Likier karmelowy: prosty przepis w domu
Jednym z najpopularniejszych rodzajów karmelu jest gotowane mleko skondensowane. Prawdopodobnie wszyscy pamiętają, jak przyjemnie jest jeść jej dużą łyżkę prosto z puszki.
Oprócz wspaniałej uczty możesz zrobić likier karmelowy o bogatym smaku i aromacie. Gotowy trunek podaje się jako samodzielny napój jako posiłek po głównej uczcie. Ale pasuje również do kawy lub deserów..
Prosty przepis na alkohol karmelowy
Jeśli nie masz pod ręką rumu, możesz go zastąpić wódką.
Składniki
- Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
- Rum - 500 ml
- Woda - 250 ml
- Świeżo mielona kawa - 4 łyżeczki.
- Cukier waniliowy do smaku
Metoda gotowania
- Zaparz mocną kawę ze 150 ml wody, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Teraz połącz pozostałe 100 ml wody ze skondensowanym mlekiem, zagotuj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Kawę należy przefiltrować przez drobny sitko lub gazę.
- Następnie dodaj cukier waniliowy do mieszanki skondensowanego mleka i zalej przygotowaną kawę.
- Po dokładnym wymieszaniu wlej składnik alkoholowy do płynu mleczno-kawowego i ponownie dobrze wymieszaj.
- Wlej napój do szklanej butelki i wyślij go do lodówki na kilka godzin.
- Likier karmelowy jest gotowy i możesz zacząć degustację.
- Zaleca się przechowywanie gotowego produktu w chłodnym miejscu nie dłużej niż 2-3 miesiące.
Gotowy produkt ma wyraźny smak karmelu. Podawany jako samodzielny napój, ale także w harmonii z kawą lub deserami. Dlatego zaleca się, aby podawać go jako posiłek po głównej uczcie.
Smakuje delikatnie z subtelnymi nutami kawy i ma gęstą konsystencję. Ponadto likier karmelowy może stanowić podstawę koktajli, a jego delikatny smak sprawi, że każdy napój będzie niezapomnianym posmakiem.