Likier kokosowy: 2 przepisy kulinarne w domu
Likier Kokosowy
- To nie tylko osławiony Malibu, o przygotowaniu którego nasi czytelnicy już wiedzą. Jeśli zostawisz w spokoju znane na całym świecie marki, możesz łatwo przygotować uduchowioną wersję deseru lub koktajlu kokosowego we własnej kuchni.Podstawa alkoholowa, jak w większości przypadków, może służyć jako dobra wódka lub 45-stopniowy roztwór woda-alkohol. Ale jeśli masz niezbędne możliwości finansowe i odpowiednie pragnienie, najlepiej jest jednak użyć lekkiego rumu.
Prosty przepis na likier kokosowy
Wdrożenie tej opcji ekonomicznej jest dostępne nawet dla początkującego producenta alkoholu w kuchni domu studenckiego.
Lista składników
- Alkohol (wódka / alkohol 45 stopni) - 1 l
- Chipsy Kokosowe - 400 g
- Skondensowane mleko - 2 puszki
- Czysta niegazowana woda (opcjonalnie) - 400 ml
- Vanillin - na czubku noża
Metoda gotowania
- Włóż frytki do słoika i zalej je alkoholem.
- Pozostaw szczelnie zamknięty pojemnik na tydzień w ciepłym, ciemnym miejscu, nie zapominając o potrząsaniu nim co dwa dni..
- Po upływie wspomnianego okresu odcedź płyn i dokładnie wyciśnij z niego chipsy (zużyte chipsy można wykorzystać do koktajli lub słodyczy).
- Dodaj do skondensowanego alkoholu mlecznego, waniliny i, jeśli to konieczne, zmniejsz moc napoju - wody pitnej - a następnie wymieszaj wszystko i zamknij pojemnik ponownie.
- Włóż słoik do lodówki na 4 dni.
- Następnie spuść płyn za pomocą rurki, nie zakłócając tworzenia się filmu tłuszczowego na powierzchni.
- Wróć napój do lodówki na kolejny tydzień..
- Opróżnij go ponownie, uwalniając w ten sposób resztki tłuszczu.
- Wlać wynik do butelek, szczelnie je zamknąć i utrzymać w chłodzie..
P.S. Jeśli ten napój wydaje ci się zbyt słodki, wymień jedną z puszek zwykłego mleka skondensowanego na niesłodzone mleko skondensowane.
Ostry tropikalny likier
Oferowany napój najlepiej nadaje się do koktajli. Ale w czystej postaci (zwłaszcza na bazie rumu) nie jest też bardzo zły. Stosunek syropu i alkoholu można zmieniać w zależności od własnych preferencji. Przyprawy można również dodawać selektywnie..
Lista składników
- Alkohol (wódka / alkohol 45 stopni) - 1 l
- Chipsy Kokosowe - 400 g
- Suszone banany lub suszone melony - 200 g
- Woda - 400 ml
- Cukier - 400-600 g
- Cynamon - 2 paluszki
- Wanilia - 1 kapsułka
- Kardamon - 2 sztuki
Metoda gotowania
- Pokrój banany lub melony na małe kawałki.
- Włóż owoce, frytki i przyprawy do odpowiedniego słoika, a następnie wlej alkohol.
- Trzymaj szczelnie zamknięty pojemnik przez 10 dni w ciepłym, ciemnym miejscu, potrząsając raz na 2-3 dni.
- Kiedy napar jest dojrzały, zrób kilka prostych gotowania. syrop cukrowy.
- Schłodzić syrop do temperatury pokojowej.
- Podczas gdy syrop ostygnie, odcedź napar kokosowy i ostrożnie wyciśnij do niego pozostałą masę.
- Wymieszaj roztwór cukru z alkoholem.
- Butelkuj powstały napój i wyślij go do piwnicy lub lodówki w celu przechowywania. Rozpocznij aktywną degustację nie wcześniej niż za miesiąc.