Kawa w koktajlach

Kawa - napój otrzymywany ze smażonych ziaren roślin należących do rodzaju kawy z rodziny Marenovye (Rubiaceae). Obecnie na świecie spożywa się ponad 1,5 miliarda filiżanek tego napoju dziennie. A do koktajli, takich jak Sambuca, kawa po irlandzku i martini Espresso, kawa jest niezbędnym składnikiem.

Historia kawy

Etiopia jest uważana za miejsce narodzin kawy, skąd później trafiła do Jemenu. Według jednej z legend pierwszym odkryciem właściwości ziaren kawy był jemeński szejk Abd al-Qadir podczas swojej pracy badawczej. Według innego pasterza Kaldim został odkrywcą, który zauważył zachowanie kóz po zjedzeniu liści drzewa kawowego. Powiedział o tym opatowi miejscowego klasztoru, który z kolei postanowił zrobić wywar z owoców drzewa. Mnisi doświadczyli ekscytującego i tonizującego efektu napoju i wykorzystali ten wywar do swojej tradycji..

Obecnie kawa jest kultowym i jednym z najpopularniejszych napojów, a liczba napojów kawowych, które można dziś wypróbować, jest ogromna: espresso, cappuccino, latte macchiato, americano i inne. Barmani używają kawy jako osobnego składnika, a niektóre koktajle zdobią ziarna. A w związku z popularnością tego napoju w XX wieku pojawił się zawód specjalisty od przygotowania i serwowania kawy - baristy.