Jak zrobić domowy kwas chlebowy z suszonych owoców
Główne składniki:
W gorące i upalne lato naprawdę czuję pragnienie. Dlatego, aby zaspokoić to szalone pragnienie, oferujemy gotowanie zdrowego i naturalnego domowego kwasu chlebowego.
Składniki
- Rodzynki - 1 kg
- Suszone Owoce - 100 g
- Miód - 400 g
- Jajko - 1 szt.
- Woda - 1 l
Jak gotować kwas suszony z miodem
Kwas domowy z suszonych owoców to pyszny napój orzeźwiający o przyjemnym owocowym aromacie.
Przed zrobieniem kwasu z suszonych owoców zalej naczynia wrzątkiem.
Wcześniej umyj rodzynki i suszone owoce, włóż do rondla, zalej litr wody i gotuj na małym ogniu, aż staną się miękkie.
Następnie ostrożnie usuń suszone owoce i wytrzyj. Teraz wkładamy miód, wlewamy 1/2 litra przegotowanej wody i doprowadzamy brzeczkę do wrzenia, stale mieszając i usuwając pianę.
Następnie schłodź ciecz do temperatury 25 stopni i wbij do niej jedno białko jaja, aby gotowy napój miał przyjemny jasny kolor. Teraz odstaw kwas, a następnie ostrożnie wlej kwas do czystego pojemnika, wlej do niego drożdże winne i pozostaw do fermentacji. Kwas z suszonych owoców jest przygotowywany bardzo szybko - fermentacja rozpocznie się za kilka godzin.
Pod koniec procesu delikatnie wlej napój do czystego pojemnika, zamknij pokrywkę na górze i włóż do piwnicy na 3 dni, aby kwas był w pełni dojrzały. Jeśli chcesz, możesz dodać kolejną cytrynę lub skórkę z cytryny podczas gotowania. Przed podaniem nalej kwas do szklanek i udekoruj liśćmi.
Teraz wiesz, jak zrobić kwas chlebowy z suszonych owoców i możesz cieszyć się pysznym aromatycznym napojem w dowolnym momencie..