Przepisy na domowy kwas kawowy

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Jak zrobić kwas chlebowy z naturalnej kawy
• Domowy napar kawowy
• Kwas z kawy rozpuszczalnej i kwasu cytrynowego
• Kwas z kawy rozpuszczalnej oraz sok jabłkowy i winogronowy

Ostatnie badania z ostatnich dwóch lat dowodzą, że korzyści płynące z picia kawy znacznie przewyższają potencjalne szkody. Dobrze wiadomo, że kawa ma silne właściwości moczopędne, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę, raka piersi i prostaty, choroby Parkinsona i Alzheimera.

• 1 litr przegotowanej wody;
• 2 łyżki. l cukier
• 1 łyżka. l kawa naturalna;
• 1 łyżeczka suche drożdże.

Jak zrobić kwas chlebowy z naturalnej kawy

Biorąc pod uwagę wszystkie te przydatne właściwości kawy, sugerujemy trochę poeksperymentować i zrobić kwas kawowy zgodnie z poniższymi przepisami.

Wytwarzanie kwasu chlebowego z kawy jest możliwe na kilka sposobów: z naturalnej kawy, z kawy instant lub z napoju kawowego, a także baw się dodatkowymi składnikami. Pierwsza, najprostsza wersja kwasu kawowego to przepis na naturalne mielone ziarna.

Składniki są zaprojektowane na 1 litr gotowego napoju. Użyj dwulitrowego słoika jako pojemnika, aby pianka powstająca podczas fermentacji nie rozlała się.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki razem i pozostaw płyn pod pokrywką, aby fermentować przez 7 godzin w cieple i ciemności. Po tym czasie kwas z kawy jest gotowy i wymaga tylko chłodzenia i pięknej porcji.

Kwas kawowy domowej roboty ma bogaty, bogaty smak kawy, znacznie smaczniejszy niż zakupiony kwas, nie wymaga jednak dużo czasu ani pieniędzy.

Domowy napar kawowy

Składniki są zaprojektowane na 10 litrów gotowego napoju.

• 1 kg cukru;
• 1 litr wrzącej wody;
• 1 paczka napoju kawowego (na przykład „Kawka”);
• 0,25 opakowań świeżych drożdży.

Mieszając, wlej napój kawowy wrzącą wodą, aby zapobiec grudkom, rozpuść w nim cukier i wlej do dziesięciolitrowego pojemnika. Oddzielnie rozcieńczyć drożdże w 200 ml ciepłej wody, a także wlać tę mieszaninę do pojemnika. Uzupełnij zimną wodą i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej..

Rano wlej kwas do butelek i przenieś je do lodówki. Napój powinien być schłodzony.

Kwas z kawy rozpuszczalnej i kwasu cytrynowego

W poniższym przepisie na kwas z kawy i kwasu cytrynowego, przeciwnie, kawa jest mała i jej smak nie jest odczuwalny, ale dodanie takiego składnika ma bardzo pozytywny wpływ na ogólny bukiet napoju.

• 3 l wody;
• 1 g Art. cukier
• 15 g rodzynek;
• 1 łyżka. l kwas cytrynowy;
• 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
• 1 łyżeczka suche drożdże.

Zbiornik fermentacyjny, na przykład 3-litrowy słoik, napełnij ciepłą wodą (temperatura około 35 stopni), dodaj cukier do wody i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie wprowadź kwas cytrynowy, kawę, drożdże i rodzynki i ponownie dokładnie wymieszaj.

Fermentacja powinna odbywać się w ciepłym miejscu, można umieścić pojemnik na słońcu, aby proces gotowania zakończył się bardzo szybko - maksymalnie 3 godziny, tylko w pokoju - za 6 godzin.

Następnie wlej kwas do butelek, aby kilka rodników wpadło do każdej z nich i pozostawić na kolejne 3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce.

Pierwszego dnia kwas będzie miał nieostry, słodkawy smak z kwasowością, a drugiego dnia będzie idealnie zrównoważony, ostry i pienisty.

Kwas z kawy rozpuszczalnej oraz sok jabłkowy i winogronowy

Jak wspomniano powyżej, podczas gotowania kwasu chlebowego zawsze interesująca jest gra z dodanymi komponentami. Spróbuj zrobić kwas jabłkowy z kawy rozpuszczalnej, a główny napój każdego świątecznego stołu będzie wynikiem twojej pracy. Sok może być używany zarówno zakupiony, jak i domowy.

Zacznij gotować późnym popołudniem, a po śniadaniu będziesz miał gotowy świeży kwas chlebowy.

• 1,5 litra przegotowanej wody;
• 0,5 l klarowanego soku jabłkowego i winogronowego;
• 0,5 g Art. cukier
• 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
• 0,5 łyżeczki drożdże.

Zagotuj wodę i ostudź do 35 stopni. W emaliowanym lub szklanym pojemniku o pojemności około 3 l umieść wszystkie składniki i dokładnie je wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i drożdże się rozpuszczą.

Owiń szmatkę lub ręcznik wokół pojemnika wypełnionego przyszłym kwasem, przykryj go luźno, aby utrzymać cyrkulację powietrza i umieść w cieple.

Po 12 godzinach kwas będzie gotowy, przed podaniem należy go dokładnie przefiltrować i schłodzić przez godzinę lub dwie w lodówce.

Miłego drinka!