King gambrinus: legenda wynalazku piwa
Każdy miłośnik piwa przynajmniej raz w życiu zastanawiał się, skąd ten napój. I prawdopodobnie spotkał się w opowieściach o mitycznej postaci, której przypisywano tworzenie spienionych napojów. Jak nazywał się wspaniały flamandzki król - wynalazca piwa? A kim jest Gambrinus? I dlaczego jest uważany za autora ulubionego napoju?
- Mówimy o towarzyszeniu Karolowi Wielkiemu, paladynowi, którego imię jest zgodne z mityczną postacią. Może to ten sam król, wynalazca piwa?
- Z powodu pomyłki nazwa osiadłego Gambrifiusa w regionach niemieckich została przekształcona w „Gambrinus”.
- Słowo „Kamba” to celtycka nazwa kotła, w którym przygotowano brzeczkę.
- Według jednej teorii flamandzki król, wynalazca piwa, wcale nie jest postacią, ale po prostu frazą. Z łaciny „picie w tawernie” - gáneae birrinus.
Niemiecka legenda
Oprócz opisanych wersji istnieją również, których korzenie są ukryte w mitologii. Tak więc, zgodnie z legendą, spadkobierca jednego z królów plemion germańskich, Gambrivius, poślubił boginię płodności, Izydę. To, jako znak miłości, dało wybranemu przepis na napój, który natychmiast podzielił się z innymi współplemieńcami. Przepis na piwo zmienił się z prezentu w skarb narodowy.
Według niemieckiej legendy w XV wieku imię syna króla było tak zniekształcone, że w rezultacie przyzwyczaił nas „Gambrinus”.
Inna wersja mówi, że Gambrinus to nazwa Książę Brabancji Jan Grimus. Oprócz tytułu Jan był piwowarą honorową. Skrót nazwy tłumaczy się tym, że miłośnicy spienionego napoju w chmielu po prostu nie potrafili wyraźnie wymówić „Jan Grimus”, od którego imię i nazwisko księcia zamieniło się w jedno słowo - Gambrinus. Wieki później osobowość piwowara zaczęła być ściśle związana z wynalazkiem piwa, a później Grimus został całkowicie przypisany autorstwu, w wyniku czego stał się rodzajem króla piwa.
Tak czy inaczej, fantastyczny Gambrinus nie był wynalazcą spienionego napoju. Historia tego napoju zaczyna się na długo przed legendami o flamandzkim królu. Pierwsza wzmianka o pianie alkoholu pochodzi z czasów Mezopotamii i starożytnego Egiptu. A europejscy browary potrzebowali po prostu mitycznego stworzenia, które patronowało ich sprawie.
Marka Gambrinus
Nie wiadomo, czy browarnik rzeczywiście istniał. Jednak legendy przekazywane z pokolenia na pokolenie nie mogły znaleźć odzwierciedlenia we współczesnym browarnictwie. Czesi jako pierwsi użyli imienia króla flamandzkiego. W 1869 r. Zbudowano browar, później nazwany „Pierwsza spółka piwowarska w Pilźnie”.
Rok później zakład rozpoczął produkcję. Pierwsza klasa, wydana w nowym przedsiębiorstwie, była „Gambrinus” - lekki pilsner o niskiej fermentacji. Wynalazek Gambrinusa był bardzo udany. Trzy lata później „napój królów” przyniósł właścicielom nagrodę Międzynarodowej Wystawy w Wiedniu.
Najbardziej trudny okres w historii browarnictwa rozliczane za lata II wojny światowej. W tym czasie dyrektorem generalnym zakładu był Frantisek Glavachek, przedstawiciel dynastii Hlaváček. Rodzina zarządzała produkcją przez wiele pokoleń. Jednak po wojnie Frantisek przywrócono produkcję praktycznie z ruin..
Dziś prowadzi firmę Gambrinus, wnuk Frantiseka - Jan Glavachek. Etykiety piwa Gambrinus są ozdobione podpisem obecnego właściciela. Do dziś sam browar stał się godnym producentem nie tylko lekkiego, ale także innych rodzajów piwa..
Dziś marka Gambrinus należy do jednego z największych producentów napojów piankowych na świecie - korporacji „SABMiller”.
Odmiany Gambrinus
Browar King Gambrinus wprowadza na rynek szereg produktów cztery rodzaje pianki:
- Světlý. Lekka odmiana, klasyczny przedstawiciel czeskiego piwowarstwa. Siła napoju wynosi 4,1%, gęstość wynosi 10,5%.
11 ° Doskonały. Piwo jest mocniejsze niż poprzednie - 4,7%. Jest produkowany przy użyciu stosunkowo nowej technologii „potrójnego przeskoku”. Produkcja odmian rozpoczęła się w 2008 roku.- Premium. Kolejna najsilniejsza odmiana to 5% i gęstość 13%. Lekkie piwo premium.
- Suche. Różnorodne lekkie piwo dla tych, którzy przestrzegają diety. W „Suchym” poziom cukru jest obniżony, a forteca pozostaje klasyczna - 4%.
Piwo Gambrinus jest dostępne pod adresem butelki, banki i beczki. Jedyną odmianą, którą można kupić tylko w kompaktowej półlitrowej butelce, jest Dry..