Król duchów
King of Spirits to ambitna nazwa. Z angielskiego tłumaczy się go jako „King of Spirits”. Twórcy czeskiego absyntu „King of Spirits” starali się, aby nie zawiódł nawet najbardziej wybrednych i stronniczych koneserów nalewek z piołunu. Smak napoju jest bardzo podobny do starego klasycznego absyntu, który lubił europejską bohemię XIX wieku.
W 1992 r. Dwóch czeskich przedsiębiorców, Pavel Varga i Jiri Cerny, zdecydowało się na import najlepszych marek alkoholu: koniaku, rumu, absyntu. Towarzysze otworzyli własny sklep i wszystko poszło dobrze. Ale na początku lat 90. czeski rynek był dosłownie zalany tanimi podróbkami, a uczciwi sprzedawcy dobrej jakości alkoholu nie mogli konkurować z oszustami.
Dwa lata później Varga i Cerny doszli do wniosku, że sami musimy produkować alkohol. W czerwcu 1994 r. Założyli firmę produkującą napoje specjalne L`or i nabyli małą gorzelnię znajdującą się w wiosce Pradlo, w pobliżu miasta Nepomuk.
L`or oznacza złoto po francusku. W jednym z wywiadów Pavel Varga powiedział, że on i przyjaciel natychmiast postanowili wyprodukować najlepszy alkohol w Czechach. Ale towarzysze od dawna spierali się o odmiany. Varga przez wiele lat studiowała kulturę picia w różnych krajach, interesowała się historiami słynnych winnic. Zawsze żałował, że prawdziwy koniak, podobnie jak prawdziwy szampan, można wyprodukować tylko we Francji. Dlatego wybór towarzyszy padł na mniej „geograficznie zlokalizowane” rodzaje alkoholu: rum, wódkę i oczywiście absynt.
Pierwszym absyntem wydanym w fabryce napojów specjalnych L’or był King of Spirits. Podstawą był klasyczny przepis z końca XVIII wieku. Nawet zawartość tujonu w jednej z odmian King of Spirits jest prawie tak wysoka jak w starożytnych nalewkach: 100 mg na litr.
King of Spirits to klasyczny przykład macerowanego absyntu: po infuzji nie jest destylowany, ale starannie filtrowany. Kompozycja nie dodaje sztucznych barwników i konserwantów. Na dnie butelek z napojem można zauważyć niewielki osad. Z tego powodu absynt ma bogaty smak i nadal jest podawany nawet w butelce.
Każdego roku King of Spirits zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników absyntu. W celu zwiększenia produkcji w 2014 r. Napoje specjalne L`or nabyły nową nowoczesną destylarnię w miejscowości Dolni Bows..
Rodzaje Absyntu Króla Duchów
Istnieją dwa rodzaje absyntów King of Spirits o sile 70%:
King of Spirits Original - zielony absynt zawierający 10 mg tujonu na 1 litr. Smak jest delikatny, obowiązkowa goryczka harmonijnie łączy się z wyraźnymi nutami anyżu i mięty;
King of Spirits Gold to absynt koloru suchej trawy zawierający 100 mg tujonu na 1 litr. Aromat napoju to piołun i anyż. Smak jest gorzki, ostry, z dominującymi nutami piołunu, anyżu, kopru włoskiego, pietruszki i ledwo wyczuwalną słodyczą lukrecji w posmaku.
