyła młodzieżowy fundusz sportowy.
Rodzaje piwa „Qingdao”
Tsingtao, 4,7%
Tradycyjny jasny lager o złocistej barwie, warzony według klasycznej receptury. Wyróżnia się delikatnym bukietem, który łączy w sobie aromaty zboża, słodu i delikatnych ziół. W smaku umiarkowanie słodki z przelotną goryczką w posmaku. Gasi pragnienie, dobrze komponuje się z mięsem, sałatkami, potrawami orientalnymi.
Tsingtao Pure Draft, 4,3%
Jasne, jasne piwo segmentu premium, produkowane od 1999 roku. Składniki do uzyskania pożądanego smaku i aromatu dostarczane są z Niemiec, Francji, kontynentów amerykańskich i australijskich, woda - ze źródeł świętych gór Laoshan. Napój jest dobry do owoców morza, przekąsek, sushi.
Tsingtao Stout, 6,7%
Mocne piwo o barwie zbliżonej do czarnej z bogatą pianą o kremowej pianie. Aromat jest zdecydowanie słodki z nutami palonych ziaren kawy, czekolady, palonego słodu. Smak słodko-karmelowy dzięki obecności słodu ryżowego z gorzkim posmakiem chmielu. Lepiej jest pić niechłodzone z rybami, wędlinami, mięsem.
Tsingtao Pilsner, 4,5%
Jasnozłoty lager oparty na klasycznych recepturach pure warzenia z tradycyjnym aromatem słodowo-chmielowym, wprowadzony na rynek w 2016 roku. Różni się jaśniejszym smakiem w porównaniu z niemieckim pilznerem, w którym dominują motywy słodowe z orzeźwiająco lekką goryczką. Jako przystawka nadają się ryby, dziczyzna, ziemniaki, smażone mięso..