Wszystko o franciszkańsku piwa

Piwo franciszkańskie to duma niemieckiego przemysłu alkoholowego, jedna z największych „pereł” na rynku elitarnych marek. Eleganckie butelki zawierają napój najwyższej jakości, który ma ciekawą historię niemieckiego browarnictwa. Jednak pomimo wysokiej jakości spienionego napoju i dotychczasowych zalet, dziś niemiecki produkt jest dostępny zarówno dla zamożnych smakoszy, jak i zwykłych klientów.

Piwo franciszkańskie

Mnisi brali bezpośredni udział w produkcji spienionego napoju, czy nie, historia milczy. Jednak w zimnych piwnicach klasztoru piwo bronił, bo w browarze nie było na to miejsca. W podziękowaniu dla klasztoru producenci nazwali swój produkt, a wizerunek mnicha został później umieszczony na etykiecie.

Nazwisko założyciela browaru nie przetrwało, ale naprawdę zarządzał przedsiębiorstwem, ponieważ rozwijało się i rozwijało. W 1861 r. Właścicielem browaru był Gabriel Sedlmeyer, który był dostawcą alkoholu na dwór królewski. Przeniósł produkcję franciszkanina na nowy poziom, czyniąc go drinkiem arystokratów. Piwo zostało zaprezentowane na Oktoberfest, gdzie uzyskało wiele pozytywnych recenzji..

W XX wieku franciszkanin był już marką znaną na całym świecie. W 1935 r. Artysta Ludwig Holvain opracował nowy projekt logo, który jest nadal w użyciu. Browarowi udało się przezwyciężyć powojenny kryzys gospodarczy, którego wiele niemieckich firm alkoholowych nie było w stanie..

Dziś Franciscaner to elitarna marka. Nadal jest produkowany w browarze pod Monachium, a mnich afiszuje się na etykiecie. Jednak nowy czas wymaga zmiany. Rodzinna firma Sedlmeier kilkakrotnie połączyła się z dużymi korporacjami, wielokrotnie zmieniając swoją koncepcję. Dziś Franciscaner pozycjonuje się jako najlepsze lekkie piwo w Niemczech. Jednak wysoka jakość tej marki pozostaje niezmienna od wieków..

Piwo franciszkańskie 1

Opis piwa Franziskaner Weissbier

Niemieckie piwo Franciscaner ma orzeźwiający smak pszenicy z owocowymi nutami. Wykończenie jest długie, emanujące cytrusami i pikantnymi tonami. Gatunki zawierające dużą ilość słodu mają lekką gorycz. Zapach jest delikatny i przyjemny. Napój ma szlachetny kolor, od jasnożółtego do czekoladowego. Piana jest gruba, składa się z małych pęcherzyków, które można znaleźć tylko w wysokiej jakości produkcie.

Producent i technologia produkcji

Receptura napojów nie zmieniła się od stuleci, chociaż firma nadąża za duchem czasu i stale modernizuje produkcję, wypuszcza nowe marki i aktualizuje wizerunek. Nie wpływa to jednak na cechy jakościowe „mnicha”. Każda marka Franziskaner zawiera tylko 4 składniki:

  • chmiel;
  • słód pszeniczny;
  • drożdże
  • woda.

Do warzenia piwa stosuje się specjalnie hodowane kultury drożdży. Słód jest przygotowywany tylko z wyselekcjonowanej pszenicy najwyższej klasy. Chmiel jest używany lokalnie, woda jest również wydobywana z własnej studni. Wszystkie składniki są mieszane, a piwo fermentuje się naturalnie bez żadnych chemicznych dodatków przyspieszających proces. Następnie specjaliści oczyszczają piwo z cząstek drożdży za pomocą specjalnej technologii, która została wynaleziona w przedsiębiorstwie.

Tak dokładnie skalibrowany proces produkcji prowadzi do wyjątkowego smaku napoju. Jakość marki Franciscaner potwierdza znak Unii Europejskiej. Mimo to producenci nadal przestrzegają „Ustawy o czystości piwa” przyjętej w średniowieczu.

Piwo franciszkańskie 2

Rodzaje franciszkanów piwa

Pomimo bogatej historii istnieje kilka odmian napoju. Browar produkuje następujące typy:

  1. Hefe-Weisse Dunkel. Pachnący niefiltrowany napój o mocy 5% obj., O bogatym kolorze czekolady. Słodki smak ze złożonym bukietem orzechów, czekolady, jabłek i przypraw, a także długim finiszem z nutami pszenicy i banana.
  2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Ta marka niefiltrowanego piwa ma złoty kolor i łagodny pszeniczny smak z nutami owocowymi. Siła napoju wynosi 5% obj.
  3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Marka lekkiego piwa pszenicznego o mocy 4% obj. Łagodny smak z nutami owoców cytrusowych.
  4. Franziskaner Royal. Królewska marka o jasnym smaku słodu i owoców oraz złożonym aromacie łączącym nuty moreli, melona, ​​banana i suszonych owoców orientalnych. Napój ma szlachetny jasny kolor pszenicy. Siła wynosi 6% obj.
  5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrowana siła marki 5% obj. Napój ma kolor pszenicy, owocowy smak i pikantny aromat.
  6. Franziskaner Kellerbier. Niefiltrowana marka o łagodnym aksamitnym smaku owoców i lekkiej goryczy. Kolor jest złoty, a aromat jest powściągliwy i przyjemny. 2,5% siły.
  7. Franziskaner Natur Russ. Piwo złote z bujną pianką. Ma niezwykły smak lemoniady z nutami cytrusowymi. 2,5% siły.
  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Produkt bezalkoholowy o smaku pszenicy.

Jak pić piwo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner to piwo odpowiednie na każdą okazję, czy to podczas uroczystej gali, przyjaznych spotkań lub rodzinnej kolacji. Spośród produktów napój najlepiej połączyć z daniami rybnymi lub mięsnymi, lekkimi przekąskami z owoców morza lub orzechami. Niemcy lubią pić z tradycyjnymi narodowymi przekąskami: kiełbaski z grilla, pasty, musztarda itp..

Producenci zalecają picie zimnego napoju, aby najlepiej ujawniał jego wyrafinowany smak i właściwości odświeżające. Przed otwarciem butelki powinieneś trochę zwinąć na stole, aby osad z cennych substancji aromatycznych unosił się z dna. Aby uzyskać bujną piankę, szklanki należy przepłukać zimną wodą przed napełnieniem. Smakosze wolą wrzucić plasterek cytryny do spienionego napoju, wierząc, że owoc ten dodaje szlachetności piwu.

Piwo franciszkańskie jest butelkowane w szklanych butelkach, puszkach i beczkach, co pozwala sprzedawać napój nie tylko w sklepach, ale także w barach lub restauracjach. Niemiecki produkt można łatwo znaleźć w sprzedaży. Nie należy jednak nosić przy sobie nazwy za niską cenę. Franciszkan w wyspecjalizowanych sklepach kosztuje około 200 rubli za pół litra pojemności.

Podobne

Menu