Trzy niedźwiedzie

„Three Bears” to narodowa marka piwa, która została opracowana specjalnie dla rosyjskich odbiorców przez holenderską firmę Heineken, jeden z liderów na świecie w produkcji piwa. Przedstawicielstwo firmy działa w Rosji od 2002 roku. Marka jest reprezentowana we wszystkich regionach kraju i odpowiada za jedną czwartą całkowitej sprzedaży produktów Heinekena w Rosji.

Historia i cechy produkcyjne

Piwo „Three Bears” powstało w 1999 roku w browarze kaliningradzkim. Nad recepturą pracował niemiecki specjalista Hans Rutger, jeden z czołowych technologów firmy. Charakterystyczną cechą produktów Heinekena jest stosowanie wyłącznie naturalnych składników: słodu, drożdży, chmielu i wody.

Zmiany w smaku uzyskuje się stosując różne proporcje składników i zmieniające się temperatury podczas procesu warzenia. Do produkcji marki Tri Medveda wykorzystywane są dwa rodzaje słodu - palony i jasny, które sprowadzane są do fabryk od rosyjskich dostawców. Surowce po otrzymaniu podlegają ścisłej kontroli jakości. Przedsiębiorstwa wykorzystują własne drożdże hodowane w specjalnych komorach.

Fermentacja trwa od 6 do 8 dni, w zależności od odmiany. Po zakończeniu procesu młode piwo schładza się do temperatury +3 ° C, osad usuwa się i pozostawia na co najmniej dwa tygodnie. Gotowy produkt przed butelkowaniem przepuszczany jest przez filtry z ziemi okrzemkowej wypełnione skałą osadową z pozostałości okrzemek. Produkt jest idealnie przezroczystym napojem bez zanieczyszczeń i osadu.

Piwo przed wejściem do rozlewni poddawane jest pasteryzacji, co pozwala na długotrwałe utrzymanie świeżości trunku. Laboratoria produkcyjne analizują jakość produktu pod kątem wskaźników mikrobiologicznych i chemicznych. Trzy Niedźwiedzie są produkowane we wszystkich siedmiu Browarach United Heineken wyposażonych w nowoczesny sprzęt.

Nagrody

Monde Selection, Bruksela:

• 2013 - złoty medal;
• 2019 - złoty medal.

Interesujące fakty

Niezależna organizacja non-profit Roskachestvo przeprowadziła badanie piwa Three Bears i nie znalazła w nim konserwantów ani szkodliwych substancji. Eksperci doszli do wniosku, że do produkcji napoju używane są wyłącznie naturalne składniki. Charakterystyka degustacyjna produktu wyniosła 5,05 punktu.

W 2010 roku firma przeprojektowała opakowanie, czyniąc je bardziej premium. Butelki mają długą szyjkę i tłoczenie, a do etykiety dodano złotą obwódkę.

Rodzaje piwa „Three Bears”

Trzy niedźwiedzie Light, 4,7%

Tradycyjny lager dolnej fermentacji o masie 11,5%. Piwo warzone jest według ulepszonej receptury ze słodu, jęczmienia browarnego i naturalnego granulatu chmielowego. Napój charakteryzuje się orzeźwiającym smakiem z lekką goryczką i bogatym aromatem..

Three Bears Classic, 4,5%

Odmiana powstaje na bazie produktów chmielowych, dzięki czemu napój nabiera umiarkowanej goryczki. Piwo o bogatej bursztynowej barwie z wyraźnym słodowym posmakiem. Piana jest jednorodna z drobnymi bąbelkami, aromat chmielowy. Początkowy ekstrakt brzeczki - 12%.

Three Bears Special, 4,7%

Receptura została opracowana w celu nadania napojowi smaku prawdziwego żywego piwa z beczki. Brak filtracji pozwala zachować maksymalną ilość użytecznych pierwiastków śladowych, a pasteryzacja wydłuża okres przydatności do spożycia Piwo o barwie złocistobursztynowej o aromacie słodowym, w smaku zrównoważone, z lekką goryczką. Gęstość - 11%.

Kryształ trzech niedźwiedzi, 4,3%

Do produkcji tej odmiany wykorzystuje się w 100% naturalny chmiel. Napój przed filtracją schładza się do -1 ° C, co nadaje piwu łagodny i zrównoważony smak. Jasny lager o gęstości 10%, wyraźnym aromacie chmielu roślinnego i lekkiej słodyczy na finiszu.