Pina colada: pochodzenie koktajlu, przepisy kulinarne
Ilu z was nie słyszało o tym, bez przesady, legendarnego drinka? To absolutnie każda szanująca się instytucja, która ma menu koktajli w swoim menu. Czy znasz historię tego koktajlu? Gdzie to się stało? Jakie są odmiany koktajli? A co najważniejsze, jak gotować pina colada w kuchni? Jeśli nie, to zapraszamy do świata pin colada, pełnego marzeń i fantazji ...
Początkowo koktajl Pina Colada zawierał niezwykły i nowy składnik - krem kokosowy Coco Lopez, obecnie z powodzeniem zastępuje go mleko kokosowe.
Od tego czasu minęło wiele lat i nic dziwnego, że przepis na koktajl nie tylko poprawił się, ale pojawiło się również wiele jego odmian. Klasyczna kompozycja Pina Colada niekoniecznie obejmuje rum, sok ananasowy i mleko kokosowe. Ale istnieje wiele innych opcji ... Dowiedzmy się, jak ugotować colada w domu?
Najpopularniejsze przepisy kulinarne Piny Colady
Klasyczny przepis na koktajl Pina Colada
- Sok Ananasowy - 135 ml.
- Jasny lub biały rum - 45 ml.
- Mleko Kokosowe - 45 ml.
- Lody i plastry ananasa do dekoracji.
Wlej sok ananasowy (lepiej z ananasów w puszkach), rum i mleko kokosowe do blendera. Pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną masę podobną do kremu. Wlej koktajl do wysokiej szklanki i udekoruj kawałkami lodu i ananasa.
Pina Colada z likierem Malibu
- Sok Ananasowy - 135 ml.
- Jasny lub biały rum - 45 ml.
- Likier Malibu - 45 ml.
- Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 45 ml.
- Kawałki lodu.
Robimy dokładnie to samo, co w klasycznej wersji - wlej wszystkie składniki do blendera i ubijaj, aż będą kremowe. Na koniec wlej do wysokiej szklanki i dodaj lód. Ten przepis ma nieco inny smak, staje się bardziej wyraźny i, oczywiście, mocniejszy.
Pina Colada bezalkoholowa
- Sok ananasowy -135 ml.
- Mleko kokosowe - 90 ml.
- Krem 20% - 45 ml.
- Cukier puder.
- Chipsy Czekoladowe.
Za pomocą miksera dobrze wymieszaj sok ananasowy, mleko kokosowe i połowę śmietany. Zasnąć w drugiej połowie cukier puder (do smaku) i ubijać do kremowej konsystencji. Najpierw wlej płynną mieszaninę soku, mleka i śmietany do wysokiej przezroczystej szklanki i nałóż śmietanę na wierzch. Udekoruj Chipsami Czekoladowymi.
Amigos Pina Colada
- Ciemny rum - 45 ml.
- Biały rum - 90 ml.
- Sok ananasowy - 110 ml.
- Mleko kokosowe lub likier Malibu - 45 ml.
- Krem ananasowy i plastry do dekoracji.
Podobnie jak w poprzednich przepisach, załaduj wszystkie składniki przyszłego koktajlu do blendera i ubijaj, aż będzie gładkie. Po wlaniu do wysokich szklanek i udekoruj kremem i ananasem. Ta odmiana Pina Colada jest odpowiednia dla miłośników rumu, ponieważ ma wyraźny smak i odpowiednią moc.
Truskawkowa Pina Colada
- Świeży Ananas - 150 ml.
- Syrop kokosowy lub mleko - 75 ml.
- Jasny lub biały rum - 90 ml.
- Jagody Truskawkowe - 6–7 szt..
- Lód - 5 kości.
Wlej lód i truskawki do blendera, wlej sok, syrop i rum. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie i wlej do wysokich szklanek. Udekoruj cienkimi plasterkami truskawek.
Pina Colada z bananem
- Sok ananasowy - 225 ml.
- Likier Malibu - 45 ml.
- Jasny lub biały rum - 75 ml.
- Banany - 3 szt..
Wlej sok, likier i rum do blendera, włóż banany obrane i pokrój na pół i ubijaj przez cztery minuty. Wlej do wysokich szklanek i udekoruj plasterkami banana.
Więc powiedzieliśmy ci, jak zrobić ten wspaniały koktajl z mlekiem kokosowym w domu. Oczywiście, jak widzimy, koktajl zawiera składniki, które nie zawsze znajdują się na półkach sklepowych. Jak być w takiej sytuacji? Na szczęście dzisiaj istnieje wiele analogów, które mogą zastąpić brakujące elementy.
Na półkach sklepów można łatwo znaleźć bezalkoholowy syrop Pina Colada. Za jego pomocą możesz łatwo zrobić ten słynny koktajl, po prostu dodając do niego rum i mleko kokosowe lub syrop kokosowy. Jeśli nie chcesz koktajlu alkoholowego, w ogóle nie potrzebujesz rumu.
Wszystko w tych samych sklepach obok syropu Pina Colada można znaleźć i syrop kokosowy, Z powodzeniem zastępuje mleko kokosowe. Ale istnieją domowe przepisy na robienie tego syropu. Jak więc samodzielnie zrobić ten syrop?
Syrop Kokosowy w domu
Klasyczny przepis
- Sok kokosowy.
- Woda - 180 ml.
- Cukier - 320 g.
Wlej wodę na patelnię i dodaj cukier. Masowa potrzeba doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu do konsystencji tłustej śmietany. Podczas gotowania na powierzchni pojawi się piana - należy ją wyeliminować. Dostajemy sok kokosowy, można to zrobić zwykłą korkociągiem, dzięki czemu jest kilka otworów.
Gdy masa osiągnie wymaganą konsystencję, wlej sok kokosowy i gotuj przez kolejne 2 minuty. Ostudzić i wlać do butelki. Wszystko, nasz syrop jest gotowy do użycia..
Jeśli chcesz bogatszego smaku syropu, użyj 2-3 kokosów.
Syrop z wiórków kokosowych
- Woda - 200 ml.
- Cukier - 200 g.
- Chipsy Kokosowe - 100 g.
Ładujemy wszystkie nasze składniki do rondla i doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić na 3-4 godziny. Po 4 godzinach masa powinna zgęstnieć. Rzuć to na sito i przefiltruj. Wlej powstały płyn do butelki i użyj go do zrobienia napoju Pina Colada.
Jak widać, proces przygotowywania Pina Colada nie jest skomplikowany i każdy może zrobić ten koktajl. Teraz możesz cieszyć się smakiem tego popularnego napoju, gdziekolwiek jesteś.