Jak gotować sok brzozowy: zacier i bimber - przepis

Na półkach sklepowych widzimy coraz więcej napojów bezalkoholowych, ponieważ ostatnio produkty z tego obszaru są bardzo poszukiwane. Jednak każdy z nas rozumie, że rzeczy dostarczane do sklepów są dalekie od dobrej jakości, jak wskazano na opakowaniu. Każdy producent stara się czerpać jak najwięcej korzyści ze swojej działalności. W takim przypadku do napojów bezalkoholowych dodaje się specjalne substancje, które pomagają znacznie wydłużyć okres przechowywania produktu. Oczywiście elementy o wyższej jakości są zastępowane przez stosunkowo tanie, więc nie należy mieć nadziei, że zawartość zakupiona w sklepie z butelkami będzie przydatna.

Soki naturalnego pochodzenia mają zupełnie inne właściwości, które nie tylko przynoszą przyjemność podczas ich stosowania, ale także nie szkodzą ciału, a ponadto wzbogacają go o różne witaminy, które składają się na kompozycję. Wszystko to dotyczy soków brzozowych, których smaku znamy od dzieciństwa. Ten wyjątkowy napój jest lubiany przez wiele osób, ale nie wszyscy wiedzą, jak zrobić go w domu..

Nie wiercić ani nie deformować skorupy w pobliżu samej ziemi, ale wybrać niezbyt małą, ale niezbyt dużą odległość od powierzchni. Sok oczywiście będzie w rezultacie mniejszy, ale nie rozpaczaj, ponieważ jakość produktu będzie znacznie lepsza niż niższa. Po wykonaniu otworu o pożądanej średnicy należy zainstalować w nim rurkę, przez którą sok spłynie do specjalnie podstawionego pojemnika.

• Ważne jest, aby docenić wszystkie korzyści, jakie daje nam natura, i traktować wszystko z szacunkiem. Dlatego nie zapomnij trochę „Leczyć” drzewo po wyrządzonych mu krzywdach. Aby to zrobić, wystarczy wbić mały kołek w otwór, a następnie przykryć go gliną.

Drugi etap - konserwowanie, ponieważ aby wszystko nie zostało zmarnowane, a produkt nie popsuł się jak najszybciej, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać. Ten proces jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu..

Wlać zebrany sok do rondla, dodać cukier i kwas cytrynowy, a następnie mieszać przez pewien czas, aż cukier całkowicie się stopi i mieszanina się zagotuje. Nigdy nie czekaj, aż produkt ostygnie, i nalej go na butelki. Aby sterylizować naczynie, po zatkaniu umieszcza się je w wodzie, której temperatura jest bliska wrzenia (około dziewięciu dziesiątek stopni) i może wytrzymać około dwudziestu minut.

Niektóre osoby wolą inną metodę przechowywania, która polega na fermentacji produktu. Należy zauważyć, że podczas smak sfermentowanego soku będzie się różnić z produktu, który możemy uzyskać za pomocą pierwszej metody. Najpierw przygotuj duże puszki, a następnie wlej do czystego soku brzozowego w czystej postaci bez żadnych zanieczyszczeń. Zamknij naczynia szczelnie i wyślij je do przechowywania w raczej chłodnym i koniecznie ciemnym miejscu. Warto poczekać kilka dni, a rozpocznie się proces fermentacji soku, który pomoże przetrwać do lata.

Jak zapisać wszystkie korzystne właściwości soku

Należy zrozumieć, że po przeprowadzeniu pewnych manipulacji na produkcie, prowadzących do jego dłuższego przechowywania, prawie wszystkie przydatne pierwiastki śladowe i bakterie znikają. Aby temu zapobiec, świeży sok należy jak najszybciej wypić. Lub dowiedz się, jak przygotować jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych napojów - kwas chlebowy z soku brzozowego, który może przynoszą przyjemność do połowy lata, i jeszcze więcej.

Przygotowanie smacznego i, oczywiście, bardzo pachnącego kwasu chlebowego nie jest bardzo skomplikowanym procesem. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

• Świeży sok brzozowy;
• Rodzynki z pestkami (co najmniej dwadzieścia sztuk);
• Dwie całkiem duże łyżki z cukrem.

Na samym początku powinieneś wlać świeży produkt do już przygotowanych butelek, a następnie dodać powyższą ilość pozostałych składników. Drugim krokiem jest umieszczenie soku w zimnym miejscu, takim jak piwnica. Jeśli nie masz tego pokoju, pamiętaj, że w zamrażarce nie będzie gorzej, a produkt okaże się równie dobry.

