Kwas brzozowy, ryżowy i owsiany z rodzynkami
Menu
Główne składniki:
Kwas jest łatwy do zrobienia w domu z prostych i niedrogich produktów. W domu napój ten okazuje się mocny i orzeźwiający, bardzo smaczny, jeśli zastosujesz technologię przygotowywania. Najprostsze potrawy potrzebne do przygotowania domowego napoju prawie zawsze znajdują się w każdym domu..
Składniki
- Sok brzozowy - 20 l
- Cukier - 1 kg
- Rodzynki - 100 sztuk
Przepis na kwas chlebowy z brzozy z rodzynkami
Kwas brzozowy z rodzynkami to smaczny i bardzo nietypowy napój. Ma delikatny, delikatny smak i doskonale gasi pragnienie..
Do soków brzozowych dodaje się umyte rodzynki i cukier. Mieszano i ustawiono do fermentacji na 3-5 dni.
Następnie sok jest filtrowany, butelkowany w czystych butelkach i zamykany szczelnymi pokrywkami..
Sok z brzozy z rodzynkami jest gotowy - przechowywać go nie dłużej niż 4 miesiące.
Gotowanie kwasu chlebowego z ryżu i rodzynek
Kwas ryżowy i rodzynkowy to oryginalny napój o lekko kwaśnym smaku.
- Gotowany ryż - 100 g
- Rodzynki - 1 łyżka. l
- Drożdże - 1 g
- Woda - 1500 ml
- Cukier - 100 g
Możesz użyć ryżu pozostałego po zrobieniu sushi lub ugotować nową porcję. Ryż spłukać pod strumieniem zimnej wody, gotować do miękkości bez soli i ostudzić.
Posyp ryż cukrem, dodaj drożdże i rodzynki. Zawiń w ręcznik i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Mieszaj pozostały cukier w ciepłej przegotowanej wodzie. Wlać ryż, przykryć folią i pozostawić w ciepłym miejscu na 5 dni. Delikatnie odcedź, butelkę, ostudź. Kwas z rodzynkami można pić, gdy tylko ostygnie..
Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 7 dni. Kwas ryżowy z rodzynkami jest idealny do okroshki i do czystego napoju.
Kwas owsiany z rodzynkami w domu
Kwas owsiany z rodzynkami to wspaniały letni napój, który można łatwo przygotować w domu.
W 3-litrowym pojemniku dodaj 500 g umytego owsa, dodaj rodzynki i 1-2 łyżki dowolnego miodu, napełnij zimną oczyszczoną wodą, przykryj pojemnik i pozostaw na 4 dni w temperaturze pokojowej, aby sfermentować owies. Jeśli lubisz ostry smak kwasu chlebowego, możesz zalać pierwszą porcję.
Zgodnie z tym przepisem kwas owsiany z rodzynkami można gotować przez trzy miesiące przy użyciu tego samego zakwasu..
Ponownie dodaj cukier i wodę do pozostałych płatków owsianych, a po 4 dniach spuść płyn - kwas jest gotowy.