Erdinger („erdinger”)

Erdinger to bawarska marka piwa, która jest produkowana przez największy niemiecki browar rodzinny od 1886 roku. Charakterystyczną cechą Erdinger Weissbier jest tradycyjna receptura i klasyczna technologia parzenia. Firma nie używa substancji zapachowych, barwników ani innych składników chemicznych. Do produkcji piwa wykorzystuje się wodę artezyjską ze studni 160-metrowych, wyśmienity chmiel, specjalne odmiany miejscowej pszenicy i jęczmienia, unikalne drożdże Erdinger wyhodowane w browarze..

Technologia jest charakterystyczna dla bawarskiej nie-próżności. Powolne dojrzewanie odbywa się bezpośrednio w butelce, co zbliża produkcję napoju chmielowego do produkcji szampana. Piwo nie jest sztucznie gazowane, ale zawiera wiele małych pęcherzyków dwutlenku węgla.

Firma produkuje obecnie około 1,8 miliona hektolitrów napoju odurzającego i dostarcza go do ponad 90 krajów, w tym do Rosji. Browar Erdinger Weissbräu prowadzi zasadniczą politykę zrzeczenia się umów licencyjnych na swoje produkty. Każda butelka jest produkowana we własnym zakresie w Bawarii i zawiera oryginalne piwo Erdinger o stałej jakości.

Odniesienie historyczne

Browar „Weisse Bräuhaus” w bawarskim mieście Erding został założony w 1886 roku i początkowo specjalizował się w produkcji piwa pszenicznego. W 1930 roku firmę przejęła fabryka słodu FW Otto, a pięć lat później browar kupił ówczesny dyrektor Franz Brombach. Pod koniec lat 40-tych browar otrzymał obecną nazwę Erdinger Weißbräu.

W połowie lat sześćdziesiątych nastąpiła zmiana wektora po przejęciu do zarządu przedsiębiorstwa syna właściciela Wernera Brombacha. Piwo „Erdinger”, wcześniej sprzedawane wyłącznie w Bawarii, zaczęło być dostarczane do innych krajów w Niemczech, a na początku lat 70. zaczęto eksportować markowe Weissbier do Austrii. W 1983 r. Na obrzeżach Erding zbudowano nową warzelnię, po uruchomieniu której roczna wydajność zakładu sięgała 600 tys., Aw 1990 r. Przekroczyła granicę miliona hektolitrów..

Na przełomie tysiącleci zarząd podjął niezwykłą decyzję o wprowadzeniu na rynek piwa bezalkoholowego Erdinger, skierowanego przede wszystkim do sportowców. W 2017 roku zmodernizowano istniejącą i uruchomiono dwie nowe linie rozlewnicze o łącznej wydajności godzinowej 165 tys. Butelek. Dziś produkty browaru są reprezentowane na wszystkich kontynentach..

Rodzaje piwa „Erdinger”

Erdinger Weissbier, 5,3%

Klasyczne niefiltrowane piwo pszeniczne, produkowane od 1886 roku. Ma ciemnożółty kolor z umiarkowaną białą główką w szkle. Aromat zawiera bukiet słodowych i drożdżowych aromatów z lekkimi nutami kwiatowymi i ziołowymi. Słodki słodowy smak jest zrównoważony orzeźwiającą kwaskowatością drożdży i długotrwałą goryczką chmielową, która szybko przechodzi w posmak. Świetnie komponuje się z serami, daniami rybnymi i mięsnymi, sałatkami.

Erdinger Weissbier Alkoholfrei, 0,4%

Bezalkoholowe piwo pszeniczne gasi pragnienie podczas pracy, uprawiania sportu, jazdy samochodem. Napój o słomkowożółtej barwie zachował cechy miodowo-ziołowego aromatu i słodkawego smaku Erdingera Weissbiera z lekką goryczką i kwaskowo-owocowym odcieniem. Piwo dobrze orzeźwia i pomaga przywrócić siły. Spożywać z lekkimi przekąskami i jako samowystarczalny napój..

Erdinger Dunkel, 5,3%

Ciemnobrązowy odurzający napój o kremowej główce. W aromacie dominuje palony słód z nutami gorzkiej czekolady i ledwo wyczuwalnym zapachem suszonych śliwek. Karmelowo-słodki smak podbarwiony kawowo-orzechowymi odcieniami z dyskretną chmielową goryczką. Piwo „Erdinger Dunkel” jest kompatybilne z niemiecką kuchnią, serami.