Eksperci w tej sprawie zalecają układać naczynia. Pozostaje czekać około trzech miesięcy, a wszystko będzie gotowe. Jeśli po spróbowaniu napoju uzyskanego na receptę wydaje Ci się, że wyszło ono zbyt świeże lub może kwaśne, nie rozpaczaj i po prostu dodaj trochę cukru.

Jak zrobić brzozę: przepis

Sok z brzozy zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości. Ponadto ten napój jest bardzo smaczny. W przypadku przepisu należy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• około pięciu litrów soku brzozowego;
• nie więcej niż litr portu;
• kilka cytryn;
• a także półtora kilograma cukru.

Owoce cytrusowe należy dokładnie umyć i posiekać bez usuwania skórki. Po ułożeniu cytryn na patelni, port i wszystkie pozostałe składniki są mieszane z nimi. Po zakończeniu tego procesu pojemnik jest przykryty pokrywką i wyjęty w zimnym pomieszczeniu. Po odczekaniu około sześćdziesięciu dni możesz bezpiecznie zacząć butelkować napój i zakorkować go. Dla najlepszych rezultatów konieczne jest przechowywanie naczyń w pozycji poziomej, tj. leżącej. Korzystanie z produktu jest możliwe po upływie miesiąca od jego butelkowania.

Przepis na bimber z soku brzozowego

Zastanów się, jak to zrobić zacier na soku brzozowym według niekonwencjonalnej receptury.

Do tego potrzebujemy trzydziestu litrów świeżego soku. Algorytm działania jest następujący:

• Dla pierwszy etap robiąc zacier z soku brzozowego lub bimberu, bierzemy dwadzieścia siedem litrów produktu i odkładamy pozostałe trzy. Sok odparowujemy do dziesięciu litrów, a następnie schładzamy do temperatury czterdziestu stopni.
• Wymieszaj pozostałe trzy litry i przenieś naczynie do ciepłego miejsca.
• Do otrzymanej cieczy wracamy dopiero po kilku dniach i sprawdzamy, w jakim stanie znajduje się już sfermentowany sok brzozowy. W przypadku, gdy proces fermentacji jest nieco opóźniony, wówczas mieszamy około trzystu gramów drożdży (sprasowanych).
• Aby zrobić bimber, destylujemy prawie gotowy bimber w zwykły sposób.

Korzyść

Należy zauważyć, że skład tego produktu czyni go bez przesady wyjątkowym. Zawiera również fruktozę, glukozę, różne kwasy organiczne, enzymy, substancje chroniące organizm, a także składniki mineralne, które pomagają utrzymać napięcie mięśniowe i zdrowie układu nerwowego, zapewniają mocne kości, przyczyniają się do normalnego funkcjonowania układu nerkowego, uczestniczą w produkcji energii pomagając w harmonijnym i prawidłowym rozwoju szkieletu. Nieoczekiwanie obserwuje się w kompozycji całkowity brak białek i tłuszczów. Nawet bimber z soku brzozowego zawiera substancje niezbędne dla organizmu.

Jak więc stać się zdrowszym dzięki sokowi?

Pij obserwując problemy z ustami i gardłem. Nie zapomnij o soku podczas trudności z pracą i funkcjonowaniem przewodu żołądkowo-jelitowego. Faktem jest, że sok brzozowy sprzyja wytwarzaniu soku żołądkowego, a także jest częścią enzymów odpowiedzialnych za prawidłowe, szybkie i bezbolesne trawienie pokarmu. Codziennie płucz usta, jeśli występują problemy z zębami, w szczególności próchnicą, ponieważ produkt ma wyjątkowo pozytywny wpływ na szkliwo zębów.

Po konsultacji z lekarzem możesz zacząć przyjmować ten napój, aby znormalizować nerki, za co będą ci bardzo wdzięczni. Jeśli cierpisz na częste i czasem nieuzasadnione bóle głowy, spróbuj wprowadzić sok do swojej codziennej diety i zobacz, jak wszystko idzie dobrze. Osobom, które stale cierpią na różne zaburzenia układu nerwowego, na przykład objawy depresji, zaleca się również spożywanie soku brzozowego. Spróbuj wziąć dwutygodniowy kurs i zobacz, jak apatia stopniowo ustępuje.

Jeśli chcesz się oczyścić, to na miesiąc wkładaj do swojego ciała szklankę tego napoju dziennie. Nawet w przypadku gorączki na ratunek przyjdzie ten wyjątkowy naturalny lek. Wystarczy zrobić mieszaninę z odrobiną cukru, wina i cytryny.